オンキヨー株式会社（所在地：大阪府大阪市、代表取締役社長：大朏 宗徳）（以下、「当社」といいます。）は音響機器ビジネスにおいて長年培ってきた音や振動に関する技術ノウハウを異業種に展開し、新しいビジネス創造を進めております。
今回、新たな音楽食品ビジネスについて、千葉県御宿の「岩の井」ブランドの酒蔵、岩瀬酒造株式会社と手を組み2018年から開始したPCブラウザ＆スマホアプリゲーム『刀剣乱舞ONLINE』※1の楽曲を和楽器×オーケストラで演奏する「『刀剣乱舞』 宴奏会」※2の2022年公演楽曲を聴かせた日本酒「『刀剣乱舞』宴奏会の祝い酒」を限定発売することが決定しましたのでお知らせいたします。
今回、新たな音楽食品ビジネスについて、千葉県御宿の「岩の井」ブランドの酒蔵、岩瀬酒造株式会社と手を組み2018年から開始したPCブラウザ＆スマホアプリゲーム『刀剣乱舞ONLINE』※1の楽曲を和楽器×オーケストラで演奏する「『刀剣乱舞』 宴奏会」※2の2022年公演楽曲を聴かせた日本酒「『刀剣乱舞』宴奏会の祝い酒」を限定発売することが決定しましたのでお知らせいたします。
日本酒「『刀剣乱舞』宴奏会の祝い酒」の特徴ですが、無濾過原酒の純米大吟醸（精米歩合50%）の「岩の
井」をベースとしており、日本酒の熟成期間の25日間（600時間）に「『刀剣乱舞』-宴奏会-2022 東京公演全編」をタンクに取り付けた加振器から「岩の井」に聴かせました。
そして、本商品には当社技術ノウハウの証として、”Matured by Onkyo”が付与されております。
基本情報としまして種類は720Ml瓶と飲み比べ2本セットの300Ml瓶、180Ml瓶の3種類展開です。
720Ml瓶の本体ラベルは今回の「『刀剣乱舞』宴奏会 近侍曲の調べ」開催を記念し、「祝い酒」をテーマに、近侍18振りの音符男士と、ト音記号と五線譜の水引で宴奏会を音符男士たちと祝うデザインとなっております。
パッケージは祝い酒に相応しく、祝いの赤と繁栄の意味を込めて市松模様のデザインとなっています。
300Ml瓶の飲み比べ2本セットは、原酒（岩の井）と楽曲加振熟成酒との味の変化が楽しめるセットになっています。
パッケージを開けると、音符男士と「宴奏会の祝い酒」誕生の様子が楽しめる大和絵風のデザインとなっております。
180Ml瓶は18種類展開として、音符男士18振り（三日月宗近 / 数珠丸恒次 /
にっかり青江 / 一期一振 / 鯰尾藤四郎 / 骨喰藤四郎 / 厚藤四郎 / 大包平 / 鶯丸 / 燭台切光忠 /
大般若長光 / 小竜景光 / 髭切 / へし切長谷部 / 日本号 / 毛利藤四郎 / 南泉一文字 / 山姥切長義）
のデザインとなっています。小瓶で可愛らしく、推しが選べるデザインとなっております。
販売情報としまして日本酒「『刀剣乱舞』演奏会の祝い酒」を2023年9月15日（金）15:00から先行予約販売開始、『特別版 お城EXPO in 姫路』内、9月16日（土）・17日（日）に開催される「『刀剣乱舞』宴奏会 近侍曲の調べ」会場内では本商品の展示ブースを展開、実物をご確認いただきブースにあるQRコードから予約購入も行えます。
そして9月19日（火）からONKYO DIRECT ANIME STORE-Lifestyle-限定で、「『刀剣乱舞』宴奏会 近侍
曲の調べ」で展示した商品を陳列し今回の日本酒の無料試飲、予約販売を行います。・
詳細はONKYO DIRECT ANIME STORE-Lifestyle-公式Twitterよりお知らせいたします。
※1 『刀剣乱舞ONLINE』とは？
名だたる刀剣が戦士へと姿を変えた“刀剣男士”。あなたは彼らを率いる“審神者”となり、歴史を守る戦いに出ます。
短刀、脇差、打刀、太刀、大太刀、薙刀、槍、剣の計8種の個性豊かな刀剣男士を集めて育て、あなただけの部隊結成！様々な合戦場を攻略していく、刀剣育成シミュレーションゲームです。
▼あらすじ紹介
西暦2205年。歴史改変を目論む敵によって過去への攻撃が始まった。
歴史を守る使命を与えられた“審神者”は、付喪神“刀剣男士”と共に過去へ飛ぶ――。
▼ゲーム紹介
『刀剣乱舞ONLINE』PCブラウザ版＆スマートフォン版 好評配信中
価格：基本無料（一部アイテム課金あり）
対象推奨端末：
iOS ：iPhone6 以降（推奨OSバージョンiOS11.0以上）
Google ：Android 5.0以降（一部非推奨端末あり）
Amazon ：Android 5.0以降（一部非推奨端末あり）
Johrenandroid：Android 6.0以降
（C） 2015 EXNOA LLC/NITRO PLUS
ゲーム公式HP ：https://www.dmm.com/netgame/feature/tohken_html/=/navi=none/
ゲーム運営公式Twitter：https://twitter.com/TOUKEN_STAFF
ゲーム原作Twitter ：https://twitter.com/tkrb_ht
※2「『刀剣乱舞』宴奏会」とは
2018年に『刀剣乱舞-ONLINE-』サービス開始三周年企画として、ゲームBGMや近侍曲を「和楽器」と「オーケストラ」で演奏する公演を開催。大阪・仙台・京都・福岡・東京で10公演を行い、2018年10月にはアンコール公演（5公演）も開催し、この15公演では約25,000名を動員。さらに、昨年2022年には『刀剣乱舞ONLINE』サービス開始七周年企画として、このシリーズ第二弾となる『刀剣乱舞-宴奏会-2022』を開催。大阪・仙台・東京・名古屋・熊本で8公演、約20,000名を動員。スクリーンにゲームや刀剣男士の映像が流れ、和楽器とオーケストラで奏でるゲームBGMや、近侍曲の生演奏を聴きながら『刀剣乱舞ONLINE』の軌跡を振り返り、審神者それぞれの本丸を追体験できる特別な公演となった。
【「『刀剣乱舞』宴奏会 近侍曲の調べ」 概要】
・公演日程
日時：2023年9月16日（土） 13:00開演 / 17:30開演
2023年9月17日（日） 14:00開演
会場：アクリエひめじ 大ホール
演奏：東京フィルハーモニー交響楽団 / ゲスト奏者
・出演者
【指揮者】山脇 幸人
【演奏】東京フィルハーモニー交響楽団
尺八：小湊 昭尚／篳篥・篠笛：稲葉 明徳／津軽三味線：小山 清雄
十三絃箏：三宅 礼子／二十五絃箏：中井 智弥／打物（小鼓・締太鼓 他）：安倍 真結
和太鼓・パーカッション：中里 ゆきの／ピアノ：紺野 紗衣／シンセサイザー：大迫 杏子
コーラス：鈴木 佐江子 SAK. 日髙 悠里
音楽監督・アレンジ：三宅 一徳／アレンジ：萩森 英明
『刀剣乱舞』宴奏会 近侍曲の調べ
公式サイト：https://www.toukenranbu-ensoukai.jp/
公式Twitter：https://twitter.com/ensoukai_touken
※3 特別版 お城EXPO in 姫路』概要
名 称：姫路城世界遺産登録30周年記念事業『特別版 お城EXPO in 姫路』
開 催 日：2023年9月16日（土）・17日（日）・18日（月・祝）
開催時間：午前９時から午後５時まで（最終日は午後４時30分まで）
開催会場：アクリエひめじ（兵庫県姫路市神屋町143-2）
主 催：姫路市・特別版 お城EXPO in 姫路実行委員会・アクリエひめじ
内 容：・姫路城世界遺産登録30周年記念展示
・自治体、企業のブース展示、物販ブース、飲食ブース
・イベントステージ・厳選プログラム・セミナー・ワークショップ
・日本１００名城＆続日本１００名城パネル展など
公式サイト : https://www.shiroexpo-himeji.jp
■商品概要
井」をベースとしており、日本酒の熟成期間の25日間（600時間）に「『刀剣乱舞』-宴奏会-2022 東京公演全編」をタンクに取り付けた加振器から「岩の井」に聴かせました。
そして、本商品には当社技術ノウハウの証として、”Matured by Onkyo”が付与されております。
基本情報としまして種類は720Ml瓶と飲み比べ2本セットの300Ml瓶、180Ml瓶の3種類展開です。
720Ml瓶の本体ラベルは今回の「『刀剣乱舞』宴奏会 近侍曲の調べ」開催を記念し、「祝い酒」をテーマに、近侍18振りの音符男士と、ト音記号と五線譜の水引で宴奏会を音符男士たちと祝うデザインとなっております。
パッケージは祝い酒に相応しく、祝いの赤と繁栄の意味を込めて市松模様のデザインとなっています。
300Ml瓶の飲み比べ2本セットは、原酒（岩の井）と楽曲加振熟成酒との味の変化が楽しめるセットになっています。
パッケージを開けると、音符男士と「宴奏会の祝い酒」誕生の様子が楽しめる大和絵風のデザインとなっております。
180Ml瓶は18種類展開として、音符男士18振り（三日月宗近 / 数珠丸恒次 /
にっかり青江 / 一期一振 / 鯰尾藤四郎 / 骨喰藤四郎 / 厚藤四郎 / 大包平 / 鶯丸 / 燭台切光忠 /
大般若長光 / 小竜景光 / 髭切 / へし切長谷部 / 日本号 / 毛利藤四郎 / 南泉一文字 / 山姥切長義）
のデザインとなっています。小瓶で可愛らしく、推しが選べるデザインとなっております。
販売情報としまして日本酒「『刀剣乱舞』演奏会の祝い酒」を2023年9月15日（金）15:00から先行予約販売開始、『特別版 お城EXPO in 姫路』内、9月16日（土）・17日（日）に開催される「『刀剣乱舞』宴奏会 近侍曲の調べ」会場内では本商品の展示ブースを展開、実物をご確認いただきブースにあるQRコードから予約購入も行えます。
そして9月19日（火）からONKYO DIRECT ANIME STORE-Lifestyle-限定で、「『刀剣乱舞』宴奏会 近侍
曲の調べ」で展示した商品を陳列し今回の日本酒の無料試飲、予約販売を行います。・
詳細はONKYO DIRECT ANIME STORE-Lifestyle-公式Twitterよりお知らせいたします。
※1 『刀剣乱舞ONLINE』とは？
名だたる刀剣が戦士へと姿を変えた“刀剣男士”。あなたは彼らを率いる“審神者”となり、歴史を守る戦いに出ます。
短刀、脇差、打刀、太刀、大太刀、薙刀、槍、剣の計8種の個性豊かな刀剣男士を集めて育て、あなただけの部隊結成！様々な合戦場を攻略していく、刀剣育成シミュレーションゲームです。
▼あらすじ紹介
西暦2205年。歴史改変を目論む敵によって過去への攻撃が始まった。
歴史を守る使命を与えられた“審神者”は、付喪神“刀剣男士”と共に過去へ飛ぶ――。
▼ゲーム紹介
『刀剣乱舞ONLINE』PCブラウザ版＆スマートフォン版 好評配信中
価格：基本無料（一部アイテム課金あり）
対象推奨端末：
iOS ：iPhone6 以降（推奨OSバージョンiOS11.0以上）
Google ：Android 5.0以降（一部非推奨端末あり）
Amazon ：Android 5.0以降（一部非推奨端末あり）
Johrenandroid：Android 6.0以降
（C） 2015 EXNOA LLC/NITRO PLUS
ゲーム公式HP ：https://www.dmm.com/netgame/feature/tohken_html/=/navi=none/
ゲーム運営公式Twitter：https://twitter.com/TOUKEN_STAFF
ゲーム原作Twitter ：https://twitter.com/tkrb_ht
※2「『刀剣乱舞』宴奏会」とは
2018年に『刀剣乱舞-ONLINE-』サービス開始三周年企画として、ゲームBGMや近侍曲を「和楽器」と「オーケストラ」で演奏する公演を開催。大阪・仙台・京都・福岡・東京で10公演を行い、2018年10月にはアンコール公演（5公演）も開催し、この15公演では約25,000名を動員。さらに、昨年2022年には『刀剣乱舞ONLINE』サービス開始七周年企画として、このシリーズ第二弾となる『刀剣乱舞-宴奏会-2022』を開催。大阪・仙台・東京・名古屋・熊本で8公演、約20,000名を動員。スクリーンにゲームや刀剣男士の映像が流れ、和楽器とオーケストラで奏でるゲームBGMや、近侍曲の生演奏を聴きながら『刀剣乱舞ONLINE』の軌跡を振り返り、審神者それぞれの本丸を追体験できる特別な公演となった。
【「『刀剣乱舞』宴奏会 近侍曲の調べ」 概要】
・公演日程
日時：2023年9月16日（土） 13:00開演 / 17:30開演
2023年9月17日（日） 14:00開演
会場：アクリエひめじ 大ホール
演奏：東京フィルハーモニー交響楽団 / ゲスト奏者
・出演者
【指揮者】山脇 幸人
【演奏】東京フィルハーモニー交響楽団
尺八：小湊 昭尚／篳篥・篠笛：稲葉 明徳／津軽三味線：小山 清雄
十三絃箏：三宅 礼子／二十五絃箏：中井 智弥／打物（小鼓・締太鼓 他）：安倍 真結
和太鼓・パーカッション：中里 ゆきの／ピアノ：紺野 紗衣／シンセサイザー：大迫 杏子
コーラス：鈴木 佐江子 SAK. 日髙 悠里
音楽監督・アレンジ：三宅 一徳／アレンジ：萩森 英明
『刀剣乱舞』宴奏会 近侍曲の調べ
公式サイト：https://www.toukenranbu-ensoukai.jp/
公式Twitter：https://twitter.com/ensoukai_touken
※3 特別版 お城EXPO in 姫路』概要
名 称：姫路城世界遺産登録30周年記念事業『特別版 お城EXPO in 姫路』
開 催 日：2023年9月16日（土）・17日（日）・18日（月・祝）
開催時間：午前９時から午後５時まで（最終日は午後４時30分まで）
開催会場：アクリエひめじ（兵庫県姫路市神屋町143-2）
主 催：姫路市・特別版 お城EXPO in 姫路実行委員会・アクリエひめじ
内 容：・姫路城世界遺産登録30周年記念展示
・自治体、企業のブース展示、物販ブース、飲食ブース
・イベントステージ・厳選プログラム・セミナー・ワークショップ
・日本１００名城＆続日本１００名城パネル展など
公式サイト : https://www.shiroexpo-himeji.jp
■商品概要
【基本情報】
■販売先 ：（通販サイト）ONKYO DIRECT
https://onkyodirect.jp/shop/pages/ensoukai_iwaizake.aspx
（秋葉原自社店舗）ONKYO DIRECT ANIME STORE-Lifestyle-
https://onkyoanime-lifestyle.com/
■予約販売開始：2023年9月15日（金）15：00から
※9月29日（金）以降は一般販売となります。
■商品発送時期：2023年9月29日（金）から順次
■販売価格 ： （1）日本酒「『刀剣乱舞』宴奏会の祝い酒」
720Ml 7,700円（税込）
（2）日本酒「『刀剣乱舞』宴奏会の祝い酒」飲み比べ2本セット
各300Ml 6,600円（税込）
（3）日本酒「『刀剣乱舞』宴奏会の祝い酒」 （18種類）
各180Ml 1,500円（税込）
※（3）の商品は通販サイトONKYO DIRECTのみ送料別途かかります。
※ラベル種類が18種類となり、日本酒はすべて同じになります。
■酒質 ： 無濾過原酒 純米大吟醸原酒
■精米歩合 ：50％
■アルコール度数：17％
■製造元 ：岩瀬酒造株式会社
※各在庫につきまして上限に達した時点で販売終了の可能性があります。
【岩瀬酒造との取り組み】
岩の井の創業は、享保八年（1723年）と伝えられ
約三百年、酒造りの技術・精神とともに
代々受け継がれてきました。
月の砂漠と命名された御宿海岸。
房総半島の貝殻層を通ったミネラル豊富な地下水は硬度※約240度と国内屈指の超硬水となります。
岩の井の力強い味わいは、その超硬水を仕込み水として使用していることから生み出されています。
※仕込み水として有名な灘の宮水（みやみず）は硬度約120度です
伝統醸造技法「山廃酛」（やまはいもと）で仕込んでいます。
今では採用する蔵は非常に少ないですが岩の井は一貫して「山廃酛」にこだわり酒造りをしています
岩瀬酒造株式会社 「岩の井」 https://www.iwanoi.com/
＜「『刀剣乱舞』宴奏会の祝い酒」と「岩の井」純米大吟醸の飲み比べコメント＞
岩瀬酒造株式会社 住吉部長 からのコメント
原酒となる、「岩の井」山田錦の仕込み水は硬度約240度と国内屈指の超硬水を使用し、
山田錦ならではの米のうま味を引き出し、骨格がしっかりと力強く、キレが良いお酒になっています。
一方、今回の加振したお酒「『刀剣乱舞』宴奏会の祝い酒」は、アルコール度数はほぼ変わらないが、
飲み口の口当たりも良く、透明感を感じ、お米の上品な甘味も感じられる仕上がりとなりました。
楽曲加振を行うことで、原酒とはまた一味違った「岩の井」を楽しんで頂けると思います。
＊加振あり…飲み口が良くきれいで、山田錦の上品な甘味も感じられるお酒です
＊加振なし…骨格のしっかりしているキレの良いお酒です
■販売先 ：（通販サイト）ONKYO DIRECT
https://onkyodirect.jp/shop/pages/ensoukai_iwaizake.aspx
（秋葉原自社店舗）ONKYO DIRECT ANIME STORE-Lifestyle-
https://onkyoanime-lifestyle.com/
■予約販売開始：2023年9月15日（金）15：00から
※9月29日（金）以降は一般販売となります。
■商品発送時期：2023年9月29日（金）から順次
■販売価格 ： （1）日本酒「『刀剣乱舞』宴奏会の祝い酒」
720Ml 7,700円（税込）
（2）日本酒「『刀剣乱舞』宴奏会の祝い酒」飲み比べ2本セット
各300Ml 6,600円（税込）
（3）日本酒「『刀剣乱舞』宴奏会の祝い酒」 （18種類）
各180Ml 1,500円（税込）
※（3）の商品は通販サイトONKYO DIRECTのみ送料別途かかります。
※ラベル種類が18種類となり、日本酒はすべて同じになります。
■酒質 ： 無濾過原酒 純米大吟醸原酒
■精米歩合 ：50％
■アルコール度数：17％
■製造元 ：岩瀬酒造株式会社
※各在庫につきまして上限に達した時点で販売終了の可能性があります。
【岩瀬酒造との取り組み】
岩の井の創業は、享保八年（1723年）と伝えられ
約三百年、酒造りの技術・精神とともに
代々受け継がれてきました。
月の砂漠と命名された御宿海岸。
房総半島の貝殻層を通ったミネラル豊富な地下水は硬度※約240度と国内屈指の超硬水となります。
岩の井の力強い味わいは、その超硬水を仕込み水として使用していることから生み出されています。
※仕込み水として有名な灘の宮水（みやみず）は硬度約120度です
伝統醸造技法「山廃酛」（やまはいもと）で仕込んでいます。
今では採用する蔵は非常に少ないですが岩の井は一貫して「山廃酛」にこだわり酒造りをしています
岩瀬酒造株式会社 「岩の井」 https://www.iwanoi.com/
＜「『刀剣乱舞』宴奏会の祝い酒」と「岩の井」純米大吟醸の飲み比べコメント＞
岩瀬酒造株式会社 住吉部長 からのコメント
原酒となる、「岩の井」山田錦の仕込み水は硬度約240度と国内屈指の超硬水を使用し、
山田錦ならではの米のうま味を引き出し、骨格がしっかりと力強く、キレが良いお酒になっています。
一方、今回の加振したお酒「『刀剣乱舞』宴奏会の祝い酒」は、アルコール度数はほぼ変わらないが、
飲み口の口当たりも良く、透明感を感じ、お米の上品な甘味も感じられる仕上がりとなりました。
楽曲加振を行うことで、原酒とはまた一味違った「岩の井」を楽しんで頂けると思います。
＊加振あり…飲み口が良くきれいで、山田錦の上品な甘味も感じられるお酒です
＊加振なし…骨格のしっかりしているキレの良いお酒です
◆Matured by Onkyoについて
1946年創業以来、当社は音を扱う専門メーカーとして測定器だけの評価に頼らず、感覚量を技術に落とし込む
といったオーディオ設計を行ってまいりました。
“物理的な正しさで再生純度を高め、音楽表現力を引き出すオーディオ設計を食品に応用し、音楽がもつ
自然の力を使って素材のポテンシャルを最大限に引き出す”をテーマに音楽振動が酵母に与える影響について
東京農業大学とともに研究解明を進めております。
それぞれの環境に合わせた最適な音楽加振と味への追求を「Matured by Onkyo」として掲げ、今後多くの
分野において付加価値のある提案を行ってまいります。
【東京農業大学との共同研究】
加振器による振動および音を利用した発酵メカニズムについては、2020年７月１日付「加振器による振動および
音を利用した発酵技術の開発について～東京農業大学との「食」に関する共同研究を開始～」にて発表しておりま
すとおり、東京農業大学 （東京都世田谷区、学長 江口 文陽） との間で共同研究に関する契約締結を行い、
発酵技術の共同研究を実施しております。
東京農業大学 応用生物科学部 醸造科学科 徳田宏晴教授との間で、加振器を使用した発酵時の酵母の成
分・機能の変化などの研究を行っております。現在研究酵母の対象を広げ、菌体増殖・香気成分・各種有機酸な
どに与える影響を解明しております。
東京農業大学 応用生物科学部 醸造科学科 徳田宏晴教授
紹介ページ ：http://dbs.nodai.ac.jp/html/397_ja.html
東京農業大学 https://www.nodai.ac.jp/
1946年創業以来、当社は音を扱う専門メーカーとして測定器だけの評価に頼らず、感覚量を技術に落とし込む
といったオーディオ設計を行ってまいりました。
“物理的な正しさで再生純度を高め、音楽表現力を引き出すオーディオ設計を食品に応用し、音楽がもつ
自然の力を使って素材のポテンシャルを最大限に引き出す”をテーマに音楽振動が酵母に与える影響について
東京農業大学とともに研究解明を進めております。
それぞれの環境に合わせた最適な音楽加振と味への追求を「Matured by Onkyo」として掲げ、今後多くの
分野において付加価値のある提案を行ってまいります。
【東京農業大学との共同研究】
加振器による振動および音を利用した発酵メカニズムについては、2020年７月１日付「加振器による振動および
音を利用した発酵技術の開発について～東京農業大学との「食」に関する共同研究を開始～」にて発表しておりま
すとおり、東京農業大学 （東京都世田谷区、学長 江口 文陽） との間で共同研究に関する契約締結を行い、
発酵技術の共同研究を実施しております。
東京農業大学 応用生物科学部 醸造科学科 徳田宏晴教授との間で、加振器を使用した発酵時の酵母の成
分・機能の変化などの研究を行っております。現在研究酵母の対象を広げ、菌体増殖・香気成分・各種有機酸な
どに与える影響を解明しております。
東京農業大学 応用生物科学部 醸造科学科 徳田宏晴教授
紹介ページ ：http://dbs.nodai.ac.jp/html/397_ja.html
東京農業大学 https://www.nodai.ac.jp/
