一般社団法人 日本フードアナリスト協会（理事長 横井 裕之）は、2013年10月より日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」を開始しています。2022年11月15日には第57回目の受賞商品が決定いたしましたのでお知らせ致します。
ジャパン・フード・セレクションは、優れた食材・食品に対して、消費者の代表である有資格者フードアナリストが試食を通じて厳正な審査を行い、優秀な食材、食品を認証する仕組みで、食品・食材に特化した総合評価制度としては日本で初の試みです。
第57回【グランプリ受賞商品一覧】
■ 賞 金賞
■商品名 御用邸チーズケーキ
■会 社 株式会社 庫や
■問合せ TEL： 0287-35-4608
■ 賞 金賞
■商品名 トースターで焼いてもおいしい焼チーズ
■会 社 株式会社ナカダイ
■問合せ TEL： 0436-21-2629
■ 賞 金賞
■商品名 龍野にんにく甘辛佃煮風
■会 社 株式会社播磨ライフ
■問合せ TEL： 0791-78-9988
■ 賞 金賞
■商品名 十六島海苔入り佃煮 プレーン
■会 社 株式会社海産物松村
■問合せ TEL： 0853-62-3619
■ 賞 金賞
■商品名 大山豚手造りロールステーキ
■会 社 株式会社ホクニチ
■問合せ TEL： 0859-23-2370
■ 賞 金賞
■商品名 飲むくず餅乳酸菌
■会 社 株式会社船橋屋
■問合せ TEL： 03-3683-2784
■ 賞 金賞
■商品名 ソフトクリームミニパフェ
■会 社 株式会社平井料理システム アイスビストロヒライ
■問合せ TEL： 087-802-2990
「ジャパン・フード・セレクション」とは
プロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 ２３,０００人が審査に関わる日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度。試食を通じで、日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性を点数化し、受賞を決定します。フードアナリストは「食の情報」について詳しく勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国４７都道府県にいます。この食の情報の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、１次審査、２次審査、最終審査と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の２つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
■□応募対象 応募は、生産者、食品メーカー、流通業者、輸出入業者が生産販売する素材および食品
________________________________________________________________________________
審査に関わる詳細はこちら ▼
http://japan-foodselection.com/
過去の受賞商品はこちら ▼
http://japan-foodselection.com/prize/
●受賞商品 詳細
ジャパン・フード・セレクションは、優れた食材・食品に対して、消費者の代表である有資格者フードアナリストが試食を通じて厳正な審査を行い、優秀な食材、食品を認証する仕組みで、食品・食材に特化した総合評価制度としては日本で初の試みです。
第57回【グランプリ受賞商品一覧】
■ 賞 金賞
■商品名 御用邸チーズケーキ
■会 社 株式会社 庫や
■問合せ TEL： 0287-35-4608
■ 賞 金賞
■商品名 トースターで焼いてもおいしい焼チーズ
■会 社 株式会社ナカダイ
■問合せ TEL： 0436-21-2629
■ 賞 金賞
■商品名 龍野にんにく甘辛佃煮風
■会 社 株式会社播磨ライフ
■問合せ TEL： 0791-78-9988
■ 賞 金賞
■商品名 十六島海苔入り佃煮 プレーン
■会 社 株式会社海産物松村
■問合せ TEL： 0853-62-3619
■ 賞 金賞
■商品名 大山豚手造りロールステーキ
■会 社 株式会社ホクニチ
■問合せ TEL： 0859-23-2370
■ 賞 金賞
■商品名 飲むくず餅乳酸菌
■会 社 株式会社船橋屋
■問合せ TEL： 03-3683-2784
■ 賞 金賞
■商品名 ソフトクリームミニパフェ
■会 社 株式会社平井料理システム アイスビストロヒライ
■問合せ TEL： 087-802-2990
「ジャパン・フード・セレクション」とは
プロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 ２３,０００人が審査に関わる日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度。試食を通じで、日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性を点数化し、受賞を決定します。フードアナリストは「食の情報」について詳しく勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国４７都道府県にいます。この食の情報の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、１次審査、２次審査、最終審査と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の２つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
■□応募対象 応募は、生産者、食品メーカー、流通業者、輸出入業者が生産販売する素材および食品
________________________________________________________________________________
審査に関わる詳細はこちら ▼
http://japan-foodselection.com/
過去の受賞商品はこちら ▼
http://japan-foodselection.com/prize/
●受賞商品 詳細
金賞 受賞
商品名 御用邸チーズケーキ
会 社 株式会社 庫や
内容量：420g
メーカー希望小売価格：1,343円（税抜）
■ 評価されたポイント ■
・１０種類アソートは豪華で選ぶ楽しみがある
・食べきりにちょうどよいサイズ
・濃厚なミルク感、なめらかな口当たりが心地よい
・自分好みの味を見つけられる
・持ちやすく中身の見える容器が良い
・自宅でソフトクリームが食べられるのは嬉しい
・季節を問わず手土産に喜ばれそう
金賞 受賞
商品名 トースターで焼いてもおいしい焼チーズ
会 社 株式会社ナカダイ
内容量：1枚
メーカー希望小売価格： 592円（税込）
■ 評価されたポイント ■
・トースターで焼いて食べるのでつまみとしては手軽
・サイズが大きく歯ごたえがあってオードブルとして良い
・北海道産チェダーの配合が多く、他社に比べて香りが上質
・魚肉が入っていて飽きが来ないし、シートがあり食べやすい
・焼く前に表面に焼き目が付いていてビジュアル面で◎
・市場に出回らないオリジナリティを感じる
・手でちぎっても手が脂で汚れないところが良い
金賞 受賞
商品名：龍野にんにく甘辛佃煮風
会 社： 株式会社播磨ライフ
内容量：95g
メーカー希望小売価格：900円（税込）
■ 評価されたポイント ■
・地元産のにんにくを使用している
・柔らかくて食べやすい
・手作り感がありそれがとても良い
・においもきつくなくにんにくが苦手の人でも美味しく食べられる味付けである
・生産者発信の商品は安心感・信頼感があって良い
・スライスされているので他の食材と合わせやすくアレンジがしやすい
・フードロスにも配慮されている
金賞 受賞
商品名：十六島 海苔入り佃煮プレーン
会 社： 株式会社海産物松村
内容量：130g
メーカー希望小売価格：618円（税込）
■ 評価されたポイント ■
・岩のりらしい風味や歯ざわり、食感がある
・歴史を感じる雰囲気ある
・固有産地にこだわって作っていることが伝わる雰囲気がある
・価格にお手頃感がある
・パッケージに趣がある
・クラッカーに乗せる提案などの多様性がある
・おにぎりやパスタソースにも使うことが出来る味わいがある
金賞 受賞
商品名：大山豚手造りロールステーキ
会 社 ：株式会社ホクニチ
内容量：80g×10枚
メーカー希望小売価格：5000円（税抜）
■ 評価されたポイント ■
・柔らかくて食べやすく、子どもから高齢者まで幅広い世代に向いている。
・パッケージに高級感があり、ギフトとして貰って嬉しい。
・手間のかかる製法で手造り感がある。
・ミルフィーユ状になっていて、見た目も美しい。
・個包装になっていて使い勝手が良い。
・安心・安全に配慮されている。
・「大山豚」という銘柄豚が使われている。
金賞 受賞
商品名 飲むくず餅乳酸菌
会 社 株式会社船橋屋
内容量：150ｇ
メーカー希望小売価格：348円（税抜）
■ 評価されたポイント ■
・原料は米、水、乳酸菌のみで、安全性が高く安心感がある
・甘味料を使っていないのに十分な、自然な甘みがある
・甘酒よりもサラッとしていて飲みやすい
・発酵食品ブームなので受け入れられやすい
・すっきりとしたのど越し、口当たりがあり、後味が良い
・パッケージがレトロなデザインで、老舗感が伝わる
・健康志向に合った飲料である
金賞 受賞
商品名 ソフトクリームミニパフェ
会 社 株式会社平井料理システム アイスビストロヒライ
内容量：10個入
メーカー希望小売価格：3704円（税抜）
■ 評価されたポイント ■
・１０種類アソートは豪華で選ぶ楽しみがある
・食べきりにちょうどよいサイズ
・濃厚なミルク感、なめらかな口当たりが心地よい
・自分好みの味を見つけられる
・持ちやすく中身の見える容器が良い
・自宅でソフトクリームが食べられるのは嬉しい
・季節を問わず手土産に喜ばれそう
商品名 御用邸チーズケーキ
会 社 株式会社 庫や
内容量：420g
メーカー希望小売価格：1,343円（税抜）
■ 評価されたポイント ■
・１０種類アソートは豪華で選ぶ楽しみがある
・食べきりにちょうどよいサイズ
・濃厚なミルク感、なめらかな口当たりが心地よい
・自分好みの味を見つけられる
・持ちやすく中身の見える容器が良い
・自宅でソフトクリームが食べられるのは嬉しい
・季節を問わず手土産に喜ばれそう
金賞 受賞
商品名 トースターで焼いてもおいしい焼チーズ
会 社 株式会社ナカダイ
内容量：1枚
メーカー希望小売価格： 592円（税込）
■ 評価されたポイント ■
・トースターで焼いて食べるのでつまみとしては手軽
・サイズが大きく歯ごたえがあってオードブルとして良い
・北海道産チェダーの配合が多く、他社に比べて香りが上質
・魚肉が入っていて飽きが来ないし、シートがあり食べやすい
・焼く前に表面に焼き目が付いていてビジュアル面で◎
・市場に出回らないオリジナリティを感じる
・手でちぎっても手が脂で汚れないところが良い
金賞 受賞
商品名：龍野にんにく甘辛佃煮風
会 社： 株式会社播磨ライフ
内容量：95g
メーカー希望小売価格：900円（税込）
■ 評価されたポイント ■
・地元産のにんにくを使用している
・柔らかくて食べやすい
・手作り感がありそれがとても良い
・においもきつくなくにんにくが苦手の人でも美味しく食べられる味付けである
・生産者発信の商品は安心感・信頼感があって良い
・スライスされているので他の食材と合わせやすくアレンジがしやすい
・フードロスにも配慮されている
金賞 受賞
商品名：十六島 海苔入り佃煮プレーン
会 社： 株式会社海産物松村
内容量：130g
メーカー希望小売価格：618円（税込）
■ 評価されたポイント ■
・岩のりらしい風味や歯ざわり、食感がある
・歴史を感じる雰囲気ある
・固有産地にこだわって作っていることが伝わる雰囲気がある
・価格にお手頃感がある
・パッケージに趣がある
・クラッカーに乗せる提案などの多様性がある
・おにぎりやパスタソースにも使うことが出来る味わいがある
金賞 受賞
商品名：大山豚手造りロールステーキ
会 社 ：株式会社ホクニチ
内容量：80g×10枚
メーカー希望小売価格：5000円（税抜）
■ 評価されたポイント ■
・柔らかくて食べやすく、子どもから高齢者まで幅広い世代に向いている。
・パッケージに高級感があり、ギフトとして貰って嬉しい。
・手間のかかる製法で手造り感がある。
・ミルフィーユ状になっていて、見た目も美しい。
・個包装になっていて使い勝手が良い。
・安心・安全に配慮されている。
・「大山豚」という銘柄豚が使われている。
金賞 受賞
商品名 飲むくず餅乳酸菌
会 社 株式会社船橋屋
内容量：150ｇ
メーカー希望小売価格：348円（税抜）
■ 評価されたポイント ■
・原料は米、水、乳酸菌のみで、安全性が高く安心感がある
・甘味料を使っていないのに十分な、自然な甘みがある
・甘酒よりもサラッとしていて飲みやすい
・発酵食品ブームなので受け入れられやすい
・すっきりとしたのど越し、口当たりがあり、後味が良い
・パッケージがレトロなデザインで、老舗感が伝わる
・健康志向に合った飲料である
金賞 受賞
商品名 ソフトクリームミニパフェ
会 社 株式会社平井料理システム アイスビストロヒライ
内容量：10個入
メーカー希望小売価格：3704円（税抜）
■ 評価されたポイント ■
・１０種類アソートは豪華で選ぶ楽しみがある
・食べきりにちょうどよいサイズ
・濃厚なミルク感、なめらかな口当たりが心地よい
・自分好みの味を見つけられる
・持ちやすく中身の見える容器が良い
・自宅でソフトクリームが食べられるのは嬉しい
・季節を問わず手土産に喜ばれそう
