今年の秋も、旬の巨峰パフェが登場。新宿駅東口「喫茶 パステト」にて、『巨峰を楽しむクリームチーズパフェ』が2024年8月23日（金）より期間限定発売！

株式会社アズフードシステムズ（本社：東京都中央区、代表取締役：森田威）が運営する、新宿駅東口すぐの喫茶店「喫茶 パステト」は、昨年好評を博した『巨峰を楽しむクリームチーズパフェ』を、2024年8月23日（金）より期間限定で発売いたします。クリームチーズと蜂蜜の風味が巨峰の味わいを引き立て、まるでワインのマリアージュを楽しむように、大人の味わいを楽しめるパフェです。

◆巨峰を楽しむクリームチーズパフェ

『巨峰を楽しむクリームチーズパフェ』は、旬の巨峰の甘さと、クリームチーズや蜂蜜の風味とコク、そして、そのハーモニーを楽しむ、大人の味わいを追求したパフェです。23年の秋に初めて発売され、SNSで大好評だったパフェが、パワーアップして今年も登場いたします。

ブドウの枝をイメージしたチョコレートチュイルと、グラス上部に連なる巨峰は、パフェ丸ごとをブドウの木から収穫したかのような特徴的なデザイン。
味わいは、旬を迎える巨峰の爽やかな味わいを中心に、風味豊かな蜂蜜と、なめらかなクリームチーズの生クリームを加えました。このペアリングは、まるで赤ワインとのマリアージュを楽しむような、大人の贅沢で心地よい味わいをお楽しみいただけます。

喫茶パステトの定番となった追いトッピングには、「サングリアのグラニテ」「クリームチーズの生クリーム」などをご用意。追いトッピングは、お好きなタイミングで投入し、混ざってしまいがちなパフェの味を再調整したり、パフェの中にないトッピングで味を変化させることができます。なかでも「レモンシロップ」は、パフェの中にはないトッピング。レモンの酸味と爽やかさをプラスして、よりフルーティーな味わいにしてくれます。
また、追いトッピングをグラスに投入せず、ひとつひとつこだわったパフェの素材を、そのまま味わっていただくのも楽しみの一つです。

※「サングリアのグラニテ」には微量のアルコールが含まれます。苦手な方やお子様はご注意ください。

『巨峰を楽しむクリームチーズパフェ』は単品2,500円、ドリンクとセットで3,200円（飲み比べ可能なお替りセットは＋400円）です（全て税込）。発売期間は2024年8月23日（金）より10月上旬頃を予定しています。

◆『喫茶 パステト』について

2021年9月16日（木）にオープンした、新宿の新名所「3D巨大猫」が放映されている、クロス新宿ビル地下一階にあるレトロモダンな喫茶店。

・エグゼクティブパティシエが開発する特製パフェ
・猿田彦珈琲のスペシャルティコーヒー4種飲み比べサービス
・レトロな雰囲気の喫茶店でありながらもウェブ予約が可能

さまざまな特長がSNSを中心に評判を呼び、またたく間に予約困難店となりました。

■営業時間：※最新の営業時間は公式サイトをご確認ください
【月～金】13:00～22:00（フードL.O.21:15 / ドリンクL.O.21:30）
【土日祝】11:30～22:00（フードL.O.21:15 / ドリンクL.O.21:30）
年中無休
■電話番号：03-6709-8133
■客席数：20席
■住所：東京都新宿区新宿3-23-18　クロス新宿ビルB1
■公式サイト：https://s-cafe.neu-inc.tokyo/
■食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13263143/
■OZmall：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/8012/
■Instagram：https://www.instagram.com/cafe_pastet_b1/
■X：https://x.com/cafe_pastet

◆『クロス新宿ビル』概要

住所：新宿区新宿3-23-18
ビジョン放送時間：07:00～25:00
※24時以降無音

■クロス新宿ビジョン/スペース公式サイト
https://shinjuku.xspace.tokyo/
■「新宿東口の猫」公式Xアカウント
https://twitter.com/cross_s_vision
■「クロス新宿ビジョン」公式Xアカウント
https://x.com/xspace_tokyo
■「クロス新宿ビジョン」公式YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/c/crossspacech