株式会社アズフードシステムズ（本社：東京都中央区、代表取締役：森田威）が運営する、新宿駅東口すぐの喫茶店「喫茶 パステト」の、同店の階上に設置されたクロス新宿ビジョンの目玉コンテンツである“3D巨大猫（新宿東口の猫）”をテーマにした『三毛猫ショコラパフェ』がリニューアル。マンゴーにスパイスの効いたエキゾチックなショコラを楽しむ夏バージョン『夏のスパイスマンゴー三毛猫ショコラパフェ』として、2024年7月19日（金）より夏季限定で発売いたします。
◆夏のスパイスマンゴー三毛猫ショコラパフェ
登場するやいなや、ショコラの重層的な味わいと可愛らしいフォルムで一躍大人気となった『三毛猫ショコラパフェ』。今年の夏は、エキゾチックな三毛猫ショコラパフェに期間限定リニューアルします。トロピカルなマンゴーの甘さと、ショコラのリッチな風味にスパイスが加わった、深みのあるユニークな味わいをお楽しみいただけます。
登場するやいなや、ショコラの重層的な味わいと可愛らしいフォルムで一躍大人気となった『三毛猫ショコラパフェ』。今年の夏は、エキゾチックな三毛猫ショコラパフェに期間限定リニューアルします。トロピカルなマンゴーの甘さと、ショコラのリッチな風味にスパイスが加わった、深みのあるユニークな味わいをお楽しみいただけます。
三毛猫柄を思わせるショコラとマンゴーの鮮やかな色合いは美しく、トップには愛らしい三毛猫クッキーを添えました。アクセントになっているバジルは、ハーブの香りがマンゴーのトロピカルな甘さを引き立て、爽やかで意外性のある美味しさを楽しめます。
今回のショコラの要素の一つ、「ショコラカルダモン生クリーム」は、このパフェにエキゾチックな風味を与える大切な要素です。カルダモンとショコラが合わさると、ショコラのコクが深まり、且つ、軽やかな味わいに。マンゴーのフルーティーさとの相性も抜群です。
その他にも、暑い夏にぴったりな「グラニテマンゴー」の冷涼感や、「プラリネフィアンティーヌ」のサクサクとした食感で、一口ごとの新しい驚きを感じられるパフェになっています。
喫茶パステトの定番となった追いトッピングには、プラリネフィアンテーヌとホイップクリームの乗った「グラニテマンゴー」、シナモンのかかった「サワーヨーグルトソース」、「ショコラカルダモン生クリーム＆オレンジマンゴージュレ」などをご用意。
混ざってしまいがちなパフェの味を再調整したり、追いトッピングをそのまま味わうのも、楽しみの一つです。
その中でも、サワーヨーグルトソースはパフェの中に入っていないソースです。トッピングすることで、さっぱりした味わいを楽しめます。
ぜひ、最後までパフェの味わいをお楽しみください。
今回のショコラの要素の一つ、「ショコラカルダモン生クリーム」は、このパフェにエキゾチックな風味を与える大切な要素です。カルダモンとショコラが合わさると、ショコラのコクが深まり、且つ、軽やかな味わいに。マンゴーのフルーティーさとの相性も抜群です。
その他にも、暑い夏にぴったりな「グラニテマンゴー」の冷涼感や、「プラリネフィアンティーヌ」のサクサクとした食感で、一口ごとの新しい驚きを感じられるパフェになっています。
喫茶パステトの定番となった追いトッピングには、プラリネフィアンテーヌとホイップクリームの乗った「グラニテマンゴー」、シナモンのかかった「サワーヨーグルトソース」、「ショコラカルダモン生クリーム＆オレンジマンゴージュレ」などをご用意。
混ざってしまいがちなパフェの味を再調整したり、追いトッピングをそのまま味わうのも、楽しみの一つです。
その中でも、サワーヨーグルトソースはパフェの中に入っていないソースです。トッピングすることで、さっぱりした味わいを楽しめます。
ぜひ、最後までパフェの味わいをお楽しみください。
『夏のスパイスマンゴー三毛猫ショコラパフェ』は単品1,900円、ドリンクとセットで2,600円（飲み比べ可能なお替りセットは＋400円）です（全て税込）。発売日は2024年7月19日（金）から9月後半までの予定です。
◆『喫茶 パステト』について
2021年9月16日（木）にオープンした、新宿の新名所「3D巨大猫」が放映されている、クロス新宿ビル地下一階にあるレトロモダンな喫茶店。
・エグゼクティブパティシエが開発する特製パフェ
・猿田彦珈琲のスペシャルティコーヒー4種飲み比べサービス
・レトロな雰囲気の喫茶店でありながらもウェブ予約が可能
さまざまな特長がSNSを中心に評判を呼び、またたく間に予約困難店となりました。
■営業時間：※最新の営業時間は公式サイトをご確認ください
【月～金】13:00～22:00（フードL.O.21:15 / ドリンクL.O.21:30）
【土日祝】11:30～22:00（フードL.O.21:15 / ドリンクL.O.21:30）
年中無休
■電話番号：03-6709-8133
■客席数：20席
■住所：東京都新宿区新宿3-23-18 クロス新宿ビルB1
■公式サイト：https://s-cafe.neu-inc.tokyo/
■食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13263143/
■OZmall：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/8012/lunch/
■Instagram：https://www.instagram.com/cafe_pastet_b1/
■X：https://x.com/cafe_pastet
◆『喫茶 パステト』について
2021年9月16日（木）にオープンした、新宿の新名所「3D巨大猫」が放映されている、クロス新宿ビル地下一階にあるレトロモダンな喫茶店。
・エグゼクティブパティシエが開発する特製パフェ
・猿田彦珈琲のスペシャルティコーヒー4種飲み比べサービス
・レトロな雰囲気の喫茶店でありながらもウェブ予約が可能
さまざまな特長がSNSを中心に評判を呼び、またたく間に予約困難店となりました。
■営業時間：※最新の営業時間は公式サイトをご確認ください
【月～金】13:00～22:00（フードL.O.21:15 / ドリンクL.O.21:30）
【土日祝】11:30～22:00（フードL.O.21:15 / ドリンクL.O.21:30）
年中無休
■電話番号：03-6709-8133
■客席数：20席
■住所：東京都新宿区新宿3-23-18 クロス新宿ビルB1
■公式サイト：https://s-cafe.neu-inc.tokyo/
■食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13263143/
■OZmall：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/8012/lunch/
■Instagram：https://www.instagram.com/cafe_pastet_b1/
■X：https://x.com/cafe_pastet
◆『クロス新宿ビル』概要
住所：新宿区新宿3-23-18ビジョン放送時間：07:00～25:00
※24時以降無音
■クロス新宿ビジョン/スペース公式サイト
https://shinjuku.xspace.tokyo/
■「新宿東口の猫」公式Xアカウント
https://twitter.com/cross_s_vision
■「クロス新宿ビジョン」公式Xアカウント
https://x.com/xspace_tokyo
■「クロス新宿ビジョン」公式YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/c/crossspacech
