長崎県（本庁：長崎県長崎市、知事：大石賢吾）は、創意と工夫にあふれた新しい特産品の中から特に優れたものを表彰し県内外に紹介することで、事業者の新商品の開発意欲を促進する「長崎県特産品新作展」を開催しています。2月24日、「令和4年度長崎県特産品新作展」の受賞商品が決定いたしましたので、お知らせいたします。
県知事賞や、「農産加工品・酒・飲料部門」、「水産加工品部門」、「菓子・スイーツ部門」、「工芸・日用品・その他部門」の各部門の最優秀賞、新しい長崎を代表する手土産にふさわしい、ながさき手みやげ大賞など、全10商品が選ばれました。今後、令和5年3月31日から4月9日（予定）に浜屋百貨店にて開催される「春の県産品まつり」や長崎県アンテナショップ「日本橋長崎館」での展示・販売、県庁1階エントランスでの展示、各種メディア等でのPRを実施する予定です。
※受賞商品の表彰式は、令和5年3月13日（月曜日） 11時00分から執り行います。
https://www.pref.nagasaki.jp/press-contents/599970/index.html
【長崎県特産品新作展】
昭和44年度から実施している、長崎県の事業者による創意と工夫にあふれた新しい特産品を一堂に集め、紹介するとともに、優れた商品を表彰するもの。「農産加工品・酒・飲料部門」「水産加工品部門」「菓子・スイーツ部門」「工芸・日用品・その他部門」のそれぞれの部門における応募作品は、県内の学識経験者、流通関係者、デザイナーによる厳選な審査により県知事賞、各部門最優秀賞、優秀賞、ながさき手みやげ大賞が決定します。
【令和4年度受賞商品】
◆県知事賞 おはようのスープ ごと株式会社
＜農産加工・酒・飲料部門最優秀賞＞
2022年度・2023年度の『さつまいも・オブ・ザ・イヤー』安納べに部門で２年連続日本一を受賞した、五島列島育ちのさつまいも（安納芋）で、「ごと芋」を使った濃厚ポタージュ。濃厚ながらもやさしい甘口の味わいが、まさに目覚めの一杯にぴったりの一品。
県知事賞や、「農産加工品・酒・飲料部門」、「水産加工品部門」、「菓子・スイーツ部門」、「工芸・日用品・その他部門」の各部門の最優秀賞、新しい長崎を代表する手土産にふさわしい、ながさき手みやげ大賞など、全10商品が選ばれました。今後、令和5年3月31日から4月9日（予定）に浜屋百貨店にて開催される「春の県産品まつり」や長崎県アンテナショップ「日本橋長崎館」での展示・販売、県庁1階エントランスでの展示、各種メディア等でのPRを実施する予定です。
※受賞商品の表彰式は、令和5年3月13日（月曜日） 11時00分から執り行います。
https://www.pref.nagasaki.jp/press-contents/599970/index.html
【長崎県特産品新作展】
昭和44年度から実施している、長崎県の事業者による創意と工夫にあふれた新しい特産品を一堂に集め、紹介するとともに、優れた商品を表彰するもの。「農産加工品・酒・飲料部門」「水産加工品部門」「菓子・スイーツ部門」「工芸・日用品・その他部門」のそれぞれの部門における応募作品は、県内の学識経験者、流通関係者、デザイナーによる厳選な審査により県知事賞、各部門最優秀賞、優秀賞、ながさき手みやげ大賞が決定します。
【令和4年度受賞商品】
◆県知事賞 おはようのスープ ごと株式会社
＜農産加工・酒・飲料部門最優秀賞＞
2022年度・2023年度の『さつまいも・オブ・ザ・イヤー』安納べに部門で２年連続日本一を受賞した、五島列島育ちのさつまいも（安納芋）で、「ごと芋」を使った濃厚ポタージュ。濃厚ながらもやさしい甘口の味わいが、まさに目覚めの一杯にぴったりの一品。
◇農産加工・酒・飲料部門
＜優秀賞＞
長崎薬膳火鍋 雷の素 株式会社Home ground
地元の食材を最大限に楽しめる「薬膳火鍋・麻辣湯専門店 雷」の本格火鍋の味が再現できる雷の素。本場中国にも負けない、本格的かつ日本人の舌にも合う、旨みと辛みのバランスのいい麻辣スープと長崎を代表する佐藤製麺所監修の特製長崎ちゃんぽん麺のセット。
◇水産加工品部門
＜最優秀賞＞
ゴロッと焼きほぐし飛魚 有限会社海産物のわたなべ
長崎県で水揚げされた飛魚の一夜干しを長崎の海水塩だけで味付けした、やわらかい食感のシンプルながら噛めば噛むほど旨味が広がる逸品。焼く手間必要なし。そのままお召し上がりいただけます。
＜優秀賞＞
長崎薬膳火鍋 雷の素 株式会社Home ground
地元の食材を最大限に楽しめる「薬膳火鍋・麻辣湯専門店 雷」の本格火鍋の味が再現できる雷の素。本場中国にも負けない、本格的かつ日本人の舌にも合う、旨みと辛みのバランスのいい麻辣スープと長崎を代表する佐藤製麺所監修の特製長崎ちゃんぽん麺のセット。
◇水産加工品部門
＜最優秀賞＞
ゴロッと焼きほぐし飛魚 有限会社海産物のわたなべ
長崎県で水揚げされた飛魚の一夜干しを長崎の海水塩だけで味付けした、やわらかい食感のシンプルながら噛めば噛むほど旨味が広がる逸品。焼く手間必要なし。そのままお召し上がりいただけます。
＜優秀賞＞
旬の魚みそ 株式会社シーガルイン
壱岐の海が育んだ自然を守り・共存するシーガルインの独自ブランド「満点ご膳」シリーズのひと品。壱岐の地元漁師たちを支えてきた、おばあのレシピをもとに調理。添加物不使用で素材の旨味・食味・優しい海の香り漂う、懐かしく味わい深い逸品。一度食べたらやみつきになる後を引く美味しさのおかず味噌です。
◇菓子・スイーツ部門
＜最優秀賞＞
和製中華菓子 ナガサキムーンケーキ（小豆・抹茶・黒胡麻・チーズ・紫芋）
チャイオーン株式会社
長崎発の中華点心専門店が本気で作るオリジナル上質スイーツ。幸せを願い贈り合う中華菓子「月餅」です。渦巻き模様のサクッとした生地の中には、上品な甘さの餡に包まれた、長崎の老舗ブランド「太陽卵」の卵黄を贅沢に使用した塩漬け卵黄。ほどよい塩味と濃厚な風味、滑らかな食感を醸してくれます。
旬の魚みそ 株式会社シーガルイン
壱岐の海が育んだ自然を守り・共存するシーガルインの独自ブランド「満点ご膳」シリーズのひと品。壱岐の地元漁師たちを支えてきた、おばあのレシピをもとに調理。添加物不使用で素材の旨味・食味・優しい海の香り漂う、懐かしく味わい深い逸品。一度食べたらやみつきになる後を引く美味しさのおかず味噌です。
◇菓子・スイーツ部門
＜最優秀賞＞
和製中華菓子 ナガサキムーンケーキ（小豆・抹茶・黒胡麻・チーズ・紫芋）
チャイオーン株式会社
長崎発の中華点心専門店が本気で作るオリジナル上質スイーツ。幸せを願い贈り合う中華菓子「月餅」です。渦巻き模様のサクッとした生地の中には、上品な甘さの餡に包まれた、長崎の老舗ブランド「太陽卵」の卵黄を贅沢に使用した塩漬け卵黄。ほどよい塩味と濃厚な風味、滑らかな食感を醸してくれます。
＜優秀賞＞
そのぎ抹茶ポップコーン 株式会社FORTHEES
長崎県東そのぎ町で生産される日本一の「そのぎ茶」を100％使用した、茶畑薫るキャラメルポップコーンです。全国茶品評会で「蒸し製玉緑茶部門」第1位を2年連続で制覇し、常に高い評価を維持し続ける茶農家4人グループ[FORTHEES]が、新たな茶の可能性を編み出す逸品。
◇工芸・日用品・その他部門
＜最優秀賞＞
八三三米くらわんかセット 波佐見陶磁器工業協同組合
波佐見焼を作る工程で使われ、劣化すると廃棄されてきた石膏型を、田んぼの土壌改良剤として再利用し栽培した「八三三米」と、石膏型リサイクルへの決意と地域への想いをデザインに表現したくらわんか碗、コンプラ瓶の形をした箸置き、波佐見の郷土料理レシピブックと同封するセットです。
そのぎ抹茶ポップコーン 株式会社FORTHEES
長崎県東そのぎ町で生産される日本一の「そのぎ茶」を100％使用した、茶畑薫るキャラメルポップコーンです。全国茶品評会で「蒸し製玉緑茶部門」第1位を2年連続で制覇し、常に高い評価を維持し続ける茶農家4人グループ[FORTHEES]が、新たな茶の可能性を編み出す逸品。
◇工芸・日用品・その他部門
＜最優秀賞＞
八三三米くらわんかセット 波佐見陶磁器工業協同組合
波佐見焼を作る工程で使われ、劣化すると廃棄されてきた石膏型を、田んぼの土壌改良剤として再利用し栽培した「八三三米」と、石膏型リサイクルへの決意と地域への想いをデザインに表現したくらわんか碗、コンプラ瓶の形をした箸置き、波佐見の郷土料理レシピブックと同封するセットです。
＜優秀賞＞
長崎万彩手ぬぐい 長崎幻景 てんまん香粧薬房株式会社
医学発祥の地、長崎の老舗くすり屋の知恵を生かした美容・健康のお店が作る手ぬぐい。
◇ながさき手みやげ大賞
お山のチーズ パインテールファーム株式会社
クリームタイプのなめらかなチーズに、島原半島で採れた農産物をピューレやジャムにして合わせた一品。
かもめプリン（苺・不知火・ブルーベリー・キウイ・梨）
長崎県産の牛乳を使用したみるくプリンと、長崎県産のフルーツのジュレで新幹線を表現した２層のプリン。昨年９月に開業した西九州新幹線『かもめ』の車体をいちごで表現しています。
