700万食達成！大人気カレーの秘密初公開！『アパ社長カレーの野望』12月12日発売

このたび、青春出版社（東京都新宿区）は、『アパ社長カレーの野望』（著・元谷 拓）を12月12日に刊行いたします。

“業務用”として開発されたカレーがなぜ大ヒット食品に進化したのか
発売以降、数々の賞を受賞して話題となり、現在700万食を達成するほど大人気商品となった「アパ社長カレー」。
当初は、アパホテル直営レストランの“業務用”カレーとして開発され、後にお客様向けに発売されたレトルトカレーです。
企画段階では、1万食販売が目標だったホテルカレーが、なぜここまで大ヒット商品に進化したのか―。

本書は、アパホテル代表取締役専務で、アパ社長カレーの企画・プロデュースを担当した元谷拓氏が、そんなアパ社長カレー大躍進の秘密を初公開した一冊。味へのこだわりはもちろん、カレーきっかけに広がったビジネスや人気キャラとのコラボなど、実際に行われた「仕掛け」を具体的に紹介します。カレーの成長を通して見えてくる“逆境を楽しむ”アパホテルの独創的経営戦略は、コロナ禍の不況を明るく照らすヒントになるはずです。

【著者プロフィール】
元谷 拓（もとや・たく）
アパホテル株式会社代表取締役専務。アパ社長カレープロデューサー。
1975年石川県小松市生まれ。金沢二水高校、中央大学経済学部卒。大学１年時に、当時最年少で宅地建物取引士に合格。北陸銀行を経て、アパグループ入社。アパ社長カレーは累計700万食を達成。ほかに、ポカリスエットプール（東京ベイ幕張）、キリンレモンプール（横浜ベイタワー）などのネーミングライツに従事。
アパホテルの新たな可能性を引き出している。

【書籍情報】
書籍名：『アパ社長カレーの野望』
著者：元谷 拓
定価：1,650円（税込）　
発売日：12月12日
仕様：四六判／160ページ
ISBN：978-4-413-23186-2

【本件に関するお問い合わせ先】
■アパグループ東京本社 代表室
住所：東京都港区赤坂3丁目2-3　
電話：03-5570-2113 FAX：03-5570-2138
E-Mail：hishoka3@apa.co.jp 　　　
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