2022年04月01日 10:00

4月の季節限定メニューは、甘酸っぱい“出会いと別れ”を表現　旬のいちごや桜クリームを使用した初のメニュー　春爛漫・桜をイメージした初の和風メニュー　4月1日

台湾パンケーキを主とした飲食店をFC展開する株式会社OLD MARKET（本社：愛知県額田郡、代表取締役社長：市古嗣斗）は、春爛漫・桜をイメージした4月の限定メニューの提供を、2022年4月1日（金）より開始しました。

■4月は旬のいちごや桜クリームを使用した、当社初の和風メニュー

台湾パンケーキ専門店「カフェロブ」では、毎月旬のフルーツや季節をイメージした1カ月限定のメニューを提供しています。
　4月は、春爛漫・桜からインスピレーションを得て、いまが旬のいちごや桜クリームを使用し、“出会いと別れ”をイメージした甘酸っぱい創作メニューをご用意しました。『花衣仕立てのパンケーキ』は、桜クリームに映えるパールピンクのアラザンとストロベリーパウダーで華やかに咲き誇る桜をイメージしたメニューで、「カフェロブ」初となる和風パンケーキです。パンケーキに添えられた、大粒のいちごと特製あんこがさらに彩を加えた逸品です。また、この時期に誰もが経験したであろう“出会いと別れ”を表現した『一期一会パフェ』は、旬のいちごを甘酸っぱく仕立て、素敵な出会いと別れを応援します。

　「カフェロブ」は、台湾夜市を視察している時に大行列を作る“台湾パンケーキ"の店を見かけたことがきっかけでオープンしました。日本では見た事のない独特な焼き方、パンケーキ専用に作られた銅板を使って、お客様の前でキレイに焼き上げて大賑わいする様子を目の当たりにして、「コレは日本のお客様にも提供したい！」と思い、台湾夜市と同じ銅板を輸入して、本場仕様でありながら日本風にアレンジした商品開発をおこないました。素材は国産小麦粉にこだわり、本店がある地元愛知県産の「きぬあかり」をベースに3種類の国産小麦をブランドしています。混ぜ合わせるメレンゲ硬さを何度も試行錯誤し研究した結果、とうとうどこにもない、最高のふわしゅわ食感の台湾パンケーキが完成しました。
　当社は「いつもがんばるあなたに台湾パンケーキで癒しのひとときを」提供できればと願い、日々笑顔で営業しております。

【4月限定メニュー】
「花衣仕立てのパンケーキ」イートイン/￥1,650　テイクアウト/￥1,000
　＜春爛漫＞
Robにもお花見の季節がやってきました。
今月はRob初挑戦の和風パンケーキとなっています。桜クリームに映えるパールピンクのアラザンとストロベリーパウダーで、優しくも立派に咲く桜を表現しました。そして、大きないちごと特製あんこでお皿を彩ることでとびきりの華やかな一皿の完成です。

「一期一会パフェ」イートイン/￥850　テイクアウト/￥840
　＜素敵な出会いと別れ＞
旬のいちごをたっぷり詰め込んだ、甘くて美味しくてちょっと酸っぱいパフェを作りました。ごろごろといっぱい詰まったいちごは、皆さんに訪れる新しい出会いから。アクセントになる酸味は、きっと誰しもが経験する別れからインスピレーションを得てできあがりました。素敵な春を、素敵な出会いを、そして素敵な別れを応援する一品です。

「ミリタリーラテ」イートイン/￥650　テイクアウト/￥640
　＜明るく元気な春＞
寒くて暗い冬はもうおしまい！明るく元気な春がやっと来ました！ミリタリーという名前はドリンクを注ぐと現れる柄から付けました。抹茶ベースにちょっぴりエスプレッソをプラスして甘すぎず、最後の一口まで美味しくなるように仕上げました。お出かけのお供にぜひどうぞ。

「さくらパンどら」イートイン/￥450　テイクアウト/￥440
　＜春風の香り＞
ワンハンドスイーツとして定番となったRobのパンどらに、春風の香りをプラスしました。アイシングと桜の塩漬けで春らしい装いをプラスして、さくらの名前にぴったりの姿になりました。ワンハンドの手軽さはそのまま、装い新たに完成した一品をぜひご賞味ください。

販売期間：2022年4月1日（金）～4月30日（土）
販売店舗：
＜4品すべて販売＞
カフェロブ西尾店（愛知県西尾市）
カフェロブイオンモール大高店（愛知県名古屋市緑区）
カフェロブ東大阪店（大阪府東大阪市）
カフェロブつくば店（茨城県つくば市）
カフェロブ本千葉店（千葉県千葉市中央区）

＜さくらパンどら以外3品販売＞
カフェロブ幸田店（愛知県額田郡幸田町）
カフェロブいなべ店　（三重県いなべ市）

＜ミリタリーラテのみ販売＞
カフェロブ和歌山店（和歌山県海南市）

【会社概要】
社名　　　：株式会社OLD MARKET
代表　　　：代表取締役社長　市古嗣斗（いちごつぐと）
本社所在地：愛知県額田郡幸田町芦谷幸田36
TEL　　　：0564-77-7170
URL　　　：https://caferob.com/
設立　　　：2013年11月11日
資本金　　：200万円
事業内容　：飲食店の運営、飲食店のFC事業展開とFC業務に付随する業務全般

＜『カフェロブ』について＞
　全国に20店舗展開する、ふわしゅわ食感の台湾パンケーキが名物の「カフェロブ」は、安心、安全でおいしいパンケーキを提供するため、素材は国産小麦粉にこだわり、本店がある地元愛知県産の「きぬあかり」をベースに3種類の国産小麦をオリジナルブランドしています。店内で丁寧に調理したしっとりふわしゅわ食感を楽しんでください。
　また、パンケーキに合うドリンクとして、宮古島にて生産者の方に直接お会いし味比べして出会った「宮古島産熟成黒糖」と、理想を求め何度も台湾へ足を運びやっとたどり着いたタピオカを組み合わせ、1年以上熟成された黒糖の甘みとコクと極上のもっちり食感が美味しい「Robの黒糖タピオカ」にもこだわりが詰まっています。