干支のうさぎパフェで飛躍の一年に！「喫茶 パステト produced by 猿田彦珈琲」にて、期間限定パフェ『林檎と日向夏のパフェ ～雪うさぎ～』を2023年1月3日（火）より新発売

株式会社アズフードシステムズ（本社：東京都中央区、代表取締役：森田威）が運営する、新宿駅東口すぐの喫茶店「喫茶 パステト produced by 猿田彦珈琲」は、うさぎ年に合わせ、縁起が良く可愛らしいうさぎを従えた、林檎と日向夏をふんだんに使用する期間限定パフェ『林檎と日向夏のパフェ ～雪うさぎ～』を、2023年1月3日（火）より発売いたします。

◆林檎と日向夏のパフェ ～雪うさぎ～

新発売となる『林檎と日向夏のパフェ ～雪うさぎ～』は、タルトタタンのようにキャラメルで煮込んだ林檎に、紅茶のゼリーで華やかな香りを織り混ぜ、林檎（フレッシュ）と日向夏の酸味と香りが全体を引き締める味わいになっています。酸味・苦味・甘味の調和の取れた味に仕上がりました。

定番となった追いトッピングには、ホワイトチョコレートの耳にホイップクリームの胴体、マシュマロのしっぽでできたうさぎをご用意。うさぎは2023年の干支であり、古来より幸運を引き寄せると言われています。パフェに合わせても、そのままでも、お好きなタイミングでお召し上がりください。

パフェの中には、もちろん猿田彦珈琲が自家製造するTiKiTaKa ICE CREAMの「和キャラメル」と「バニラプリン」を使用しました。

『林檎と日向夏のパフェ ～雪うさぎ～』は単品1,900円、ドリンク飲み比べ放題とセットで2,900円です（税込）。発売期間は2023年1月3日（火）より2月下旬を予定しています。


◆セットドリンクについて

セットメニューのお飲み物は、おかわり自由で、飲み比べをお楽しみいただける「飲み比べ放題セット」をご用意いたしました。珈琲は、当店のために猿田彦珈琲が厳選した4種類（浅煎り2種、深煎り2種）。紅茶は、LEAFULL DARJEELING HOUSEの3種類の茶葉。7種類全てが選択可能です。
制限時間は90分（ラストオーダー70分）。お客様ご自身でお好みのペアリングを見つける楽しさを体験いただけます。


◆『喫茶 パステト produced by 猿田彦珈琲』について

2021年9月16日（木）にオープンした、新宿の新名所「3D巨大猫」が放映されているクロス新宿ビル地下一階にあるレトロモダンな喫茶店。

・エグゼクティブパティシエが開発した特製パフェ
・猿田彦珈琲のスペシャルティコーヒー4種飲み比べサービス
・レトロな雰囲気の喫茶店でありながらもウェブ予約が可能
さまざまな特長がSNSを中心に評判を呼び、またたく間に予約困難店となりました。

■営業時間：11:30～21:00（フードL.O.20:15 / ドリンクL.O.20:30）月曜定休（祝日の場合は翌日）
■電話番号：03-6709-8133
■客席数：20席
■住所：東京都新宿区新宿3-23-18　クロス新宿ビルB1
■URL：https://s-cafe.neu-inc.tokyo/
■食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13263143/
■OZmall：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/8012/lunch/
■Instagram：https://www.instagram.com/cafe_pastet_b1/
■Twitter：https://twitter.com/cafe_pastet/

◆『クロス新宿ビル』概要

住所：新宿区新宿3-23-18ビジョン放送時間：07:00～25:00
※24時以降無音

■「新宿東口の猫」ツイッターアカウント
https://twitter.com/cross_s_vision
■「クロス新宿ビジョン」公式ツイッターアカウント
https://twitter.com/xspace_tokyo
■「クロス新宿ビジョン」公式YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/c/crossspacech


◆新型コロナウィルス感染症予防対策として

当店ではお客様、従業員の安全を優先に考え、各種新型コロナウィルス感染症対策を実施したうえで営業いたします。
※今後日本政府および東京都、関係機関の示す方針に準じ、営業の中止や内容に変更が生じる可能性がございます。
【ご来店時のお願い】
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