上ノ国開発株式会社（所在地:北海道上ノ国町字湯ノ岱243-4代表取締役:丸山和之、以下上ノ国開発）は、11月29日（金）と11月30日（土）に東京国際フォーラムにて開催される「一般社団法人日本ソムリエ協会 55周年感謝祭」に上ノ国ワイナリーとして出展します。
本イベントでは、上ノ国ワイナリーのワインを試飲しながら、当ワイナリーにて製造しているワインをお買い上げしていただくことが出来ます。
【「一般社団法人日本ソムリエ協会５５周年感謝祭」について】
1969年1月飲料販売促進研究会（B.M.R.G.）として発足した一般社団法人日本ソムリエ協会は、2024年に設立55周年を迎えたことから、会員の皆様へ感謝の気持ちを込めて、京都と東京で「55周年感謝祭」を開催します。賛助会員様のご協力により、各社お薦めの商品を一堂に会し、世界のワイン、日本ワイン、日本酒、各種飲物のほかグラスやセラーなど関連商品等が多数出展。ご来場の皆様には、試飲用の記念グラスをプレゼントいたします。
【東京】11月29日（金）
会 場：東京国際フォーラム 展示ホールE東京都千代田区丸の内３丁目５-１ TEL 03-5221-9000
時 間：１部／10:00～12:30 2部／13:30～16:00 3部／18:00～20:30
参加費：会員／入場無料 一般／6,000円
※場内での試飲は有料となります。基本キャッシュレス決済となります。※各回完全入れ替え制。会員の無料参加は1回限り。2回目以降は一般のカテゴリーからお申込みください。
【東京】11月30日（土）
会 場：東京国際フォーラム 展示ホールE東京都千代田区丸の内３丁目５-１ TEL 03-5221-9000
時 間：4部／9:30～11:30 5部／12:00～14:00
参加費：会員／入場無料 一般／6,000円
※場内での試飲は有料となります。基本キャッシュレス決済となります。※各回完全入れ替え制。会員の無料参加は1回限り。2回目以降は一般のカテゴリーからお申込みください。※同日開催のワインエキスパートコンクール観戦は、別途お申込必要です。5部のみのお申込では、コンクール観戦はしていただけませんのでご注意ください。
【上ノ国ワイナリーの出展商品について】
● 上の赤 ー日本で育った３品種のブレンドで深みと重みのある赤ワインー
豊かな果実味のあるフルーティーな印象だけでなく、スパイシーさも加わった奥深さのある赤ワインです。北杜の雫、プチ・ヴェルド、メルローの３品種それぞれの特徴が活き、口の中で広がる味わいは調和が取れていながらも、ふくよかなタンニンがエレガントさを感じさせてくれます。
●天の川雫 赤 ー果実味をバランス良く感じられるミディアムボディの赤ワインー
赤ワインらしい深みのあるガーネット色が特徴の、カジュアルワインです。果実味をバランス良く味わうことができる、すっきりとした口当たりが印象的で、果実特有の濃厚な香りに、余韻を感じられるバランスのとれた味わいとなっています。
●上の白 シャルドネ2023 ーすっきりとした口当たりが上品なシャルドネー
上ノ国ワイナリーで仕上げた北海道を感じるシャルドネです。穏やかな香りとやわらかなふくらみを持った、山梨県産のシャルドネを上ノ国ワイナリーで醸造した、ぶどうが持つ繊細さと果実味が特徴です。清涼感のある柑橘系のような香りとフレッシュで果実味ある酸が全体を引き締める上品な辛口ワインになっています。
●上の白 ナイアガラ2022 ー北海道の伝統的な余市町産のナイアガラを１００％使用した軽いスパークリングー
グラスに注ぐとすぐに立ち上る濃厚な香りが印象的な、優しい麦わら色の微発泡ワインです。伝統的なアンチェストラーレ製法を取り入れ、濾過をせずに瓶内に残っている酵母のオリも一緒に楽しんでいただける味わいとなっています。
●上の泡 セイベル2022 ー北海道厚沢部産のぶどうを使った、さわやかな口当たりの辛口ロゼスパークリングー
北海道厚沢部産のセイベル種を原料とし、シャンパーニュ製法で造ったスパークリングワインです。
北海道厚沢部産のセイベル種を使った、柔らかで繊細なきめ細やかな泡が口当たり良く仕上がり、香りと共に味わっていただけます。
【上ノ国ワイナリー】
自然豊かな北海道上ノ国町にある廃校をリノベーションし、ワイナリーとサテライトオフィスを併設した複合施設「上ノ国ワイナリー」を運営。上ノ国ワイナリーでは、ワイン葡萄の栽培・醸造・販売を行っており、施設内のショップや地域のイベント等でオリジナルのワインを販売しています。サテライトオフィスではフリースペース、グループルーム、個室を設置し、またバスルームや洗濯室も備えているため、個室での宿泊も可能です。
【組織概要】
●企業 概要＜主体＞
社名：上ノ国開発株式会社
本社： 〒049-0611 北海道檜山郡上ノ国町湯ノ岱243-4
電話： 0139-56-7781
設立：2019年12月26日
資本金：1225万円
代表者：代表取締役 丸山 和之
HP URL：http://www.kaminokuni-d.jp
【開催地概要】
屋号名：上ノ国ワイナリー
本社：〒049-0562 北海道檜山郡上ノ国町湯ノ岱243-4
電話：0139-56-1260
FAX：0139-56-7271
HP URL：https://kaminokuni-winery.jp/
