一般社団法人 日本フードアナリスト協会（会長 横井 裕之）による、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」の第75回目東北地区における受賞商品が2024年5月15日に決定いたしましたのでおしらせいたします。
第 75 回【東北地区受賞商品詳細】
【１品目】「焼売」が福島県で初受賞！
グランプリ 受賞
会社名：浜福
住 所：福島県相馬郡新地町大戸浜字宮田70
問合せメール：info@hamafuku.jp
商品名：タコシウマイ
内容量：8個入 200g
販売価格：（税抜）1,150円
■評価されたポイント ■
・福島のご当地で採れたタコを使った、手作りで優しい味わいの焼売である
・タコの食感がとても良く蒸しても美味しいが、揚げたものは更にカリっとして美味
・福島の海の復興と地域発展を願う、熱い思いを感じる素晴らしい商品である
・数々の受賞歴があり、ブランディングやPRにも意欲的なことが伝わってくる
・商品のパッケージにインパクトがあり、調理も電子レンジで簡単にできる
・商品開発の目的が明確で、商品化の背景にストーリー性やニュース性がある
・タコの粒の食感が良く、玉ねぎが入ることでタコの旨味が引き出されている
【２品目】「プリン」が福島県で初受賞！
金賞 受賞
会社名：株式会社河京エンタテインメント Cocco tree
住 所：福島県喜多方市松山町村松字常盤町2688-1
問合せTEL：024-122-0875
商品名：猪苗代湖ぷりん
内容量：80g
販売価格：（税抜）430円
■評価されたポイント ■
・鮮やかなマリンブルーのインパクトが大きく、売り場では目を引きそう
・ご当地らしいお土産として、SNS利用が多い若年層に需要がありそう
・ぷりんはなめらかで、まるで濃厚なカスタードクリームのようである
・キラキラした湖面をイメージしたブルーが印象的、甘さ抑えめで食べやすい
・星形のナタデココが入っていて個性があり、ジュレとプリンで二度美味しい
・ジュレのブルーとぷりんのイエローの色合いが良く、SNS映えする
・食べ進めるとナタデココの食感に驚きがあり、食べていて楽しい
【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、プロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
受賞商品のプレゼントキャンペーン等企画をご希望の場合は、協会にてご相談に応じます。
■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5Ｆ
担当：新堀策史（にいぼりかずふみ）
TEL：03-3265-0518 FAX：03-3265-0519
E-MAIL：info@foodanalyst.jp
第 75 回【東北地区受賞商品詳細】
【１品目】「焼売」が福島県で初受賞！
グランプリ 受賞
会社名：浜福
住 所：福島県相馬郡新地町大戸浜字宮田70
問合せメール：info@hamafuku.jp
商品名：タコシウマイ
内容量：8個入 200g
販売価格：（税抜）1,150円
■評価されたポイント ■
・福島のご当地で採れたタコを使った、手作りで優しい味わいの焼売である
・タコの食感がとても良く蒸しても美味しいが、揚げたものは更にカリっとして美味
・福島の海の復興と地域発展を願う、熱い思いを感じる素晴らしい商品である
・数々の受賞歴があり、ブランディングやPRにも意欲的なことが伝わってくる
・商品のパッケージにインパクトがあり、調理も電子レンジで簡単にできる
・商品開発の目的が明確で、商品化の背景にストーリー性やニュース性がある
・タコの粒の食感が良く、玉ねぎが入ることでタコの旨味が引き出されている
【２品目】「プリン」が福島県で初受賞！
金賞 受賞
会社名：株式会社河京エンタテインメント Cocco tree
住 所：福島県喜多方市松山町村松字常盤町2688-1
問合せTEL：024-122-0875
商品名：猪苗代湖ぷりん
内容量：80g
販売価格：（税抜）430円
■評価されたポイント ■
・鮮やかなマリンブルーのインパクトが大きく、売り場では目を引きそう
・ご当地らしいお土産として、SNS利用が多い若年層に需要がありそう
・ぷりんはなめらかで、まるで濃厚なカスタードクリームのようである
・キラキラした湖面をイメージしたブルーが印象的、甘さ抑えめで食べやすい
・星形のナタデココが入っていて個性があり、ジュレとプリンで二度美味しい
・ジュレのブルーとぷりんのイエローの色合いが良く、SNS映えする
・食べ進めるとナタデココの食感に驚きがあり、食べていて楽しい
【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、プロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
受賞商品のプレゼントキャンペーン等企画をご希望の場合は、協会にてご相談に応じます。
■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5Ｆ
担当：新堀策史（にいぼりかずふみ）
TEL：03-3265-0518 FAX：03-3265-0519
E-MAIL：info@foodanalyst.jp
