2022年11月22日、琥珀堂（本店：名古屋市中区 運営会社：ブルーミング（株））は、
名古屋城敷地内にある、金シャチ横丁 義直ゾーンのみやげ物店”鯱上々”内に
琥珀堂ブースをスタートすると発表
琥珀堂が元々商品コンセプトとしている”新しい名古屋名物”の誕生として
金シャチ横丁へアプローチ
生わらび餅ならではの消費期限の管理も毎日新商品を製造・納品することでクリアし、運営開始に至った。
琥珀堂名古屋栄錦三丁目店は夕方からしか開かない店として運営しているが
日中に購入したいとの声も多かった。
金シャチ横丁店への出店で琥珀堂ファンが名古屋城へ足を運ぶきっかけとなり
観光客のお客様にも”小倉と食べる新しい名古屋飯”として話題が広がればと期待する。
【琥珀堂とは】
本店となる名古屋栄錦三丁目店は2022年7月1日に1.5坪にてオープン
定番メニューの本わらび粉使用の生わらびもちと生わらび餅を入れたわらびもちドリンクが3分に1個売れる人気店
梅結びの形をモチーフにした店舗デザインもかわいいとSNS上で話題となっている。
琥珀堂のコンセプトは
”なごやめしの様な独自の食文化"
”名古屋らしくきらびやかに”
”喜びと感動”
ベースとなるわらびもちは、糖質・水分を抑えた、
上品な味わいに仕立てた琥珀堂だけのオリジナル。
本格派のわらび粉をつかって 外出がめっきり減ってしまった名古屋の街に活気を！というメッセージの元
”自分時間” ”ちょっぴり贅沢”を楽しんでもらえる商品を揃えて行く予定。
天むすやきしめん。あんかけ、味噌煮込につづく新しい名古屋名物の周知化を狙う。
【鯱上々】
住所：名古屋市中区三の丸1丁目2番3～5号
TEL 052-888-9998
HP ：https://shachijojo.jp
営業時間：10：00～17：30
【金シャチ横丁管理店舗概要】
［名古屋栄・錦店］
住所：名古屋市中区錦３丁目１８-３１ GS錦ビル1F
TEL 080-2627-5347
HP ：https://kohakudou.co.jp/
営業時間：18：30～23：00
運営会社：ブルーミング（株）
