シードル・サイダー（りんご原料の発泡酒、以下「シードル」と統一表記）の国内普及を目指す一般社団法人日本シードルマスター協会（本社：東京都港区、代表理事：小野 司、以下「当協会」）は、品評会「ジャパン・サイダー・アワード2023」（以下「本アワード」）を開催いたします。
本アワードは、「テイスティング部門」と「デザイン部門」という2つの部門から成り、今回で通算5回目となり、昨年に続いての開催となります。
※前回（2022年）の受賞シードル一覧
http://select.mond.jp/jcadoc_jcidre/JCA2022_result.pdf
テイスティング部門では、従来から国内でシードル販売に注力してこられた酒販店や料飲店の代表者、シードルの醸造家、公的機関でシードルを研究してきた専門家など、各分野において経験豊かで実績ある審査員が集まり、銘柄名を伏せたブラインドテイスティングで味わいを評価します。
デザイン部門では、当協会の会員及び当協会認定シードルアンバサダー、「東京シードルコレクション2023」への来場者約450名が審査員となり、ラベルデザインの評価を競います。
両部門とも、多くの日本人専門家及びファンの投票により決定される、日本人による、日本のマーケットのためのアワードです。
また、先だって5月13日に発行されたNIKKEIプラス1「シードル特集」における上位5位以内にランクインした醸造所のうち4醸造所が、過去に本アワードで受賞歴のある醸造所です。
https://onl.tw/Xiv6SG4
【ジャパン・サイダー・アワード2023概要】
＜テイスト部門カテゴリー＞
国際基準や海外のコンテストに則り、以下13のカテゴリーに分かれて審査を行います。
（1）Standard Styles スタンダードスタイル（対象品目：果実酒）
1-1.Modern Ciders（モダンシードル）
1-2.Traditional Ciders（トラディショナルシードル）
1-3.Natural Cider（ナチュラルシードル）
1-4.Modern Perry（Pear Cider）（モダンペリー、ペアシードル）
1-5.Traditional Perry（トラディショナルペリー）
（2）Specialty Stylesスペシャルティースタイル（対象品目：果実酒、甘味果実酒、発泡酒）
2-1.Fruit Cider（フルーツシードル）
2-2.Hopped Cider（ホップシードル）
2-3.Spiced Cider（スパイスシードル）
2-4.Wood Aged Cider（ウッドエイジシードル）
2-5. Specialty Cider and Perry（スペシャルティーシードル＆ペリー）
2-6.Wood Aged Specialty Cider（ウッドエイジ スペシャルティーシードル）
（3）Iced and Liqueur Styles氷結＆リキュールスタイル（対象品目：果実酒、リキュール）
3-1.Ice Cider（アイスシードル）
3-2.Pommeau（ポモー）
＜審査日時＞
テイスティング部門：2023年7月29日（土）
デザイン部門：2023年7月30日（日）及びインターネット投票
＜会場＞
テイスティング部門：非公開
デザイン部門：「東京シードルコレクション2023」会場内（東京ビッグサイト会議棟・レセプションホールA）及び当協会サイト
＜主催＞
一般社団法人日本シードルマスター協会
http://jcidre.com/
＜開催目的＞
シードル選びに迷われる新しい顧客層（消費者、飲食店、酒販店等）に対し受賞シードルを認知してもらうことで、商品選びの一助となり、また、全体としてのシードル消費拡大に寄与する。
＜エントリー＞
https://forms.gle/5X1oRzrJNrdSjgHu5
＜出品要綱＞
https://forms.gle/6SAVvUxQhYryYkJAA
＜エントリー締切日＞
2023年6月23日（金）
＜審査結果の公表＞
10月下旬に、当会サイト、SNS等で公表
＜主催団体概要＞
団体名：一般社団法人日本シードルマスター協会
代表者：代表理事 小野司
所在地：東京都港区浜松町２丁目２番１５号浜松町ダイヤビル２Ｆ
ＴＥＬ：050-7122-7492
ＵＲＬ：http://jcidre.com
事業内容：シードルのイベント企画・運営、資格認定、品評会開催
＜本件に関するお問い合わせ＞
一般社団法人日本シードルマスター協会
担当：安倍
ＴＥＬ：050-7122-7492
E-Mail：info@jcidre.com
※前回（2022年）の受賞シードル一覧
http://select.mond.jp/jcadoc_jcidre/JCA2022_result.pdf
テイスティング部門では、従来から国内でシードル販売に注力してこられた酒販店や料飲店の代表者、シードルの醸造家、公的機関でシードルを研究してきた専門家など、各分野において経験豊かで実績ある審査員が集まり、銘柄名を伏せたブラインドテイスティングで味わいを評価します。
デザイン部門では、当協会の会員及び当協会認定シードルアンバサダー、「東京シードルコレクション2023」への来場者約450名が審査員となり、ラベルデザインの評価を競います。
両部門とも、多くの日本人専門家及びファンの投票により決定される、日本人による、日本のマーケットのためのアワードです。
また、先だって5月13日に発行されたNIKKEIプラス1「シードル特集」における上位5位以内にランクインした醸造所のうち4醸造所が、過去に本アワードで受賞歴のある醸造所です。
https://onl.tw/Xiv6SG4
【ジャパン・サイダー・アワード2023概要】
＜テイスト部門カテゴリー＞
国際基準や海外のコンテストに則り、以下13のカテゴリーに分かれて審査を行います。
（1）Standard Styles スタンダードスタイル（対象品目：果実酒）
1-1.Modern Ciders（モダンシードル）
1-2.Traditional Ciders（トラディショナルシードル）
1-3.Natural Cider（ナチュラルシードル）
1-4.Modern Perry（Pear Cider）（モダンペリー、ペアシードル）
1-5.Traditional Perry（トラディショナルペリー）
（2）Specialty Stylesスペシャルティースタイル（対象品目：果実酒、甘味果実酒、発泡酒）
2-1.Fruit Cider（フルーツシードル）
2-2.Hopped Cider（ホップシードル）
2-3.Spiced Cider（スパイスシードル）
2-4.Wood Aged Cider（ウッドエイジシードル）
2-5. Specialty Cider and Perry（スペシャルティーシードル＆ペリー）
2-6.Wood Aged Specialty Cider（ウッドエイジ スペシャルティーシードル）
（3）Iced and Liqueur Styles氷結＆リキュールスタイル（対象品目：果実酒、リキュール）
3-1.Ice Cider（アイスシードル）
3-2.Pommeau（ポモー）
＜審査日時＞
テイスティング部門：2023年7月29日（土）
デザイン部門：2023年7月30日（日）及びインターネット投票
＜会場＞
テイスティング部門：非公開
デザイン部門：「東京シードルコレクション2023」会場内（東京ビッグサイト会議棟・レセプションホールA）及び当協会サイト
＜主催＞
一般社団法人日本シードルマスター協会
http://jcidre.com/
＜開催目的＞
シードル選びに迷われる新しい顧客層（消費者、飲食店、酒販店等）に対し受賞シードルを認知してもらうことで、商品選びの一助となり、また、全体としてのシードル消費拡大に寄与する。
＜エントリー＞
https://forms.gle/5X1oRzrJNrdSjgHu5
＜出品要綱＞
https://forms.gle/6SAVvUxQhYryYkJAA
＜エントリー締切日＞
2023年6月23日（金）
＜審査結果の公表＞
10月下旬に、当会サイト、SNS等で公表
＜主催団体概要＞
団体名：一般社団法人日本シードルマスター協会
代表者：代表理事 小野司
所在地：東京都港区浜松町２丁目２番１５号浜松町ダイヤビル２Ｆ
ＴＥＬ：050-7122-7492
ＵＲＬ：http://jcidre.com
事業内容：シードルのイベント企画・運営、資格認定、品評会開催
＜本件に関するお問い合わせ＞
一般社団法人日本シードルマスター協会
担当：安倍
ＴＥＬ：050-7122-7492
E-Mail：info@jcidre.com
