北こぶしリゾート創業60周年記念「KITAKOBUSHI COFFEE」誕生

公益財団法人彫刻の森芸術文化財団は、2010年より北こぶしリゾート（北海道斜里郡斜里町）が運営するホテルのアート事業と連携を行い、新たな観光事業の価値観を共同で創出しています。
http://www.hakone-oam.or.jp/environmental/?subid=813133

　今回は、北こぶしリゾート創業60周年を記念し、アジア初のワールド・バリスタ・チャンピオンである井崎英典氏監修による知床オリジナルブレンドコーヒーを2020年7月18日（土）より販売します。
　スペシャルティコーヒーの魅力を知り尽くした井崎氏が、自ら知床を訪れ感じた情景を5種類のブレンドに表現。また、その世界観を画家の杉戸洋氏がパッケージ挿絵で彩る贅沢なコーヒーです。世界を舞台に活躍するバリスタの創造性と画家のコラボレーションで、コーヒーをアートとして捉え、知床の魅力を発信します。

【井崎英典 HIDENORI IZAKI】
　第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン。株式会社QAHWA代表取締役社長。高校中退後、父が経営するコーヒー屋「ハニー珈琲」を手伝いながらバリスタに。現在は年間200日以上を海外で過ごしつつ、コーヒーコンサルタントとしてグローバルに活動。ヨーロッパやアジアを中心に、コーヒー関連機器の研究開発、小規模店から大手チェーンまで幅広く商品開発や人材育成を行っている。日本マクドナルドのコーヒー監修、中国最大のコーヒーチェーン「luckin coffee」の商品開発や品質管理なども担当。NHK『逆転人生』他、テレビ・雑誌・WEBなどメディア出演多数。

【杉戸洋 HIROSHI SUGITO】
　1970年愛知県生まれ。1992年愛知県立芸術大学美術学部日本画科卒業。現在、東京藝術大学美術学部絵画科油画准教授。1990年代の活動初期から国内外での活躍が目覚ましく、主な個展として、「FOCUS」（フォートワース現代美術館、アメリカ、2006年）、「天上の下地 prim e and foundation」（宮城県美術館、仙台、2015年）、「frame a nd ref rain」（ベルナール・ビュフェ美術館、静岡、2015年）、「こっぱとあまつぶ」（ 豊田市美術館、愛知、2016年）、「杉戸洋 とんぼ と のりしろ」（東京都美術館、東京、2017年）の他、ロサンゼルスのMarc Foxx Galleryでも8度の個展を開催。その他、国内外のグループ展など多数の展覧会に参加。平成29年度（第68回）芸術選奨、文部科学大臣賞受賞。

【本件に関するお問い合わせ】
北こぶしリゾート
担当：村上晴花
〒099-4355 北海道斜里郡斜里町ウトロ東172番地
TEL：0152-24-2021
URL：https://kitakobushi.jp