2022年02月07日 09:00

よき兆しをもたらす吉祥文様をまとったショコラChocolat de 吉祥～パリのエスプリと京都の伝統美が融合！～新柄「～火焔太鼓～」～「菊唐草」～を2022年2月4日に発売しました。

吉川染匠株式会社（京都市上京区、代表：吉川博也）は、京友禅の吉祥文様をまとった高級チョコレート「Chocolat de 吉祥（ショコラデきっしょう）」に新たな吉祥模様～火焔太鼓～～菊唐草～を2022年2月4日に追加発売しました。パリのエスプリと京都の伝統美が融合したチョコレートには、「よき兆し」を意味する吉祥模様が施されています。

コロナ禍で自粛や規制の多い中、お取り寄せ限定ショコラ！
バレンタインデー・ホワイトデーに合わせて多くの人たちに
「よき兆し」がありますようにとの思いを込めています。
よき兆しをもたらすショコラをご自分へのご褒美として購入される方も多いです

【京友禅とパリのパティシエが手掛けるショコラ】
Chocolat de 吉祥は、京都手描き友禅の名門「吉川染匠」とパリの５ツ星ホテルで
長年経験を積んだシェフ・パティシエがコラボして生まれたチョコレートです。

表面には京友禅の和柄に使用する「吉祥紋様」を描き、雅な見た目を楽しめるショコラとして人気を集めています。また、パリのパティシエが京都をイメージして、丹精込めて開発した上品な味わいが広がるショコラとなりました。著名人や高級ホテルなど、京都内外で人気を集めている自信の一品です。京都を中心に文化の継承、伝統の継承の観点から着物ファンにも人気が出ています。

【京都ならではの味わいを加えたオリジナルチョコレート！】
Chocolat de 吉祥は、フレーバーにナチュール、白味噌、京抹茶、桜、フラソンボワーズ、黒七味、日本酒と八つ橋の8種類。素材には本田味噌本店の白味噌、原了郭の黒七味、山政小山園の抹茶、聖護院八つ橋の八つ橋など京都の老舗の逸品を素材として使用しています。上質な京の風味を隠し味に、他では味わえない上質な京都を堪能できます。

吉祥文様：新柄

～火焔太鼓～
【好転・向上】宮中で演奏される雅楽に使われる大太鼓のこと。音色が大きく美しく鳴り響き、神に伝えいる良い方法とされました。楽器が「良く鳴る」から「良く成る」という意味をもちます。

白味噌　京都・本田味噌本店　西京白味噌を使用白味噌特有の風味甘さを閉じ込め、滑らかな口溶けにしました。

～菊唐草～
【不老長寿と繁栄】菊は漢方薬として伝来したことにより不老不死　延命長寿を、唐草は途切れることなく蔓を延ばすことから長寿と繁栄を意味します。

ナチュール　ショコラのカカオ風味を大切にし、苦味、酸味、スパイシーさをバランスよく感じられるようにしました。