【本書の内容】
本書は2022年4月発売『あと20年！おだやかに元気に80歳に向かう方法』の姉妹本です。
発行のきっかけは、前作の出版時に読者より「著者の言っていることは分かるけど、本当のところはどうなの？」といった声が複数寄せられたこと。確証のない意見を極力排除し、より豊富なエビデンスに基づいた書籍として制作されました。また事例を多く紹介することで、実生活ですぐに使える内容に仕上げました。
★著者2名の共通した特徴
・実際に高齢者にあたる年齢で、共に歩んでいける点が特徴。
・多数の著書を持ち、エビデンスが根底にある解説を得意とする。
【もくじ（一部）】
第1部 精神科医として「ボケない食事」について考えてみた
第1章 ボケとは無縁！食事に関して心がけたいこと
第2章 この食べ物が心と体を元気にしてくれる
第3章 食べ方・作り方を工夫してストレスを減らす方法
第2部 脳科学者として「ボケない食事」について考えてみた
第4章 食事でボケないためにまず知っておきたいこと
第5章 ボケる食事・ボケない食事の真実
第6章 「脳にいい食べ物・成分」が脳に効かない理由
【著者略歴】
保坂 隆（ほさか・たかし）
1952年山梨県生まれ。保坂サイコオンコロジー・クリニック院長、聖路加国際病院診療教育アドバイザー。慶應義塾大学医学部卒業後、同大学精神神経科入局。1990年より2年間、米国カリフォルニア大学へ留学。東海大学医学部教授（精神医学）、聖路加国際病院リエゾンセンター長・精神腫瘍科部長、聖路加国際大学臨床教授を経て、2017年より現職。また実際に仏門に入るなど仏教に造詣が深い。著書に『精神科医が教える50歳からの人生を楽しむ老後術』『精神科医が教える50歳からのお金がなくても平気な老後術』（大和書房）、『精神科医が教えるちょこっとずぼら老後のすすめ』（海竜社）など多数。
西崎 知之（にしざき・ともゆき）
1954年生まれ。医師、医学博士。
神戸大学医学部卒業。神戸大、米国カリフォルニア大学アーバイン校と一貫して生体内情報伝達機構を専門に研究している。特に脂質シグナルと関連づけた新規の認知症治療薬、糖尿病治療薬、がん治療薬の開発に従事している。現在、上海中医薬大学附属日本校、ベトナム国家大学ハノイ校の客員教授を務め、後進の研究指導に当たるとともに新しい研究分野にも挑戦している。
著書に『認知症はもう怖くない』『私は「認知症」を死語にしたい』『脳の非凡なる現象』（以上、三五館）、『ボケるボケないは「この習慣」で決まる』（廣済堂出版）がある。共著に『おだやかに元気に80歳に向かう方法』（明日香出版社）がある。
【書籍情報】
・書名：おだやかに80歳に向かうボケない食生活
・著者：保坂 隆/西崎 知之
・ISBN：978-4-7569-2263-2
・ページ数：233
・本体価格：1300
・判型：四六並製
【会社情報】
有限会社明日香出版社
〒112-0005
東京都文京区水道2-11-5
https://www.asuka-g.co.jp/
本書は2022年4月発売『あと20年！おだやかに元気に80歳に向かう方法』の姉妹本です。
発行のきっかけは、前作の出版時に読者より「著者の言っていることは分かるけど、本当のところはどうなの？」といった声が複数寄せられたこと。確証のない意見を極力排除し、より豊富なエビデンスに基づいた書籍として制作されました。また事例を多く紹介することで、実生活ですぐに使える内容に仕上げました。
★著者2名の共通した特徴
・実際に高齢者にあたる年齢で、共に歩んでいける点が特徴。
・多数の著書を持ち、エビデンスが根底にある解説を得意とする。
【もくじ（一部）】
第1部 精神科医として「ボケない食事」について考えてみた
第1章 ボケとは無縁！食事に関して心がけたいこと
第2章 この食べ物が心と体を元気にしてくれる
第3章 食べ方・作り方を工夫してストレスを減らす方法
第2部 脳科学者として「ボケない食事」について考えてみた
第4章 食事でボケないためにまず知っておきたいこと
第5章 ボケる食事・ボケない食事の真実
第6章 「脳にいい食べ物・成分」が脳に効かない理由
【著者略歴】
保坂 隆（ほさか・たかし）
1952年山梨県生まれ。保坂サイコオンコロジー・クリニック院長、聖路加国際病院診療教育アドバイザー。慶應義塾大学医学部卒業後、同大学精神神経科入局。1990年より2年間、米国カリフォルニア大学へ留学。東海大学医学部教授（精神医学）、聖路加国際病院リエゾンセンター長・精神腫瘍科部長、聖路加国際大学臨床教授を経て、2017年より現職。また実際に仏門に入るなど仏教に造詣が深い。著書に『精神科医が教える50歳からの人生を楽しむ老後術』『精神科医が教える50歳からのお金がなくても平気な老後術』（大和書房）、『精神科医が教えるちょこっとずぼら老後のすすめ』（海竜社）など多数。
西崎 知之（にしざき・ともゆき）
1954年生まれ。医師、医学博士。
神戸大学医学部卒業。神戸大、米国カリフォルニア大学アーバイン校と一貫して生体内情報伝達機構を専門に研究している。特に脂質シグナルと関連づけた新規の認知症治療薬、糖尿病治療薬、がん治療薬の開発に従事している。現在、上海中医薬大学附属日本校、ベトナム国家大学ハノイ校の客員教授を務め、後進の研究指導に当たるとともに新しい研究分野にも挑戦している。
著書に『認知症はもう怖くない』『私は「認知症」を死語にしたい』『脳の非凡なる現象』（以上、三五館）、『ボケるボケないは「この習慣」で決まる』（廣済堂出版）がある。共著に『おだやかに元気に80歳に向かう方法』（明日香出版社）がある。
【書籍情報】
・書名：おだやかに80歳に向かうボケない食生活
・著者：保坂 隆/西崎 知之
・ISBN：978-4-7569-2263-2
・ページ数：233
・本体価格：1300
・判型：四六並製
【会社情報】
有限会社明日香出版社
〒112-0005
東京都文京区水道2-11-5
https://www.asuka-g.co.jp/
