IDTechExは、『植物由来肉』に関する技術、有力企業、市場見通しを網羅した、調査レポートの販売を開始しました。

2021年7月13日
アイディーテックエックス株式会社

IDTechEx（先進技術調査会社: 本社英国 ケンブリッジ）は「植物由来の食肉 2021-2031年」と題した調査レポートを発行し、2021年7月1日より、日本法人のアイディーテックエックス株式会社（東京都千代田区）からの販売を開始しました。

◆ 調査レポート日本語タイトル：
「植物由来の食肉 2021-2031年」
◆ 正式タイトル（英語）：
◆ Plant-Based Meat 2021-2031
◆ 発行元：　IDTechEx（先進技術調査会社: 本社英国 ケンブリッジ）
◆ ページ数：　210
◆ 無料サンプルページ　あり
◆ ウエブサイト
https://www.idtechex.com/ja/research-report/plant-based-meat-2021-2031/823

植物由来の食肉市場は、新型コロナウイルス感染拡大をきっかけとして畜産業への関心の高まりや製品品質の大幅な向上に刺激され、近年急激に成長しています。しかしこの業界は従来型の食肉業界を揺さぶるポテンシャルを発揮することができるのでしょうか？　IDTechEx によるこの調査レポートは、生産プロセス、消費者の観点、業界への投資ならびに主要な有力企業を含む植物由来の食肉市場の技術と業界の分析を提供します。このレポートでは植物由来の食肉業界の将来に関する10年先見通しも提供します。

◆この調査レポートで対象とする主なコンテンツ（詳細は目次のページでご確認ください）
1. 全体概要
2. イントロダクション
- 食肉業界: 概要
- 食肉業界における持続可能性の課題
- 代替タンパク質
- 植物由来の食肉
3. 肉とは何か？
4. 植物由来の食肉: 生産プロセスと技術
- 植物由来の食肉の製造
- 植物由来のタンパク質
- 最先端技術
- 植物由来の食肉生産におけるコスト削減
5. 消費者と規制の側面
- 消費者の観点
- 規制の側面
6. 植物由来の食肉業界
- 投資および市場
- 地域的事情
7. 市場見通し
8. 付属資料: データシートおよび略語集

◆このレポートは以下の情報を提供します
- 従来型の食肉業界における持続可能性の課題
- 植物由来の食肉生産に関係する技術
- 主要な業界有力企業の分析
- 植物由来の食肉生産における最先端技術
- 消費者と規制の観点
- 業界への投資
- 地域的事情
市場見通しおよび分析:
- 植物由来の食肉業界に関する10年先の地域別市場見通し
- 地域別・動物別の従来型食肉業界に関する10年先見通し
- 再構成の有無別の植物由来の食肉の分類による10年先見通し

◆当調査レポートの目次
https://www.idtechex.com/ja/research-report/plant-based-meat-2021-2031/823
IDTechExの調査レポートは、アイディーテックエックス株式会社 （IDTechEx日本法人） が、販売しています。

【本件に関するお問合せは、下記まで】
アイディーテックエックス株式会社
100-0005　東京都千代田区丸の内1-6-2　新丸の内センタービル21階
URL: https://www.idtechex.com/ja
担当：村越美和子　 m.murakoshi@idtechex.com
電話 : 03-3216-7209