一般社団法人 日本フードアナリスト協会（会長 横井 裕之）による、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」の第66回目関東地区における受賞商品が2023年8月15日に決定いたしましたのでおしらせいたします。
第66回【関東地区受賞商品詳細】
【1品目】
グランプリ 受賞
会社名：日進畜産工業株式会社
住 所：東京都港区東麻布2-32-13
問合せTEL：03-3582-2941
商品名：麻布老舗工房 国産豚ボンレスハム
内容量：1パック120g（2枚）
販売価格：（税抜）900円
■評価されたポイント ■
・1枚の大きさにインパクトと贅沢感があり、しっとりと肉厚で食べ応えがある
・一般的に添加物が多い商品の中で、添加物を極力少なくする製造法
・赤身から脂身までしっとりさっぱりとした味わいで、柔らかい食感が好印象
・塩味が強くなく噛むほどに旨味が溢れてくるので、品質の良さを感じる
・スライスされているので、パッケージを開けてすぐに使える点が良い
・品質管理が非常にしっかりしており安全性が高く、安心して食べられる
・高級感があり、ハレの日の一品やギフト用としてふさわしい商品である
【2品目】
グランプリ 受賞
会社名：株式会社デルソーレ
住 所：東京都江東区有明3-4-10 TFTビル西館7F
問合せTEL：03-6736-5697
商品名：スモーク薫るマルゲリータ
内容量：343g×1枚 個包装サイズ：310×290×28mm（1枚約23cm）
販売価格：（税抜）848円
■評価されたポイント ■
・どこを食べても美味しく、ネーミング通りスモークの香りが食欲をそそる
・最初のひと口で燻製の風味が味わえ、耳はサクサクとして美味しかった
・チーズが贅沢に使われていて、クラフトのサクサク感がリピートポイントになる
・大きめに切られたチーズが豪華で、チーズのスモークの香りも素晴らしい
・全体的にバランスが良く、油っぽさがないので食べた後さっぱりしている
・チーズやドライトマトなどの風味が良く、耳まで全てを美味しく食べられる
・チーズにコクがあり、お店のような味が家で手軽に食べられるのが良い
【3品目】
グランプリ 受賞
会社名：株式会社 東京凮月堂
住 所：東京都中央区日本橋兜町12-4 日本橋高瀬ビル8F
問合せTEL：03-3527-3545
商品名：ゴーフレット12枚入
内容量：12枚（3種×各4枚）
販売価格：（税抜）500円
■評価されたポイント ■
・重すぎず甘すぎず、優しい味に仕上がっていて、上品で素晴らしい
・独自の軽い食感と手軽に食べられるミニサイズで、お土産に最適である
・噛むとサクサクと軽やかな音が出て、口溶けも良くさっと口の中からなくなる
・バニラ・チョコ・ストロベリーそれぞれのクリームで、異なる香りが良い
・甘さを抑えたクリームがゴーフル煎餅とベストマッチで、とても美味しい
・時代に合わせたパッケージ変更をされており、食べやすいサイズ感も良い
・パリッとゴーフル煎餅が割れる音や、口の中のサクサク音も耳に心地よい
【4品目】
グランプリ 受賞
会社名：ケイエス冷凍食品株式会社
住 所：東京都中央区築地6-25-10
問合せTEL：03-3524-1918
商品名：国産鶏 鶏つくね串（照焼）
内容量：6本（132ｇ）
販売価格：（税抜）想定小売価格370円～（実勢価格200円前後）
■評価されたポイント ■
・味付けも良く、串の尖りが無い配慮やパッケージの使いやすさも素晴らしい
・サイズ感が良く、トレサビリティーもしっかりしているので安心して食べられる
・温めるだけで簡単に食べられるので、家族のお弁当などにぴったりである
・甘辛いタレに生姜の香りも感じられ、柔らかな食感で完成度が高い商品
・12個入りのお得感、特許を取得した容器・串などへの細やかな配慮がある
・国産鶏肉を使用していて安心感があり、コスパがとても良いので買いやすい
・保存料着色料が不使用で、食感・風味も良く、冷めても美味しくいただける
【5品目】
グランプリ 受賞
会社名：株式会社エムズパートナーズ
住 所：千葉県千葉市緑区辺田町127-53
問合せmail：n_miyatake@fujiya-inc.co.jp
商品名：ローズチキンのガランティーヌ
内容量：1 本パック（直径：約5cm、長さ：約20cm、重量：約500g）
販売価格：（税抜）2,000 円（予定）
■評価されたポイント ■
・無添加で、こだわりのチキンが安全に美味しく食べられる工夫が素晴らしい
・鶏肉に臭みがなく、具材も色々入っていて食感と味わいがとても良い
・切ったあとの色味が大変美しく、素材の味がダイレクトに伝わってくる
・見た目も美しいので、おもてなしやプレゼントにも良い商品であると思う
・絵本の料理を実現させるというコンセプトはあまりないので、インパクトがある
・絵本の中に出てくる料理を実際に食べることができるのは、非常に楽しい
・商品開発の想いがとても素敵で面白く、オリジナリティがあって良い
【6品目】
グランプリ 受賞
会社名：アイワ広告株式会社
住 所：東京都町田市旭町1-21-14
問合せTEL：042-710-1200
商品名：あんバタークロワッサンド
内容量：１個あたり 106g程度
販売価格：（税抜）440円
■評価されたポイント ■
・北海道産の食材へのこだわりを感じる贅沢クロワッサン
・ネーミングが良く、見た目のインパクトがあり、見栄えが良い
・国産素材、天然酵母を使用、添加物不使用で、子どもや高齢者にも安心
・製法・材料にこだわり、いろいろな食感が楽しめる
・クロワッサンは、サクッともちっとしていて、単体としても美味しい
・発酵バターの風味と甘さ控えめのつぶし餡のバランスが非常に良い
・ずっしりとした重さと、濃厚な味わいで、食べ応えが抜群で満足度が高い
【7品目】
グランプリ 受賞
会社名：群馬製粉株式会社
住 所：群馬県渋川市渋川1183
問合せTEL：0279-22-3302
商品名：星型玄米マカロニ まんぷくすらり
内容量：100ｇ
販売価格：（税抜）400円
■評価されたポイント ■
・通常のマカロニとは一線を画す、玄米粉と米粉のみで作られている
・グルテンフリーであることにより小麦アレルギーにも対応で、汎用性が高い
・産学連携の取り組みによる高ＲＳ米、まんぷくすらりを使用している
・ＲＳによる効果、血糖値の上昇の抑制、大腸環境を改善する効果等がある
・星形の形状が大変かわいらしく親しみが持て、ソースの絡みが良い
・遮光性の高いパッケージ、保存性に優れたスタンド型、チャック式である
・USPに優れていて、国産原料を使用し、素材が安心安全である
【8品目】
グランプリ 受賞
会社名：フレックス株式会社
住 所：神奈川県横浜市青葉区しらとり台2-10 フジカビル2F
問合せTEL：045-507-8271
商品名：ハンデルスベーゲン
内容量：110mmレギュラーカップ 6個入り
販売価格：（税抜）3,900円
■評価されたポイント ■
・100％ナチュラルな素材を使い、丁寧に手作りしているところが素晴らしい
・濃厚な味わいで、それぞれの良質な素材の魅力を感じることができる
・一つ一つの原材料にこだわり、最高級品を妥協なく選んでいる
・乳脂肪分が高くリッチな味わいなのに、後味がスッキリしていて繊細である
・乳化剤・安定剤・香料・着色料不使用で、子どもに安心安全である
・HPやリーフレットが分かりやすく、洗練されたデザインでセンスを感じる
・本物のアイスクリームを追求する真摯な姿勢とウェルビーイングなものづくり
【9品目】
グランプリ 受賞
会社名：日本甜菜製糖株式会社
住 所：東京都港区三田三丁目12-14
問合せTEL：03-6414-5535
商品名：北海道どさんこオリゴ300g
内容量：300ｇ
販売価格：（税抜）500円／本前後
■評価されたポイント ■
・液だれせずに切れが良く、風味と心地よい甘さのバランスが素晴らしい
・現代の健康志向、腸活のトレンドにフィットした商品で、ヘルシーに使える
・料理の味付けに気をかけている方に、特に使い勝手が良い商品である
・いつもの料理に手軽に使えて、腸内環境も整えられるのは非常に嬉しい
・甜菜糖といえば北海道のイメージだが、「どさんこ」のネーミングが可愛らしい
・スッキリとしていて甘すぎず、色味もキレイで色々な料理に使えそう
・安心安全な優しい味であり、原材料を余すところなく活用している
【10品目】
グランプリ 受賞
会社名：日本甜菜製糖株式会社
住 所：東京都港区三田三丁目12-14
問合せTEL：03-6414-5535
商品名：北海道どさんこオリゴ850g
内容量：850ｇ
販売価格：（税抜）1,200円／本前後
■評価されたポイント ■
・マイルドで口当たりが良いので、ヨーグルトや様々な料理に使えそう
・安心安全な商品作りで、香ばしい香りとすっきりとした甘さのバランスが良い
・先味はしっかりと甘さやコクを感じられるが、後味はまろやかで美味しい
・パッケージの表記が、北海道の産物を効果的にアピールしている
・ボトルの一部にくびれがあるので持ちやすく、中の色が見えるのが良い
・機能性など、ネーミングやパッケージから商品の魅力が良く伝わってくる
・現代の健康志向、腸活のトレンドにフィットした商品で、ヘルシーに使える
【11品目】
グランプリ 受賞
会社名：アルファー食品株式会社
住 所：島根県出雲市大社町北荒木645
問合せTEL：0853-53-2518
商品名：出雲のおもてなし 丹波大納言小豆のお赤飯
内容量：283g （お茶碗 約3膳分）
販売価格：（税抜）720円
■評価されたポイント ■
・小豆の旨味と香りを感じることができ、モチモチしていて美味しい
・小豆の粒が大きく、しっかりぷっくりしていてとても食べ応えがある
・小豆の風味をアルファ米に浸透させている工夫が素晴らしい
・味わいも食感も非常に良く、丹波大納言小豆の入った贅沢感が嬉しい
・米一粒一粒が美味しく、存在感のある小豆とのバランスが絶妙である
・パッケージに採用している食欲を刺激する色の配色が上品である
・文字のフォントがおもてなしの気持ちを表していると感じる
【12品目】
金賞 受賞
会社名：株式会社旅がらす本舗清月堂
住 所：群馬県前橋市新堀町399-6
問合せTEL：027-265-5111
商品名：旅がらす
内容量：8個入 箱
販売価格：（税抜）620円
■評価されたポイント ■
・地元の鉱泉水を使っているユニークさがあり、幅広い年代に好まれそうな味
・甘いクリームと柔らかな塩味、ミネラルを感じる煎餅のバランスが良い
・煎餅のパリパリ、サクサクとした軽い食感が、後を引く美味しさである
・どこか懐かしさもあり、群馬県の銘菓として長年愛されている歴史を感じる
・和と洋がバランス良く組み合わさった商品で、お土産としてちょうど良い価格
・1枚ずつ個包装されているので保存・開封もしやすく、食べやすい
・昔からの製法で味を守り、商品のマネジメント体制がしっかりしている
【13品目】
金賞 受賞
会社名：有限会社安藤与吉商店
住 所：東京都中央区湊2-14-4
問合せTEL：03-3551-3566
商品名：喜多福 創業の味 守口漬
内容量：150ｇ
販売価格：（税抜）990円
■評価されたポイント ■
・守口漬の老舗として伝統の味を守りつつ、現代に繋げている点が素晴らしい
・味醂粕のほのかな甘みと芳醇な香りに、パリパリとした食感がとても良い
・伝統技法を守りながら時代に合わせた提供方法を模索し努力されている
・添加物不使用の安心・安全な食品で、酒粕の風味が濃厚で味わい深い
・酒粕・味醂粕を使用した独自の製法が素晴らしく、甘めの味付けで優しい印象
・購入にあたって、創業の味を守っている老舗の商品だという安心感がある
・丁寧に手作りで作られる漬物は、地域の守口大根農家を守る事にも繋がる
【14品目】
金賞 受賞
会社名：有限会社高月堂
住 所：茨城県土浦市桜町1-6-15
問合せTEL：029-823-3611
商品名：霞浦の恵み
内容量：３個入り、５個入り、10個入り
販売価格：（税抜）３個入り648円、５個入り1,083円 、10個（箱詰め）2,490円
■評価されたポイント ■
・甘いフロランタンに、しょっぱい佃煮が乗っているところに新しい発想がある
・佃煮と洋菓子が喧嘩せずに共存していて、霞ケ浦らしいお菓子である
・ユニークな商品で「霞ヶ浦のわかさぎ」という地域の文化への寄与がある
・インパクトのある見た目で、フロランタンに海老を刻んで入れる工夫がある
・地元の素材を使用して工夫しようという心意気を感じる商品である
・幅広い年代、とくに子供に佃煮を食べてほしいという想いが詰まっている
・パッケージが透明の袋なので、わかさぎがよく見えるようになっている
【15品目】
金賞 受賞
会社名：株式会社エムイーシーフーズ
住 所：千葉県市原市五所509-1
問合せTEL：0436-42-1572
商品名：レシピ 拘りの美食卵
内容量：10個入、入り数１ケース＝12ｐ入り
販売価格：（税抜）358円
■評価されたポイント ■
・黄身の色が濃く濃厚な味わいがあり、様々な料理で堪能したい
・黄身だけでなく白身が美味しく、味わいに他の卵との差を感じた
・黄身が箸で持ち上げられるほどしっかりしていて、弾力がある
・ルテインに着目し、開発に相当の時間をかけているのがわかる
・スーパーでこんなにおいしい卵が買えるのは、大変嬉しいと思う
・現代人に不足しがちな栄養素を卵から摂取できるのは素晴らしい
・中身の美味しさに加え、卵の殻に付いているシールが微笑ましい
【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、評価はプロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
受賞商品のプレゼントキャンペーン等企画をご検討いただける場合は、協会にてご相談に応じます。
■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5Ｆ
担当：新堀策史（にいぼりかずふみ）
TEL：03-3265-0518 FAX： 03-3265-0519
第66回【関東地区受賞商品詳細】
【1品目】
グランプリ 受賞
会社名：日進畜産工業株式会社
住 所：東京都港区東麻布2-32-13
問合せTEL：03-3582-2941
商品名：麻布老舗工房 国産豚ボンレスハム
内容量：1パック120g（2枚）
販売価格：（税抜）900円
■評価されたポイント ■
・1枚の大きさにインパクトと贅沢感があり、しっとりと肉厚で食べ応えがある
・一般的に添加物が多い商品の中で、添加物を極力少なくする製造法
・赤身から脂身までしっとりさっぱりとした味わいで、柔らかい食感が好印象
・塩味が強くなく噛むほどに旨味が溢れてくるので、品質の良さを感じる
・スライスされているので、パッケージを開けてすぐに使える点が良い
・品質管理が非常にしっかりしており安全性が高く、安心して食べられる
・高級感があり、ハレの日の一品やギフト用としてふさわしい商品である
【2品目】
グランプリ 受賞
会社名：株式会社デルソーレ
住 所：東京都江東区有明3-4-10 TFTビル西館7F
問合せTEL：03-6736-5697
商品名：スモーク薫るマルゲリータ
内容量：343g×1枚 個包装サイズ：310×290×28mm（1枚約23cm）
販売価格：（税抜）848円
■評価されたポイント ■
・どこを食べても美味しく、ネーミング通りスモークの香りが食欲をそそる
・最初のひと口で燻製の風味が味わえ、耳はサクサクとして美味しかった
・チーズが贅沢に使われていて、クラフトのサクサク感がリピートポイントになる
・大きめに切られたチーズが豪華で、チーズのスモークの香りも素晴らしい
・全体的にバランスが良く、油っぽさがないので食べた後さっぱりしている
・チーズやドライトマトなどの風味が良く、耳まで全てを美味しく食べられる
・チーズにコクがあり、お店のような味が家で手軽に食べられるのが良い
【3品目】
グランプリ 受賞
会社名：株式会社 東京凮月堂
住 所：東京都中央区日本橋兜町12-4 日本橋高瀬ビル8F
問合せTEL：03-3527-3545
商品名：ゴーフレット12枚入
内容量：12枚（3種×各4枚）
販売価格：（税抜）500円
■評価されたポイント ■
・重すぎず甘すぎず、優しい味に仕上がっていて、上品で素晴らしい
・独自の軽い食感と手軽に食べられるミニサイズで、お土産に最適である
・噛むとサクサクと軽やかな音が出て、口溶けも良くさっと口の中からなくなる
・バニラ・チョコ・ストロベリーそれぞれのクリームで、異なる香りが良い
・甘さを抑えたクリームがゴーフル煎餅とベストマッチで、とても美味しい
・時代に合わせたパッケージ変更をされており、食べやすいサイズ感も良い
・パリッとゴーフル煎餅が割れる音や、口の中のサクサク音も耳に心地よい
【4品目】
グランプリ 受賞
会社名：ケイエス冷凍食品株式会社
住 所：東京都中央区築地6-25-10
問合せTEL：03-3524-1918
商品名：国産鶏 鶏つくね串（照焼）
内容量：6本（132ｇ）
販売価格：（税抜）想定小売価格370円～（実勢価格200円前後）
■評価されたポイント ■
・味付けも良く、串の尖りが無い配慮やパッケージの使いやすさも素晴らしい
・サイズ感が良く、トレサビリティーもしっかりしているので安心して食べられる
・温めるだけで簡単に食べられるので、家族のお弁当などにぴったりである
・甘辛いタレに生姜の香りも感じられ、柔らかな食感で完成度が高い商品
・12個入りのお得感、特許を取得した容器・串などへの細やかな配慮がある
・国産鶏肉を使用していて安心感があり、コスパがとても良いので買いやすい
・保存料着色料が不使用で、食感・風味も良く、冷めても美味しくいただける
【5品目】
グランプリ 受賞
会社名：株式会社エムズパートナーズ
住 所：千葉県千葉市緑区辺田町127-53
問合せmail：n_miyatake@fujiya-inc.co.jp
商品名：ローズチキンのガランティーヌ
内容量：1 本パック（直径：約5cm、長さ：約20cm、重量：約500g）
販売価格：（税抜）2,000 円（予定）
■評価されたポイント ■
・無添加で、こだわりのチキンが安全に美味しく食べられる工夫が素晴らしい
・鶏肉に臭みがなく、具材も色々入っていて食感と味わいがとても良い
・切ったあとの色味が大変美しく、素材の味がダイレクトに伝わってくる
・見た目も美しいので、おもてなしやプレゼントにも良い商品であると思う
・絵本の料理を実現させるというコンセプトはあまりないので、インパクトがある
・絵本の中に出てくる料理を実際に食べることができるのは、非常に楽しい
・商品開発の想いがとても素敵で面白く、オリジナリティがあって良い
【6品目】
グランプリ 受賞
会社名：アイワ広告株式会社
住 所：東京都町田市旭町1-21-14
問合せTEL：042-710-1200
商品名：あんバタークロワッサンド
内容量：１個あたり 106g程度
販売価格：（税抜）440円
■評価されたポイント ■
・北海道産の食材へのこだわりを感じる贅沢クロワッサン
・ネーミングが良く、見た目のインパクトがあり、見栄えが良い
・国産素材、天然酵母を使用、添加物不使用で、子どもや高齢者にも安心
・製法・材料にこだわり、いろいろな食感が楽しめる
・クロワッサンは、サクッともちっとしていて、単体としても美味しい
・発酵バターの風味と甘さ控えめのつぶし餡のバランスが非常に良い
・ずっしりとした重さと、濃厚な味わいで、食べ応えが抜群で満足度が高い
【7品目】
グランプリ 受賞
会社名：群馬製粉株式会社
住 所：群馬県渋川市渋川1183
問合せTEL：0279-22-3302
商品名：星型玄米マカロニ まんぷくすらり
内容量：100ｇ
販売価格：（税抜）400円
■評価されたポイント ■
・通常のマカロニとは一線を画す、玄米粉と米粉のみで作られている
・グルテンフリーであることにより小麦アレルギーにも対応で、汎用性が高い
・産学連携の取り組みによる高ＲＳ米、まんぷくすらりを使用している
・ＲＳによる効果、血糖値の上昇の抑制、大腸環境を改善する効果等がある
・星形の形状が大変かわいらしく親しみが持て、ソースの絡みが良い
・遮光性の高いパッケージ、保存性に優れたスタンド型、チャック式である
・USPに優れていて、国産原料を使用し、素材が安心安全である
【8品目】
グランプリ 受賞
会社名：フレックス株式会社
住 所：神奈川県横浜市青葉区しらとり台2-10 フジカビル2F
問合せTEL：045-507-8271
商品名：ハンデルスベーゲン
内容量：110mmレギュラーカップ 6個入り
販売価格：（税抜）3,900円
■評価されたポイント ■
・100％ナチュラルな素材を使い、丁寧に手作りしているところが素晴らしい
・濃厚な味わいで、それぞれの良質な素材の魅力を感じることができる
・一つ一つの原材料にこだわり、最高級品を妥協なく選んでいる
・乳脂肪分が高くリッチな味わいなのに、後味がスッキリしていて繊細である
・乳化剤・安定剤・香料・着色料不使用で、子どもに安心安全である
・HPやリーフレットが分かりやすく、洗練されたデザインでセンスを感じる
・本物のアイスクリームを追求する真摯な姿勢とウェルビーイングなものづくり
【9品目】
グランプリ 受賞
会社名：日本甜菜製糖株式会社
住 所：東京都港区三田三丁目12-14
問合せTEL：03-6414-5535
商品名：北海道どさんこオリゴ300g
内容量：300ｇ
販売価格：（税抜）500円／本前後
■評価されたポイント ■
・液だれせずに切れが良く、風味と心地よい甘さのバランスが素晴らしい
・現代の健康志向、腸活のトレンドにフィットした商品で、ヘルシーに使える
・料理の味付けに気をかけている方に、特に使い勝手が良い商品である
・いつもの料理に手軽に使えて、腸内環境も整えられるのは非常に嬉しい
・甜菜糖といえば北海道のイメージだが、「どさんこ」のネーミングが可愛らしい
・スッキリとしていて甘すぎず、色味もキレイで色々な料理に使えそう
・安心安全な優しい味であり、原材料を余すところなく活用している
【10品目】
グランプリ 受賞
会社名：日本甜菜製糖株式会社
住 所：東京都港区三田三丁目12-14
問合せTEL：03-6414-5535
商品名：北海道どさんこオリゴ850g
内容量：850ｇ
販売価格：（税抜）1,200円／本前後
■評価されたポイント ■
・マイルドで口当たりが良いので、ヨーグルトや様々な料理に使えそう
・安心安全な商品作りで、香ばしい香りとすっきりとした甘さのバランスが良い
・先味はしっかりと甘さやコクを感じられるが、後味はまろやかで美味しい
・パッケージの表記が、北海道の産物を効果的にアピールしている
・ボトルの一部にくびれがあるので持ちやすく、中の色が見えるのが良い
・機能性など、ネーミングやパッケージから商品の魅力が良く伝わってくる
・現代の健康志向、腸活のトレンドにフィットした商品で、ヘルシーに使える
【11品目】
グランプリ 受賞
会社名：アルファー食品株式会社
住 所：島根県出雲市大社町北荒木645
問合せTEL：0853-53-2518
商品名：出雲のおもてなし 丹波大納言小豆のお赤飯
内容量：283g （お茶碗 約3膳分）
販売価格：（税抜）720円
■評価されたポイント ■
・小豆の旨味と香りを感じることができ、モチモチしていて美味しい
・小豆の粒が大きく、しっかりぷっくりしていてとても食べ応えがある
・小豆の風味をアルファ米に浸透させている工夫が素晴らしい
・味わいも食感も非常に良く、丹波大納言小豆の入った贅沢感が嬉しい
・米一粒一粒が美味しく、存在感のある小豆とのバランスが絶妙である
・パッケージに採用している食欲を刺激する色の配色が上品である
・文字のフォントがおもてなしの気持ちを表していると感じる
【12品目】
金賞 受賞
会社名：株式会社旅がらす本舗清月堂
住 所：群馬県前橋市新堀町399-6
問合せTEL：027-265-5111
商品名：旅がらす
内容量：8個入 箱
販売価格：（税抜）620円
■評価されたポイント ■
・地元の鉱泉水を使っているユニークさがあり、幅広い年代に好まれそうな味
・甘いクリームと柔らかな塩味、ミネラルを感じる煎餅のバランスが良い
・煎餅のパリパリ、サクサクとした軽い食感が、後を引く美味しさである
・どこか懐かしさもあり、群馬県の銘菓として長年愛されている歴史を感じる
・和と洋がバランス良く組み合わさった商品で、お土産としてちょうど良い価格
・1枚ずつ個包装されているので保存・開封もしやすく、食べやすい
・昔からの製法で味を守り、商品のマネジメント体制がしっかりしている
【13品目】
金賞 受賞
会社名：有限会社安藤与吉商店
住 所：東京都中央区湊2-14-4
問合せTEL：03-3551-3566
商品名：喜多福 創業の味 守口漬
内容量：150ｇ
販売価格：（税抜）990円
■評価されたポイント ■
・守口漬の老舗として伝統の味を守りつつ、現代に繋げている点が素晴らしい
・味醂粕のほのかな甘みと芳醇な香りに、パリパリとした食感がとても良い
・伝統技法を守りながら時代に合わせた提供方法を模索し努力されている
・添加物不使用の安心・安全な食品で、酒粕の風味が濃厚で味わい深い
・酒粕・味醂粕を使用した独自の製法が素晴らしく、甘めの味付けで優しい印象
・購入にあたって、創業の味を守っている老舗の商品だという安心感がある
・丁寧に手作りで作られる漬物は、地域の守口大根農家を守る事にも繋がる
【14品目】
金賞 受賞
会社名：有限会社高月堂
住 所：茨城県土浦市桜町1-6-15
問合せTEL：029-823-3611
商品名：霞浦の恵み
内容量：３個入り、５個入り、10個入り
販売価格：（税抜）３個入り648円、５個入り1,083円 、10個（箱詰め）2,490円
■評価されたポイント ■
・甘いフロランタンに、しょっぱい佃煮が乗っているところに新しい発想がある
・佃煮と洋菓子が喧嘩せずに共存していて、霞ケ浦らしいお菓子である
・ユニークな商品で「霞ヶ浦のわかさぎ」という地域の文化への寄与がある
・インパクトのある見た目で、フロランタンに海老を刻んで入れる工夫がある
・地元の素材を使用して工夫しようという心意気を感じる商品である
・幅広い年代、とくに子供に佃煮を食べてほしいという想いが詰まっている
・パッケージが透明の袋なので、わかさぎがよく見えるようになっている
【15品目】
金賞 受賞
会社名：株式会社エムイーシーフーズ
住 所：千葉県市原市五所509-1
問合せTEL：0436-42-1572
商品名：レシピ 拘りの美食卵
内容量：10個入、入り数１ケース＝12ｐ入り
販売価格：（税抜）358円
■評価されたポイント ■
・黄身の色が濃く濃厚な味わいがあり、様々な料理で堪能したい
・黄身だけでなく白身が美味しく、味わいに他の卵との差を感じた
・黄身が箸で持ち上げられるほどしっかりしていて、弾力がある
・ルテインに着目し、開発に相当の時間をかけているのがわかる
・スーパーでこんなにおいしい卵が買えるのは、大変嬉しいと思う
・現代人に不足しがちな栄養素を卵から摂取できるのは素晴らしい
・中身の美味しさに加え、卵の殻に付いているシールが微笑ましい
【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、評価はプロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
受賞商品のプレゼントキャンペーン等企画をご検討いただける場合は、協会にてご相談に応じます。
■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
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担当：新堀策史（にいぼりかずふみ）
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