一般社団法人 日本フードアナリスト協会（会長 横井 裕之）による、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」の第72回目九州地区における受賞商品が2024年2月15日に決定いたしましたのでおしらせいたします。
第 72 回【九州地区受賞商品詳細】
【１品目】「焼酎」が沖縄県で初受賞！
グランプリ 受賞
会社名：株式会社沖縄ファミリーマート
住 所：沖縄県那覇市港町3-4-18
問合せTEL：098-867-2420
商品名：泡盛コーヒーBLACK
内容量：300ｍl カップ
販売価格：（税抜）263円
■評価されたポイント ■
・たっぷりサイズで満足度が高い
・コーヒーの苦味と泡盛のアルコールの甘味が上手く溶け込んでいる
・沖縄独自の文化を商品化しているのが素晴らしい
・コーヒーの風味がしっかりとして泡盛の旨味とマッチしている
・あっと驚くような組み合わせが面白く、つい手に取ってみたくなる
・オリオンビールのように手軽にコンビニで買えるのは魅力的
・沖縄らしいパッケージデザインが目を引く
【２品目】
グランプリ 受賞
会社名：株式会社ピエトロ
住 所：福岡県福岡市中央区天神三丁目4-5
問合せTEL：092-714-5472
商品名：ピエトロ CHILLIES! （チリーズ）
内容量：1本 65g
販売価格：（税抜）420円
■評価されたポイント ■
・雑味のない純度の高い辛味と旨みのバランスが良く、後をひく美味しさ
・唐辛子と昆布茶の相乗効果で辛くかつ美味しく、手軽に「旨辛」に味変できる
・昆布茶の隠し味で辛いだけでなく旨みがしっかりあり、使い勝手が良い
・インパクトのあるしっかりと辛い商品であり、辛党の人も満足させられる
・目を引く唐辛子のパッケージデザインで、辛い商品だと一目でわかる
・ボトルのキャップが独立しておらず、無くす心配がない使いやすさが良い
・料理にかけるときに液垂れせず、汚さず使えるようにした工夫が素晴らしい
【３品目】「水産加工品」が福岡県で初受賞！
金賞 受賞
会社名：株式会社ふじた
住 所：福岡県北九州市門司区松原3丁目4-6
問合せTEL：093-382-0307
商品名：ぬかだきめんたい
内容量：化粧箱入 250ｇ、和紙袋入 200ｇ、白ラベル 150ｇ
販売価格：（税抜）化粧箱入 1,650円、和紙袋入 1,300円、白ラベル 920円
■評価されたポイント ■
・甘すぎず辛すぎず、明太子との味わいのバランスが非常に良い
・ご飯のお供や酒のおつまみにも良く合い、万人に好かれる味だと思う
・いわしが骨までとても柔らかく、ご高齢の方のカルシウム補給に良さそう
・ぬかみそだきを初めて食べたが、独特の美味しさと旨味がありまた食べたくなる
・小倉の郷土料理と博多辛子明太子の名産コラボ商品の着眼点が面白い
・甘み・塩辛さ・酸味・苦味・辛味の五味が感じられ、奥深い味わいがある
・ぬかみそだきと辛子明太子の相性の良さに、驚きの美味しさがある
【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、評価はプロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
受賞商品のプレゼントキャンペーン等企画をご希望の場合は、協会にてご相談に応じます。
■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5Ｆ
担当：新堀策史（にいぼりかずふみ）
TEL：03-3265-0518 FAX：03-3265-0519
E-MAIL：info@foodanalyst.jp
第 72 回【九州地区受賞商品詳細】
【１品目】「焼酎」が沖縄県で初受賞！
グランプリ 受賞
会社名：株式会社沖縄ファミリーマート
住 所：沖縄県那覇市港町3-4-18
問合せTEL：098-867-2420
商品名：泡盛コーヒーBLACK
内容量：300ｍl カップ
販売価格：（税抜）263円
■評価されたポイント ■
・たっぷりサイズで満足度が高い
・コーヒーの苦味と泡盛のアルコールの甘味が上手く溶け込んでいる
・沖縄独自の文化を商品化しているのが素晴らしい
・コーヒーの風味がしっかりとして泡盛の旨味とマッチしている
・あっと驚くような組み合わせが面白く、つい手に取ってみたくなる
・オリオンビールのように手軽にコンビニで買えるのは魅力的
・沖縄らしいパッケージデザインが目を引く
【２品目】
グランプリ 受賞
会社名：株式会社ピエトロ
住 所：福岡県福岡市中央区天神三丁目4-5
問合せTEL：092-714-5472
商品名：ピエトロ CHILLIES! （チリーズ）
内容量：1本 65g
販売価格：（税抜）420円
■評価されたポイント ■
・雑味のない純度の高い辛味と旨みのバランスが良く、後をひく美味しさ
・唐辛子と昆布茶の相乗効果で辛くかつ美味しく、手軽に「旨辛」に味変できる
・昆布茶の隠し味で辛いだけでなく旨みがしっかりあり、使い勝手が良い
・インパクトのあるしっかりと辛い商品であり、辛党の人も満足させられる
・目を引く唐辛子のパッケージデザインで、辛い商品だと一目でわかる
・ボトルのキャップが独立しておらず、無くす心配がない使いやすさが良い
・料理にかけるときに液垂れせず、汚さず使えるようにした工夫が素晴らしい
【３品目】「水産加工品」が福岡県で初受賞！
金賞 受賞
会社名：株式会社ふじた
住 所：福岡県北九州市門司区松原3丁目4-6
問合せTEL：093-382-0307
商品名：ぬかだきめんたい
内容量：化粧箱入 250ｇ、和紙袋入 200ｇ、白ラベル 150ｇ
販売価格：（税抜）化粧箱入 1,650円、和紙袋入 1,300円、白ラベル 920円
■評価されたポイント ■
・甘すぎず辛すぎず、明太子との味わいのバランスが非常に良い
・ご飯のお供や酒のおつまみにも良く合い、万人に好かれる味だと思う
・いわしが骨までとても柔らかく、ご高齢の方のカルシウム補給に良さそう
・ぬかみそだきを初めて食べたが、独特の美味しさと旨味がありまた食べたくなる
・小倉の郷土料理と博多辛子明太子の名産コラボ商品の着眼点が面白い
・甘み・塩辛さ・酸味・苦味・辛味の五味が感じられ、奥深い味わいがある
・ぬかみそだきと辛子明太子の相性の良さに、驚きの美味しさがある
【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、評価はプロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
受賞商品のプレゼントキャンペーン等企画をご希望の場合は、協会にてご相談に応じます。
■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5Ｆ
担当：新堀策史（にいぼりかずふみ）
TEL：03-3265-0518 FAX：03-3265-0519
E-MAIL：info@foodanalyst.jp
