ロイヤルグループで外食事業を担うアールアンドケーフードサービス株式会社は、サラダバー＆グリルレストラン「シズラー」全店にて2019年12月12日（木）から2021年1月31日（日）までの1年2カ月にわたって、アメリカの食文化と料理を紹介する「ディスカバーアメリカフェア」を開催します。
2021年、シズラーは日本に上陸して30年を迎えます。この記念すべき時を盛り上げるべく、2019年12月から1年余りをかけてシズラー発祥の地・アメリカをテーマにしたフェアを実施します。アメリカを５つのリージョン（地域）に分け、各地の特徴的なリージョナルキュイジーヌ（地方料理）をサラダバー＆グリルを通じて発信していきます。今回のフェアでは、アメリカの大地が育んだ多彩な食文化をシズラーならではの視点でご紹介し、アメリカの食の豊かさ、楽しさを再発見していただきます。１年２カ月という長期にわたり１つのテーマでフェアを展開するのは、シズラー初の試みです。
第一弾は、2019年12月12日（木）～2020年1月31日（金）まで、「Eastern Seaboard（東海岸北部）」をテーマにCAB（R）（Certified Angus Beef（R））ニューヨークカットステーキやスチームホールロブスターのほか、同エリア発祥のウォルドーフサラダやニューイングランドチャウダーなどを提供します。
なお、今回の「ディスカバーアメリカフェア」はアメリカ大使館農産物貿易事務局（ATO）のご後援、米国食肉輸出連合会、カリフォルニアくるみ協会にご協賛いただき開催いたします。
第一弾は、2019年12月12日（木）～2020年1月31日（金）まで、「Eastern Seaboard（東海岸北部）」をテーマにCAB（R）（Certified Angus Beef（R））ニューヨークカットステーキやスチームホールロブスターのほか、同エリア発祥のウォルドーフサラダやニューイングランドチャウダーなどを提供します。
なお、今回の「ディスカバーアメリカフェア」はアメリカ大使館農産物貿易事務局（ATO）のご後援、米国食肉輸出連合会、カリフォルニアくるみ協会にご協賛いただき開催いたします。
■第一弾Eastern Seaboard（東海岸北部）
フェアのスタートとなる第一弾は、かつて入植者が初めて降り立ったアメリカ東海岸北部「Eastern Seaboard」をテーマにしました。緑の山々に囲まれ、チェサピークベイと大西洋に面し、ロブスターやカニ等の水産物、ベリー類などの果物、野菜、乳製品等、四季を通じて様々な食材が豊富なエリアです。また首都ワシントンDCやニューヨークといった政治経済の中心となる大都市を擁し、アメリカ国内では食文化も含め、スタイリッシュで洗練されたエリアと考えられています。
Certified Angus Beef（R）
ニューヨークカットステーキ１ポンド
ニューヨークカットとは１ポンド（約450ｇ）にカットした厚切りステーキのことで、アメリカでは定番のご馳走です。
高品質なCAB（R）サーロインのジューシーな旨みとバランスのとれた赤身の美味しさが味わえます。
サラダバー１名様分付き5,980円（税別）
サラダバー２名様分付き7,480円（税別）
スチームホールロブスター
もう一つのメイン料理、東海岸北部のシーフードと言えば、北大西洋の冷たい海水で育った旨みたっぷりのロブスター。オーダー毎にスチーム調理します。グリルレモンとガーリックバターでシンプルに、ロブスターの旨みを存分にお楽しみください。
サラダバー１名様分付き3,780円（税別）
フェアのスタートとなる第一弾は、かつて入植者が初めて降り立ったアメリカ東海岸北部「Eastern Seaboard」をテーマにしました。緑の山々に囲まれ、チェサピークベイと大西洋に面し、ロブスターやカニ等の水産物、ベリー類などの果物、野菜、乳製品等、四季を通じて様々な食材が豊富なエリアです。また首都ワシントンDCやニューヨークといった政治経済の中心となる大都市を擁し、アメリカ国内では食文化も含め、スタイリッシュで洗練されたエリアと考えられています。
Certified Angus Beef（R）
ニューヨークカットステーキ１ポンド
ニューヨークカットとは１ポンド（約450ｇ）にカットした厚切りステーキのことで、アメリカでは定番のご馳走です。
高品質なCAB（R）サーロインのジューシーな旨みとバランスのとれた赤身の美味しさが味わえます。
サラダバー１名様分付き5,980円（税別）
サラダバー２名様分付き7,480円（税別）
スチームホールロブスター
もう一つのメイン料理、東海岸北部のシーフードと言えば、北大西洋の冷たい海水で育った旨みたっぷりのロブスター。オーダー毎にスチーム調理します。グリルレモンとガーリックバターでシンプルに、ロブスターの旨みを存分にお楽しみください。
サラダバー１名様分付き3,780円（税別）
「プレミアムサラダバー」でも楽しめるディスカバーアメリカフェア
来店いただく全てのお客様に「ディスカバーアメリカフェア」を体験していただきたいとの思いから、プレミアムサラダバーにも「ディスカバーアメリカフェア」のメニューをご用意しました。第一弾はサラダ２品、スープ、ビスケット、デザートがラインナップ。グリル料理をご注文頂くと、前菜からメイン、デザートまでフルコースで「ディスカバーアメリカフェア」をお楽しみいただけます。
来店いただく全てのお客様に「ディスカバーアメリカフェア」を体験していただきたいとの思いから、プレミアムサラダバーにも「ディスカバーアメリカフェア」のメニューをご用意しました。第一弾はサラダ２品、スープ、ビスケット、デザートがラインナップ。グリル料理をご注文頂くと、前菜からメイン、デザートまでフルコースで「ディスカバーアメリカフェア」をお楽しみいただけます。
今後の予定
第２弾 Gulf Southern（南部） 2020年3月12日～5月14日 「スパイシーな南部料理」
第３弾 South Western（南西部） 2020年6月19日～8月20日 「TEXMEXとワイルドな肉料理」
第４弾 Heartland（中部） 2020年9月17日～11月18日「アットホームなカントリー料理」
第５弾 Pacific Western（太平洋西部）2020年12月17日～2021年1月31日「素材を活かしたナチュラルな料理」
（予告なく変更する場合があります）
第２弾 Gulf Southern（南部） 2020年3月12日～5月14日 「スパイシーな南部料理」
第３弾 South Western（南西部） 2020年6月19日～8月20日 「TEXMEXとワイルドな肉料理」
第４弾 Heartland（中部） 2020年9月17日～11月18日「アットホームなカントリー料理」
第５弾 Pacific Western（太平洋西部）2020年12月17日～2021年1月31日「素材を活かしたナチュラルな料理」
（予告なく変更する場合があります）
