昨年大ブーム「サバ」を今年はこう食べる！『この組み合わせで健康効果アップ！「サバ薬膳」簡単レシピ』（著・池田陽子）3月2日発売！

このたび、青春出版社（東京都新宿区）は、『この組み合わせで健康効果アップ！「サバ薬膳」簡単レシピ』（著・池田陽子）を3月2日に刊行いたします。

◆昨年大ブームのサバ…今年流は“組み合わせ”て食べる！
2018年はまさに「サバ」の年。連日テレビやメディアで「サバ缶」が特集され、「血管の若返り」「ストレス軽減」「美肌効果」などの栄養効果に注目が集まりました。年末には、日本の世相を反映し象徴する食として、2018年の「今年の一皿」（ぐるなび総研）にもサバが選ばれるほど話題に。

もちろん、サバそのものも栄養効果が高いのですが、実は“ある11種の食材”との組み合わせによって、サバの血流効果をより高めることができます！その食べ方が、「サバ薬膳」なのです。
本書では、日本中のサバを食べ尽くし、サバファンが集う全日本さば連合会にて“サバジェンヌ”として活動している池田陽子さんが、昨年よりパワーアップしたサバの楽しみ方を紹介します！

◆“サバ”パワーをアップする11食材とは？
・ニラ　・タマネギ　・黒きくらげ　・黒豆　・らっきょう　・ピーマン、パプリカ
・ナス　・チンゲンサイ　・ターメリック　・みょうが　・黒酢
どれもスーパーで手に入る身近な食材ばかり！
サバと組み合わせると、血流促進効果をより引き出す優れモノです！

◆簡単にできて健康効果アップな30レシピ！
（★が付いているものはすべて「サバ缶」でつくれます！）
・サバ味噌ピーマン★　　　　　 ・サバのスパイシーリゾット★
・サバとパプリカの黒酢炒め　 　 ・サバオニオンチーズトースト★
・サバニラ月見丼★　　　　　　 ・塩サバの血行促進カレー　　　…他