一般社団法人 日本フードアナリスト協会（理事長 横井 裕之）による、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 第78回「ジャパン・フード・セレクション」の北海道地区における受賞商品が2024年8月15日に決定いたしましたのでおしらせいたします。
北海道地区【受賞商品詳細】
【１品目】
金賞 受賞
会社名：みるふちゃん工房
住 所：北海道標津郡中標津町計根別本通東8丁目2-2
問合せTEL：090-3112-5362
商品名：みるふちゃん（プレーン）
内容量：150g
販売価格：（税抜）400円
■評価されたポイント■
・計根別の方々の商品開発ストーリーに共感した
・地産地消、SDGsなど時流にあったコンセプトが素晴らしい
・原材料が生乳と酢のみ、添加物不使用なので安心できる商品
・温めるとモチっとして食感が変化するので様々な料理に使える
・原料が生乳なので栄養価が高く、有益な成分も含まれている
・牛乳の消費低迷の中「食べる牛乳」という提案は素晴らしい
・シンプルな製法、素朴でやさしい味に安心しほっと癒される
【２品目】「茶」が北海道で初受賞！
金賞 受賞
会社名：赤坂Ｔ・Ｍ株式会社
住 所：北海道勇払郡安平町早来緑丘183番地
問合せTEL：047-166-2052
商品名：菊芋美人茶（通常）
内容量：1袋（2.0ｇx10パック）
販売価格：（税抜）815円
■評価されたポイント■
・菊芋茶を今まで飲んだ中で一番風味が良いと感じた
・シンプルなパッケージで、原料へのこだわりを感じる
・簡単に開閉できる製品保持パッケージが良い
・香港の展示会の出店など、モチベーションの高さを感じる
・チャレンジすることを厭わない社内環境は素晴らしい
・無農薬栽培で、国産商品で作られているところが良い
・菊芋は初めてだが、えぐみも無くすんなり味わえた
【３品目】「茶」が北海道で初受賞！
金賞 受賞
会社名：赤坂Ｔ・Ｍ株式会社
住 所：北海道勇払郡安平町早来緑丘183番地
問合せTEL：047-166-2052
商品名：菊芋美人茶 深煎り焙煎
内容量：1袋（2.0ｇx10パック）
販売価格：（税抜）926円
■評価されたポイント■
・若干高めの価格設定だが、リピートされる味わいだと思う
・健康茶ブームなので、挑戦するには良いマーケットだと思う
・「菊芋美人茶」というブランド名は気を引いて良いと思う
・濃厚でノンカフェインドリンクとして楽しみたい味である
・個包装があり、個人で飲む1杯から作れるところが良い
・このクオリティなら常飲できる
・菊芋に対するこだわりがわかる良い商品だと思う
【４品目】「茶」が北海道で初受賞！
金賞 受賞
会社名：赤坂Ｔ・Ｍ株式会社
住 所：北海道勇払郡安平町早来緑丘183番地
問合せTEL：047-166-2052
商品名：菊芋美人茶 高麗人参茶入り
内容量：1袋（2.5ｇx10パック）
販売価格：（税抜）1,111円
■評価されたポイント■
・後味も程よい苦味が美味しい
・内容量が多い事に驚いた
・個包装であり、手軽に1杯から作れるところが良い
・気になる免疫向上の機能もあわせもっているところが良い
・今後の展開、具体的な考えが確立されていて素晴らしい
・高麗人参も国内産を使用で、品質を管理されている
・無農薬でJAS認定農場はとても素晴らしい
【５品目】「ラーメン」が北海道で初受賞！
金賞 受賞
会社名：一柳製麺株式会社
住 所：北海道札幌市中央区南13条西10丁目1-5
問合せTEL：011-511-0909
商品名：黒ごまざるラーメン
内容量：150ｇ×5袋 750ｇ
販売価格：（税抜）1,080円
■評価されたポイント■
・黒ごまの香ばしい香りが口の中に広がる
・胡麻のほどよい主張が、夏食欲のないときに向いている
・見た目から胡麻入りとわかる伝わりやすさが良い
・ツルツルとした舌触りと、清涼感ある喉越し
・さっぱりと食べられる喉越しの良さ
・国産小麦100%使用であるのに安価である
・新しい商品を作りたいという情熱を感じる
【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、プロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
受賞商品のプレゼントキャンペーン等企画をご希望の場合は、協会にてご相談に応じます。
■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5Ｆ
担当：新堀策史（にいぼりかずふみ）
TEL：03-3265-0518 FAX：03-3265-0519
E-MAIL：info@foodanalyst.jp
北海道地区【受賞商品詳細】
【１品目】
金賞 受賞
会社名：みるふちゃん工房
住 所：北海道標津郡中標津町計根別本通東8丁目2-2
問合せTEL：090-3112-5362
商品名：みるふちゃん（プレーン）
内容量：150g
販売価格：（税抜）400円
■評価されたポイント■
・計根別の方々の商品開発ストーリーに共感した
・地産地消、SDGsなど時流にあったコンセプトが素晴らしい
・原材料が生乳と酢のみ、添加物不使用なので安心できる商品
・温めるとモチっとして食感が変化するので様々な料理に使える
・原料が生乳なので栄養価が高く、有益な成分も含まれている
・牛乳の消費低迷の中「食べる牛乳」という提案は素晴らしい
・シンプルな製法、素朴でやさしい味に安心しほっと癒される
【２品目】「茶」が北海道で初受賞！
金賞 受賞
会社名：赤坂Ｔ・Ｍ株式会社
住 所：北海道勇払郡安平町早来緑丘183番地
問合せTEL：047-166-2052
商品名：菊芋美人茶（通常）
内容量：1袋（2.0ｇx10パック）
販売価格：（税抜）815円
■評価されたポイント■
・菊芋茶を今まで飲んだ中で一番風味が良いと感じた
・シンプルなパッケージで、原料へのこだわりを感じる
・簡単に開閉できる製品保持パッケージが良い
・香港の展示会の出店など、モチベーションの高さを感じる
・チャレンジすることを厭わない社内環境は素晴らしい
・無農薬栽培で、国産商品で作られているところが良い
・菊芋は初めてだが、えぐみも無くすんなり味わえた
【３品目】「茶」が北海道で初受賞！
金賞 受賞
会社名：赤坂Ｔ・Ｍ株式会社
住 所：北海道勇払郡安平町早来緑丘183番地
問合せTEL：047-166-2052
商品名：菊芋美人茶 深煎り焙煎
内容量：1袋（2.0ｇx10パック）
販売価格：（税抜）926円
■評価されたポイント■
・若干高めの価格設定だが、リピートされる味わいだと思う
・健康茶ブームなので、挑戦するには良いマーケットだと思う
・「菊芋美人茶」というブランド名は気を引いて良いと思う
・濃厚でノンカフェインドリンクとして楽しみたい味である
・個包装があり、個人で飲む1杯から作れるところが良い
・このクオリティなら常飲できる
・菊芋に対するこだわりがわかる良い商品だと思う
【４品目】「茶」が北海道で初受賞！
金賞 受賞
会社名：赤坂Ｔ・Ｍ株式会社
住 所：北海道勇払郡安平町早来緑丘183番地
問合せTEL：047-166-2052
商品名：菊芋美人茶 高麗人参茶入り
内容量：1袋（2.5ｇx10パック）
販売価格：（税抜）1,111円
■評価されたポイント■
・後味も程よい苦味が美味しい
・内容量が多い事に驚いた
・個包装であり、手軽に1杯から作れるところが良い
・気になる免疫向上の機能もあわせもっているところが良い
・今後の展開、具体的な考えが確立されていて素晴らしい
・高麗人参も国内産を使用で、品質を管理されている
・無農薬でJAS認定農場はとても素晴らしい
【５品目】「ラーメン」が北海道で初受賞！
金賞 受賞
会社名：一柳製麺株式会社
住 所：北海道札幌市中央区南13条西10丁目1-5
問合せTEL：011-511-0909
商品名：黒ごまざるラーメン
内容量：150ｇ×5袋 750ｇ
販売価格：（税抜）1,080円
■評価されたポイント■
・黒ごまの香ばしい香りが口の中に広がる
・胡麻のほどよい主張が、夏食欲のないときに向いている
・見た目から胡麻入りとわかる伝わりやすさが良い
・ツルツルとした舌触りと、清涼感ある喉越し
・さっぱりと食べられる喉越しの良さ
・国産小麦100%使用であるのに安価である
・新しい商品を作りたいという情熱を感じる
【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、プロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
受賞商品のプレゼントキャンペーン等企画をご希望の場合は、協会にてご相談に応じます。
■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5Ｆ
担当：新堀策史（にいぼりかずふみ）
TEL：03-3265-0518 FAX：03-3265-0519
E-MAIL：info@foodanalyst.jp
