株式会社IMKは、タカコナカムラホールフードスクール 主任講師 タカコ・ナカムラ氏監修のもと、『腸活無添加発酵フード講座』を4月1日より販売いたします。

株式会社IMK（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長 小林 亮太 以下「当社」）は、発酵食のスペシャリストであり、人気料理教室ホールフードスクール主任講師であるタカコ・ナカムラ氏 監修のもと、日本の伝統的食文化であり、美容や健康に重要な”腸”を整える発酵食を詳しく学べるオンライン講座『腸活無添加発酵フード講座』の販売を2022年4月1日に開始します。

当社では、新型感染症の流行以降、現代人の多くが抱く健康に対する不安を解決するため、
海外の医学的エビデンスのある知識・情報が学べる健康書籍を通して、健康において最も重要である
”食”に関する情報を提供してきました。

健康的な食の知識・実践方法が学べる書籍やサービスの
展開に取り組む中で、健康食特有の課題点も浮き彫りに
なってきました。

健康的な食生活を実践する際の課題点として、
高価な食材や貴重な食材の存在により、
継続することが難しいというものがあります。

しかし、恒常的な健康を実現するためには、健康的な食習慣を
継続する必要があり、そのためには身近な食材や調味料が
必要不可欠になります。

そこで、この度当社は、高い健康効果が証明されている
身近な伝統的食文化、”発酵食”の魅力・楽しみ方を再発見できる
オンライン動画講座『腸活無添加発酵フード講座』の
提供に至りました。

【講座で学ぶ発酵食の一例】

家庭で作る米麹の甘酒

甘酒は、美肌効果やダイエット効果など美容におすすめなだけでなく、
ビタミンB群や食物繊維などの栄養素が豊富に含まれているため、
健康にも効果が期待できます。
栄養素が豊富に含まれた甘酒は、江戸時代では夏バテ対策の代表的な飲み物とされ愛されてきました。近年では、「飲む点滴」とも呼ばれています。

【講座内容】
第一回：塩麹（4月1日配信）

第２回：ぬか床（6月配信予定）

第３回：夏の発酵食（8月配信予定）

第４回：味噌（10月配信予定）

第５回：合わせ調味料（12月配信予定）

第６回：豆味噌（2月配信予定）

■受講料
￥ 46,200 （税込）

■購入特典
ご購入いただいた方先着100名様限定で、
タカコ・ナカムラ氏が厳選した食材セットの
特別優待購入権を特典として差し上げます。

■申し込みページ
https://t-mp1.net/imk/subscribe/kzsFFR

【講師紹介】

タカコ・ナカムラ

タカコナカムラホールフードスクール 主任講師

安全な食と暮らしと農業、
環境をまるごと考えるホールフードを提唱。
「50℃洗い」「ベジブロス」「塩麹」
「スーパーフード」などの食のトレンドをつくり発信。
2019年には老化物質「AGE」を抑える調理法として、
低温調理を提唱。
安全な食材や、オーガニックの食材を使っての
健康的な料理レシピ開発や発酵食を使うレシピ開発には定評があり。

【会社概要】

会社名　　　　： 株式会社IMK
業種　　　　　： エデュテイメント事業、出版事業
代表者　　　　： 代表取締役　小林亮太
本部所在地　　： 〒150-0001　東京都渋谷区神宮前5-50-5青山NSビル3階
設立　　　　　： 平成29年10月13日
従業員数　　　： 31名（2021年3月31日現在）
URL　　　　　：https://imk-holdings.co.jp/philosophy/