株式会社若廣（本社：福井県小浜市・代表取締役：山之内康雄）は、2021年5月21日より【CAMPFIRE】にて「ご当地さば寿しプロジェクト」を開始いたします。
■概要
若廣のタグライン「いつもそばに、もっと鯖に」に込めた想いをもっと身近で皆様に愛されるように、もっと鯖を追求し鯖の魅力を発信したい。
創業20周年の節目となる今年、その集大成としてこれまで培ってきたノウハウや技術、仕入れルートを駆使し、全国5箇所（青森/千葉/福井/長崎/鹿児島）のご当地さばを鯖寿しにしてお届けします。
コロナの影響で旅行を気軽に楽しめない状況が続いている今、「おうち時間」を通して鯖を楽しんでもらいたい。そんな想いから当プロジェクトを立ち上げました。
当プロジェクトは全国規模の鯖イベント「鯖サミット」の事務局等を担う、全日本さば連合会様とタッグを組んで実現しました。
■ご当地さば
・青森（八戸前沖さば）
【冷燻さば寿し】
桜チップを燻して作られた香り高い「冷燻さば」は、外は香ばしく中はジューシー。
国産ピクルスの食感と酸味が、冷燻さばの旨味を引き立たせてくれます。
・千葉県（銚子極上さば）
【廣島レモン焼き鯖すし】
熟成塩ダレ仕立ての鯖をジェットオーブンで香ばしく焼き上げ、旨味を凝縮。「廣島レモン」のフレッシュな酸味がさっぱりとした後口となっております。
・福井県（三国港一本釣り鯖）
【一本釣りさば寿し】
越前三国港沖で一本釣りで獲った希少性の高い三国港鯖を、船内で血抜き・神経締めし、ほどよく酢締めに。
より一層味に深みを出すため、白板昆布を乗せました。
・長崎県（長崎ハーブ鯖）
【九州醤油仕立てさば寿し】
年間通して上質な脂が乗っている長崎ハーブ鯖を、甘味のある九州醤油で味付けし、酢締めにしました。柚子胡椒を添え、一味違ったさば寿しをお楽しみください。
・鹿児島県（むじょかサバ）
【わさび香るさば寿し】
脂がほどよく乗っているのが特徴の「むじょかサバ」を、枕崎産鰹節の出汁を効かせた独自配合で酢締めにしました。本わさびがアクセントとなり、風味豊かな味わいに仕上がっています。
■参加方法
クラウドファンディングプラットフォーム
【CAMPFIRE】（https://camp-fire.jp/projects/view/396017）よりお申込みください。
■達成後の流れ（返礼品）
▽4,000円
【ご当地鯖寿し1本 千葉・長崎・鹿児島コース】
日本各地のご当地さば寿しから千葉【廣島レモン焼き鯖すし】、長崎【九州醤油仕立てさば寿し】、鹿児島「わさび香るさば寿し】のうちいずれか1本を選べるコース！
それぞれの鯖の味わいを最大限活かして創る、さば寿しの中からお好みの1種類をお送りします。
※送料込みの金額になっております。
・千葉～銚子極上さば～【廣島レモン焼き鯖すし】×1本8貫入
or
・長崎～長崎ハーブ鯖～【九州醤油仕立てさば寿し】×1本8貫入
or
・鹿児島～むじょかサバ～【わさび香るさば寿し】×1本8貫入
【ご当地さば寿し1本 冷燻さば寿しコース】
青森～八戸前沖さば～【冷燻さば寿し】のコース！
鯖の味わいを最大限活かして創る、冷燻さば寿し1本をお送りします。
※送料込みの金額になっております。
・青森～八戸前沖さば～【冷燻さば寿し】×1本8貫入
【ご当地さば寿し1本 一本釣りさば寿しコース】
福井～一本釣り鯖～【一本釣りさば寿し】のコース！
鯖の味わいを最大限活かして創る、一本釣りさば寿し1本をお送りします。
※送料込みの金額になっております。
・福井～一本釣り鯖～【一本釣りさば寿し】 1本8貫入
▽8,000円
【ご当地さば寿し味比べ2本セットから選べるコース】
日本各地のご当地さば寿しの中から5カ所を厳選！
それぞれの鯖の味わいを最大限活かして創る、さば寿し5品の中からオススメの2本をセットしてお送りします。お好みのセットをお選びください。
※送料込みの金額になっております。
（千葉・長崎）味比べセット
下記2本のセットです。
・千葉～銚子極上さば～【廣島レモン焼き鯖すし】×1本8貫入
・長崎～長崎ハーブ鯖～【九州醤油仕立てさば寿し】×1本8貫入
（千葉・鹿児島）味比べセット
下記2本のセットです。
・千葉～銚子極上さば～【廣島レモン焼き鯖すし】×1本8貫入
・鹿児島～むじょかサバ～【わさび香るさば寿し】×1本8貫入
（長崎・鹿児島）味比べセット
下記2本のセットです。
・長崎～長崎ハーブ鯖～【九州醤油仕立てさば寿し】×1本8貫入
・鹿児島～むじょかサバ～【わさび香るさば寿し】×1本8貫入
【ご当地さば寿し（青森・長崎）味比べ2本セットコース】
日本各地のご当地さば寿しの中から青森【冷燻さば寿し】と長崎【九州醤油仕立てさば寿し】の味比べコースです！
それぞれの鯖の味わいを最大限活かして創る、さば寿し5品の中からオススメの2本をセットしてお送りします。
※送料込みの金額になっております。
（青森・長崎）味比べセット
下記2本のセットです。
・青森～八戸前沖さば～【冷燻さば寿し】×1本8貫入
・長崎～長崎ハーブ鯖～【九州醤油仕立てさば寿し】×1本8貫入
【ご当地さば寿し（千葉・福井）味比べ2本セットコース】
日本各地のご当地さば寿しの中から千葉～銚子極上さば～と福井～一本釣り鯖～の味比べコースです！
それぞれの鯖の味わいを最大限活かして創る、さば寿し5品の中からオススメの2本をセットしてお送りします。
※送料込みの金額になっております。
（千葉・福井）味比べセット
下記2本のセットです。
・千葉～銚子極上さば～【廣島レモン焼き鯖すし】×1本8貫入
・福井～一本釣り鯖～【一本釣りさば寿し】×1本8貫入
▽12,000円
【ご当地さば寿し（青森・千葉・長崎）味比べ3本セットコース】
日本各地のご当地さば寿しの中から青森【冷燻さば寿し】、千葉【廣島レモン焼き鯖すし】、長崎【九州醤油仕立てさば寿し】の味比べコースです！
それぞれの鯖の味わいを最大限活かして創る、さば寿し5品の中からオススメの3本セットをお送りします。
※送料込みの金額になっております。
（青森・千葉・長崎）味比べ3本セット
・青森～八戸前沖さば～【冷燻さば寿し】×1本8貫入
・千葉～銚子極上さば～【廣島レモン焼き鯖すし】×1本8貫入
・長崎～長崎ハーブ鯖～【九州醬油仕立てさば寿し】×1本8貫入
【ご当地さば寿し（千葉・福井・鹿児島）味比べ3本セットコース】
日本各地のご当地さば寿しの中から千葉【廣島レモン焼き鯖すし】、福井【一本釣りさば寿し】、鹿児島【わさび香るさば寿し】の味比べコースです！
それぞれの鯖の味わいを最大限活かして創る、さば寿し5品の中からオススメの3本セットをお送りします。
※送料込みの金額になっております。
（千葉・福井・鹿児島）味比べ3本セット
・千葉～銚子極上さば～【廣島レモン焼き鯖すし】×1本8貫
・福井～一本釣り鯖～【一本釣りさば寿し】×1本8貫入
・鹿児島～むじょかサバ～【わさび香るさば寿し】×1本8貫
【ご当地さば寿し（千葉・長崎・鹿児島）味比べ3本セットコース】
日本各地のご当地さば寿しの中から千葉【廣島レモン焼き鯖すし】、長崎【九州醤油仕立てさば寿し】、鹿児島【わさび香るさば寿し】の味比べコースです！
それぞれの鯖の味わいを最大限活かして創る、さば寿し5品の中からオススメの3本セットをお送りします。
※送料込みの金額になっております。
（千葉・長崎・鹿児島）味比べ3本セット
・千葉～銚子極上さば～【廣島レモン焼き鯖すし】×1本8貫入
・長崎～長崎ハーブ鯖～【九州醤油仕立てさば寿し】×1本8貫入
・鹿児島～むじょかサバ～【わさび香るさば寿し】×1本8貫入
▽20,000円
【ご当地さば寿し5本セットコース】
日本各地のご当地さばの中から5カ所を厳選！
それぞれの鯖の味わいを最大限活かして創る、さば寿し5品を全種類1本ずつお送りします。
※送料込みの金額になっております。
・青森～八戸前沖さば～【冷燻さば寿し】1本8貫入
・千葉～銚子極上さば～【廣島レモン焼き鯖すし】1本8貫入
・福井～三国港一本釣り鯖～【一本釣りさば寿し】1本8貫入
・長崎～長崎ハーブ鯖～【九州醬油仕立てさば寿し】1本8貫入
・鹿児島～むじょかサバ～【わさび香るさば寿し】1本8貫入
★★★お届けについて★★★
・お届け日に関しては事前に弊社よりメールまたはお電話にてご連絡をさせて頂きます。
・冷蔵でお届けしますが、お届け後は常温（涼しい場所）で保管をお願いします。
・消費期限は製造日含め3日間となりますので、通常お届け翌日までのお日持ち、遠方エリア（北海道・青森・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島）はお届け当日となります。
※北海道の離島・東京都の離島・鹿児島県の離島、沖縄県本島及び離島は消費期限の都合上、配送致しかねますので予めご了承ください。
■会社概要
会社名：株式会社 若廣
代表者：代表取締役社長 山之内 康雄
所在地：
（小浜本社/工場）
〒917-0081 福井県小浜市川崎1-3-5
TEL 0770-53-3844 FAX：0770-53-3776
（東京支社/工場）
〒125-0031 東京都葛飾区西水元2-13-21
TEL 03-6231-3474 FAX： 03-6231-3476
若廣HP：https://www.wakahiro.co.jp/
若廣オンラインショップ：https://wakahiro.jp/
E-Mail：info@wakahiro.co.jp
事業内容：すし、弁当類の製造・販売
若廣のタグライン「いつもそばに、もっと鯖に」に込めた想いをもっと身近で皆様に愛されるように、もっと鯖を追求し鯖の魅力を発信したい。
創業20周年の節目となる今年、その集大成としてこれまで培ってきたノウハウや技術、仕入れルートを駆使し、全国5箇所（青森/千葉/福井/長崎/鹿児島）のご当地さばを鯖寿しにしてお届けします。
コロナの影響で旅行を気軽に楽しめない状況が続いている今、「おうち時間」を通して鯖を楽しんでもらいたい。そんな想いから当プロジェクトを立ち上げました。
当プロジェクトは全国規模の鯖イベント「鯖サミット」の事務局等を担う、全日本さば連合会様とタッグを組んで実現しました。
■ご当地さば
・青森（八戸前沖さば）
【冷燻さば寿し】
桜チップを燻して作られた香り高い「冷燻さば」は、外は香ばしく中はジューシー。
国産ピクルスの食感と酸味が、冷燻さばの旨味を引き立たせてくれます。
・千葉県（銚子極上さば）
【廣島レモン焼き鯖すし】
熟成塩ダレ仕立ての鯖をジェットオーブンで香ばしく焼き上げ、旨味を凝縮。「廣島レモン」のフレッシュな酸味がさっぱりとした後口となっております。
・福井県（三国港一本釣り鯖）
【一本釣りさば寿し】
越前三国港沖で一本釣りで獲った希少性の高い三国港鯖を、船内で血抜き・神経締めし、ほどよく酢締めに。
より一層味に深みを出すため、白板昆布を乗せました。
・長崎県（長崎ハーブ鯖）
【九州醤油仕立てさば寿し】
年間通して上質な脂が乗っている長崎ハーブ鯖を、甘味のある九州醤油で味付けし、酢締めにしました。柚子胡椒を添え、一味違ったさば寿しをお楽しみください。
・鹿児島県（むじょかサバ）
【わさび香るさば寿し】
脂がほどよく乗っているのが特徴の「むじょかサバ」を、枕崎産鰹節の出汁を効かせた独自配合で酢締めにしました。本わさびがアクセントとなり、風味豊かな味わいに仕上がっています。
■参加方法
クラウドファンディングプラットフォーム
【CAMPFIRE】（https://camp-fire.jp/projects/view/396017）よりお申込みください。
■達成後の流れ（返礼品）
▽4,000円
【ご当地鯖寿し1本 千葉・長崎・鹿児島コース】
日本各地のご当地さば寿しから千葉【廣島レモン焼き鯖すし】、長崎【九州醤油仕立てさば寿し】、鹿児島「わさび香るさば寿し】のうちいずれか1本を選べるコース！
それぞれの鯖の味わいを最大限活かして創る、さば寿しの中からお好みの1種類をお送りします。
※送料込みの金額になっております。
・千葉～銚子極上さば～【廣島レモン焼き鯖すし】×1本8貫入
or
・長崎～長崎ハーブ鯖～【九州醤油仕立てさば寿し】×1本8貫入
or
・鹿児島～むじょかサバ～【わさび香るさば寿し】×1本8貫入
【ご当地さば寿し1本 冷燻さば寿しコース】
青森～八戸前沖さば～【冷燻さば寿し】のコース！
鯖の味わいを最大限活かして創る、冷燻さば寿し1本をお送りします。
※送料込みの金額になっております。
・青森～八戸前沖さば～【冷燻さば寿し】×1本8貫入
【ご当地さば寿し1本 一本釣りさば寿しコース】
福井～一本釣り鯖～【一本釣りさば寿し】のコース！
鯖の味わいを最大限活かして創る、一本釣りさば寿し1本をお送りします。
※送料込みの金額になっております。
・福井～一本釣り鯖～【一本釣りさば寿し】 1本8貫入
▽8,000円
【ご当地さば寿し味比べ2本セットから選べるコース】
日本各地のご当地さば寿しの中から5カ所を厳選！
それぞれの鯖の味わいを最大限活かして創る、さば寿し5品の中からオススメの2本をセットしてお送りします。お好みのセットをお選びください。
※送料込みの金額になっております。
（千葉・長崎）味比べセット
下記2本のセットです。
・千葉～銚子極上さば～【廣島レモン焼き鯖すし】×1本8貫入
・長崎～長崎ハーブ鯖～【九州醤油仕立てさば寿し】×1本8貫入
（千葉・鹿児島）味比べセット
下記2本のセットです。
・千葉～銚子極上さば～【廣島レモン焼き鯖すし】×1本8貫入
・鹿児島～むじょかサバ～【わさび香るさば寿し】×1本8貫入
（長崎・鹿児島）味比べセット
下記2本のセットです。
・長崎～長崎ハーブ鯖～【九州醤油仕立てさば寿し】×1本8貫入
・鹿児島～むじょかサバ～【わさび香るさば寿し】×1本8貫入
【ご当地さば寿し（青森・長崎）味比べ2本セットコース】
日本各地のご当地さば寿しの中から青森【冷燻さば寿し】と長崎【九州醤油仕立てさば寿し】の味比べコースです！
それぞれの鯖の味わいを最大限活かして創る、さば寿し5品の中からオススメの2本をセットしてお送りします。
※送料込みの金額になっております。
（青森・長崎）味比べセット
下記2本のセットです。
・青森～八戸前沖さば～【冷燻さば寿し】×1本8貫入
・長崎～長崎ハーブ鯖～【九州醤油仕立てさば寿し】×1本8貫入
【ご当地さば寿し（千葉・福井）味比べ2本セットコース】
日本各地のご当地さば寿しの中から千葉～銚子極上さば～と福井～一本釣り鯖～の味比べコースです！
それぞれの鯖の味わいを最大限活かして創る、さば寿し5品の中からオススメの2本をセットしてお送りします。
※送料込みの金額になっております。
（千葉・福井）味比べセット
下記2本のセットです。
・千葉～銚子極上さば～【廣島レモン焼き鯖すし】×1本8貫入
・福井～一本釣り鯖～【一本釣りさば寿し】×1本8貫入
▽12,000円
【ご当地さば寿し（青森・千葉・長崎）味比べ3本セットコース】
日本各地のご当地さば寿しの中から青森【冷燻さば寿し】、千葉【廣島レモン焼き鯖すし】、長崎【九州醤油仕立てさば寿し】の味比べコースです！
それぞれの鯖の味わいを最大限活かして創る、さば寿し5品の中からオススメの3本セットをお送りします。
※送料込みの金額になっております。
（青森・千葉・長崎）味比べ3本セット
・青森～八戸前沖さば～【冷燻さば寿し】×1本8貫入
・千葉～銚子極上さば～【廣島レモン焼き鯖すし】×1本8貫入
・長崎～長崎ハーブ鯖～【九州醬油仕立てさば寿し】×1本8貫入
【ご当地さば寿し（千葉・福井・鹿児島）味比べ3本セットコース】
日本各地のご当地さば寿しの中から千葉【廣島レモン焼き鯖すし】、福井【一本釣りさば寿し】、鹿児島【わさび香るさば寿し】の味比べコースです！
それぞれの鯖の味わいを最大限活かして創る、さば寿し5品の中からオススメの3本セットをお送りします。
※送料込みの金額になっております。
（千葉・福井・鹿児島）味比べ3本セット
・千葉～銚子極上さば～【廣島レモン焼き鯖すし】×1本8貫
・福井～一本釣り鯖～【一本釣りさば寿し】×1本8貫入
・鹿児島～むじょかサバ～【わさび香るさば寿し】×1本8貫
【ご当地さば寿し（千葉・長崎・鹿児島）味比べ3本セットコース】
日本各地のご当地さば寿しの中から千葉【廣島レモン焼き鯖すし】、長崎【九州醤油仕立てさば寿し】、鹿児島【わさび香るさば寿し】の味比べコースです！
それぞれの鯖の味わいを最大限活かして創る、さば寿し5品の中からオススメの3本セットをお送りします。
※送料込みの金額になっております。
（千葉・長崎・鹿児島）味比べ3本セット
・千葉～銚子極上さば～【廣島レモン焼き鯖すし】×1本8貫入
・長崎～長崎ハーブ鯖～【九州醤油仕立てさば寿し】×1本8貫入
・鹿児島～むじょかサバ～【わさび香るさば寿し】×1本8貫入
▽20,000円
【ご当地さば寿し5本セットコース】
日本各地のご当地さばの中から5カ所を厳選！
それぞれの鯖の味わいを最大限活かして創る、さば寿し5品を全種類1本ずつお送りします。
※送料込みの金額になっております。
・青森～八戸前沖さば～【冷燻さば寿し】1本8貫入
・千葉～銚子極上さば～【廣島レモン焼き鯖すし】1本8貫入
・福井～三国港一本釣り鯖～【一本釣りさば寿し】1本8貫入
・長崎～長崎ハーブ鯖～【九州醬油仕立てさば寿し】1本8貫入
・鹿児島～むじょかサバ～【わさび香るさば寿し】1本8貫入
★★★お届けについて★★★
・お届け日に関しては事前に弊社よりメールまたはお電話にてご連絡をさせて頂きます。
・冷蔵でお届けしますが、お届け後は常温（涼しい場所）で保管をお願いします。
・消費期限は製造日含め3日間となりますので、通常お届け翌日までのお日持ち、遠方エリア（北海道・青森・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島）はお届け当日となります。
※北海道の離島・東京都の離島・鹿児島県の離島、沖縄県本島及び離島は消費期限の都合上、配送致しかねますので予めご了承ください。
■会社概要
会社名：株式会社 若廣
代表者：代表取締役社長 山之内 康雄
所在地：
（小浜本社/工場）
〒917-0081 福井県小浜市川崎1-3-5
TEL 0770-53-3844 FAX：0770-53-3776
（東京支社/工場）
〒125-0031 東京都葛飾区西水元2-13-21
TEL 03-6231-3474 FAX： 03-6231-3476
若廣HP：https://www.wakahiro.co.jp/
若廣オンラインショップ：https://wakahiro.jp/
E-Mail：info@wakahiro.co.jp
事業内容：すし、弁当類の製造・販売
