株式会社 都光（東京都台東区）が国内正規販売を行う「アイル オブ ラッセイ」から、初となるコアレンジ商品「アイル オブ ラッセイ ヘブリディアン シングルモルト R-01」を2021年10月5日（火）より新発売いたします。
アイル オブ ラッセイ蒸溜所は、スコットランド西海岸にあるヘブリディーズ諸島のひとつ、ラッセイ島で稼働する唯一の蒸溜所です。スコットランド出身の起業家「ビル ドビー」氏とウイスキーブレンダーであり、植物学者でもある「アラスデア デイ」氏により2014年に設立されました。
同蒸溜所のモットーは「品質至上主義」。その独特な味わいを決定づける大きな特徴のひとつが仕込水です。ダンカン山に降った雨は火山岩を通り、ジュラ紀の砂岩によって濾過されます。そのため、敷地内で汲みあげられた仕込水はミネラル分を豊富に含んでおり、それを醗酵に使用することで非常にフルーティなスピリッツが生まれます。この仕込水は加水などを含む全ての工程で使用されており「アイル オブ ラッセイ」のウイスキーに独特の甘い風味を与えます。そして、もう一つがユニークな樽熟成です。現在使用している樽は主にライウイスキー樽、ボルドー赤ワイン樽、そしてチンカピンオーク樽の3種類で、これにピーテッドとノンピーテッドのスピリッツを詰めることで、計6種類の原酒を熟成しています。これは素晴らしい品質の3年熟成を造るという計画のもと考え出されたメソッドであり、熟成期間が短いながらも複層的で複雑さを感じるウイスキーを目指しています。
商品名にある「R-01」とは「Release-01」の略。本年5月にリリースした「イノーギュラルリリース2020」に続き、同蒸溜所のコアレンジとしては初のリリースとなります。今後にも、ぜひご注目下さい。
【商品情報】
アイル オブ ラッセイ蒸溜所は、スコットランド西海岸にあるヘブリディーズ諸島のひとつ、ラッセイ島で稼働する唯一の蒸溜所です。スコットランド出身の起業家「ビル ドビー」氏とウイスキーブレンダーであり、植物学者でもある「アラスデア デイ」氏により2014年に設立されました。
同蒸溜所のモットーは「品質至上主義」。その独特な味わいを決定づける大きな特徴のひとつが仕込水です。ダンカン山に降った雨は火山岩を通り、ジュラ紀の砂岩によって濾過されます。そのため、敷地内で汲みあげられた仕込水はミネラル分を豊富に含んでおり、それを醗酵に使用することで非常にフルーティなスピリッツが生まれます。この仕込水は加水などを含む全ての工程で使用されており「アイル オブ ラッセイ」のウイスキーに独特の甘い風味を与えます。そして、もう一つがユニークな樽熟成です。現在使用している樽は主にライウイスキー樽、ボルドー赤ワイン樽、そしてチンカピンオーク樽の3種類で、これにピーテッドとノンピーテッドのスピリッツを詰めることで、計6種類の原酒を熟成しています。これは素晴らしい品質の3年熟成を造るという計画のもと考え出されたメソッドであり、熟成期間が短いながらも複層的で複雑さを感じるウイスキーを目指しています。
商品名にある「R-01」とは「Release-01」の略。本年5月にリリースした「イノーギュラルリリース2020」に続き、同蒸溜所のコアレンジとしては初のリリースとなります。今後にも、ぜひご注目下さい。
【商品情報】
アイル オブ ラッセイ ヘブリディアン シングルモルト R-01
品名：シングルモルト
ALC.：46.4%
容量：700ml
総本数：全世界29,000本
国内入荷数：900本
希望小売価格：6,000円+税
【商品詳細】
「アイル オブ ラッセイ」のスタイルをよく表現した、スモールバッチのシングルモルトです。「R-01」とは「Release-01」の略であり、コアレンジとしては初めてのリリースとなります。ノンピーテッドとピーテッドの原酒をそれぞれ、ライウイスキー樽、ボルドー赤ワイン樽、そしてチンカピンオーク樽の３種で熟成することにより、計６種の原酒を組み合わせています。全てのスピリッツは島内にあるウェアハウスで熟成し、瓶詰めまでを行うため、ヘブリディーズ諸島の気候の影響を最大限に受けています。非常にリッチなダークフルーツのフレーバーとライトリーピーテッドのバランスが秀逸です。ノンチルフィルタリング、ナチュラルカラーでボトリングしています。
※船舶の運航状況などにより入荷日が遅れることがございます。ご了承くださいませ。
【会社概要】
会社名：株式会社 都光
代表者：代表取締役 戸塚 尚孝
所在地：東京都台東区上野6-16-17
朝日生命上野昭和通ビル1階
公式サイト：https://www.toko-t.co.jp/
【本件に関するお問い合わせ先】
会社名：株式会社 都光
担当：竹中 康一
TEL：03-3833-3541
FAX：03-3832-6930
E-Mail：takenaka@toko-t.co.jp
品名：シングルモルト
ALC.：46.4%
容量：700ml
総本数：全世界29,000本
国内入荷数：900本
希望小売価格：6,000円+税
【商品詳細】
「アイル オブ ラッセイ」のスタイルをよく表現した、スモールバッチのシングルモルトです。「R-01」とは「Release-01」の略であり、コアレンジとしては初めてのリリースとなります。ノンピーテッドとピーテッドの原酒をそれぞれ、ライウイスキー樽、ボルドー赤ワイン樽、そしてチンカピンオーク樽の３種で熟成することにより、計６種の原酒を組み合わせています。全てのスピリッツは島内にあるウェアハウスで熟成し、瓶詰めまでを行うため、ヘブリディーズ諸島の気候の影響を最大限に受けています。非常にリッチなダークフルーツのフレーバーとライトリーピーテッドのバランスが秀逸です。ノンチルフィルタリング、ナチュラルカラーでボトリングしています。
※船舶の運航状況などにより入荷日が遅れることがございます。ご了承くださいませ。
【会社概要】
会社名：株式会社 都光
代表者：代表取締役 戸塚 尚孝
所在地：東京都台東区上野6-16-17
朝日生命上野昭和通ビル1階
公式サイト：https://www.toko-t.co.jp/
【本件に関するお問い合わせ先】
会社名：株式会社 都光
担当：竹中 康一
TEL：03-3833-3541
FAX：03-3832-6930
E-Mail：takenaka@toko-t.co.jp
