ホテル長楽館（京都市東山区円山町、総支配人：吉田 重人）では、2024年9月29日（日）に開催する秋の芸術イベント「芸術祭 in CHOURAKUKAN」にて、草喰なかひがし×長楽館LE CHENE コラボレーションディナーを提供いたします。
■背景
明治時代に実業家村井吉兵衛が築いた京都の迎賓館・長楽館は、国内外のゲストを迎え、日本と世界の文化を繋ぐ役割を果たしてきました。その伝統を引き継ぎ、地域貢献と芸術文化の振興を目的に、2022年から毎年秋に『芸術祭』を開催しています。
今年の芸術祭は「思いを紡ぐ」をテーマに、生産者と料理人の思い、芸術家の情熱、そして未来の文化を担う人々の願いが１つに結びついた特別なエクスペリエンスを味わう１日を提供いたします。
■草喰なかひがし×長楽館LE CHENE コラボレーションディナー
本年の芸術祭では、日本料理の名店「草喰なかひがし」の店主・中東久雄氏と長楽館のフレンチレストラン「LE CHENE」のシェフ・橋本が織りなす一夜限りの特別ディナーが、京都・大原での２人の出会いをきっかけに実現しました。
両料理人はそれぞれ素材選びに重きを置いており、自身の足で産地を訪れ、生産者と直接対話して食材を仕入れるスタイルを貫いています。それは、素材に映る生産者の「思い」を受け取り、料理に表現する為です。
この度のディナーでは日本料理とフレンチの枠を超え、「素材ありき」のテーマのもと、「いただきます」という言葉に込められた生産者への敬意と感謝を一皿一皿に込めて、旬の食材を活かした料理をお届けします。
■イベント概要
草喰なかひがし×長楽館LE CHENE コラボレーションディナー
料金：1名￥33,000（芸術祭 入館チケット含む）
内容：フルコースディナー（ペアリングドリンク付）
＊ドリンクはアルコール・ノンアルコールをお選びいただけます
日程：2024年9月29日（日） 受付17:30～ 食事18:00～21:00
予約：https://www.tablecheck.com/shops/chourakukan-dessert-cafe/reserve?service_category_id=5d1c416b6d038ccf7200137a
＊料金はサービス料10％及び税込金額です。
＊事前予約制です。満席となり次第予約受付を終了いたします。
■会社概要
「長楽館」は、煙草王と呼ばれた明治時代の実業家 村井吉兵衛の別邸として1909年に建てられた京都のモダン建築です。世界各国の建築様式が用いられており、1986年に京都市有形文化財の指定を受けています。
ホテル長楽館は、京都市指定有形文化財である本館にレストラン・カフェ・スウィーツブティック・バー、そして併設する新館に全6室の客室を設けるブティックホテルです。
商号 ：株式会社長楽館
所在地 ：〒605-0071 京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604
設立 ：1954年9月
事業内容：宿泊施設、レストラン、カフェ及び結婚式・宴会場の運営
長楽館公式HP ： https://www.chourakukan.co.jp/
公式Facebook ： https://www.facebook.com/chourakukan/
公式Instagram： https://www.instagram.com/chourakukan/
■背景
明治時代に実業家村井吉兵衛が築いた京都の迎賓館・長楽館は、国内外のゲストを迎え、日本と世界の文化を繋ぐ役割を果たしてきました。その伝統を引き継ぎ、地域貢献と芸術文化の振興を目的に、2022年から毎年秋に『芸術祭』を開催しています。
今年の芸術祭は「思いを紡ぐ」をテーマに、生産者と料理人の思い、芸術家の情熱、そして未来の文化を担う人々の願いが１つに結びついた特別なエクスペリエンスを味わう１日を提供いたします。
■草喰なかひがし×長楽館LE CHENE コラボレーションディナー
本年の芸術祭では、日本料理の名店「草喰なかひがし」の店主・中東久雄氏と長楽館のフレンチレストラン「LE CHENE」のシェフ・橋本が織りなす一夜限りの特別ディナーが、京都・大原での２人の出会いをきっかけに実現しました。
両料理人はそれぞれ素材選びに重きを置いており、自身の足で産地を訪れ、生産者と直接対話して食材を仕入れるスタイルを貫いています。それは、素材に映る生産者の「思い」を受け取り、料理に表現する為です。
この度のディナーでは日本料理とフレンチの枠を超え、「素材ありき」のテーマのもと、「いただきます」という言葉に込められた生産者への敬意と感謝を一皿一皿に込めて、旬の食材を活かした料理をお届けします。
■イベント概要
草喰なかひがし×長楽館LE CHENE コラボレーションディナー
料金：1名￥33,000（芸術祭 入館チケット含む）
内容：フルコースディナー（ペアリングドリンク付）
＊ドリンクはアルコール・ノンアルコールをお選びいただけます
日程：2024年9月29日（日） 受付17:30～ 食事18:00～21:00
予約：https://www.tablecheck.com/shops/chourakukan-dessert-cafe/reserve?service_category_id=5d1c416b6d038ccf7200137a
＊料金はサービス料10％及び税込金額です。
＊事前予約制です。満席となり次第予約受付を終了いたします。
■会社概要
「長楽館」は、煙草王と呼ばれた明治時代の実業家 村井吉兵衛の別邸として1909年に建てられた京都のモダン建築です。世界各国の建築様式が用いられており、1986年に京都市有形文化財の指定を受けています。
ホテル長楽館は、京都市指定有形文化財である本館にレストラン・カフェ・スウィーツブティック・バー、そして併設する新館に全6室の客室を設けるブティックホテルです。
商号 ：株式会社長楽館
所在地 ：〒605-0071 京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604
設立 ：1954年9月
事業内容：宿泊施設、レストラン、カフェ及び結婚式・宴会場の運営
長楽館公式HP ： https://www.chourakukan.co.jp/
公式Facebook ： https://www.facebook.com/chourakukan/
公式Instagram： https://www.instagram.com/chourakukan/
