松谷化学工業株式会社
ニュースリリース
2019年2月13日
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松谷化学工業、INAC神戸レオネッサと2019年希少糖サプライヤー契約を締結
-- 希少糖含有シロップ「レアシュガースウィート」で選手の健康をサポート --
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でん粉の総合メーカーであり、国内唯一の希少糖メーカーである松谷化学工業株式会社（http://www.matsutani.co.jp）は、この度、女子サッカークラブ「INAC神戸レオネッサ」 （http://inac-kobe.com） を運営する株式会社アイナックコーポレーションと、2019年1月から2020年の１月まで希少糖サプライヤー契約を締結しました。
ニュースリリース
2019年2月13日
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松谷化学工業、INAC神戸レオネッサと2019年希少糖サプライヤー契約を締結
-- 希少糖含有シロップ「レアシュガースウィート」で選手の健康をサポート --
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でん粉の総合メーカーであり、国内唯一の希少糖メーカーである松谷化学工業株式会社（http://www.matsutani.co.jp）は、この度、女子サッカークラブ「INAC神戸レオネッサ」 （http://inac-kobe.com） を運営する株式会社アイナックコーポレーションと、2019年1月から2020年の１月まで希少糖サプライヤー契約を締結しました。
松谷は、2018年8月“希少糖の町”である香川県木田郡三木町で合宿中の「INAC神戸レオネッサ」のトップチームに出会いました。松谷と同じ地元が兵庫県であることに加え、“神戸から世界へ”をコンセプトにさらなる飛躍を目指し、次世代の選手育成に積極的なチームの姿勢が、当社の「希少糖」への取り組みと共通していることから共感し、サプライヤーとして応援することにいたしました。今後、松谷は「希少糖」で選手の健康をサポートし、チームの勝利に貢献します。
本契約期間中、松谷は希望する選手に、希少糖含有シロップ「レアシュガースウィート」を提供し、試用期間を経た後、使用していただきます。「レアシュガースウィート」は、勝利の瞬間まで走り続ける選手の皆様をサポートいたします。
また、3月21日（祝）にノエビアスタジアム神戸で開催されるホームゲーム開幕戦の来場者全員に「レアシュガースウィート」サンプルを進呈するほか、今後、サポーターの皆様へ向けた様々なイベントに参加する予定です。そのほか、チームのホームページや公式告知物に「レアシュガースウィート」のロゴを掲出します。
「INAC神戸レオネッサ」について：
神戸市及び兵庫県におけるスポーツコミュニティの担い手を育成し、国際的な活動も展開していく総合スポーツクラブとして2001年4月にINAC（INternational Athletic Club）として設立。女子サッカーチーム「レオネッサ」は同年11月に誕生。2006年から日本唯一のプロ女子サッカーチームとして活動し、2010年に全日本女子サッカー選手権大会（現：皇后杯）にて初のタイトルを獲得し、2011年からなでしこリーグ3連覇、2013年にはシーズン4冠を獲得。 ”神戸から世界へ”をコンセプトに世界で闘える選手の輩出、また女子サッカーのさらなる飛躍を目指し日々取り組みます。
希少糖含有シロップ「レアシュガースウィート」について：
希少糖含有シロップ「レアシュガースウィート」は、「プシコース」、「ソルボース」、「タガトース」、「アロース」などの希少糖類を13～15％含む低GIのシロップ（液糖）です。トウモロコシなどのデンプン由来の安心素材で、既存の糖質（甘味料）を見直し、「ぶどう糖」（脳や筋肉のエネルギー源）・「果糖」（甘味）・「希少糖」（美味しさ、健康とスリムの追及）のそれぞれの長所を生かすようにバランス良く作られています。甘味は砂糖の9割程で、コクがありつつスッキリした甘味があります。性状は液状で、砂糖と同様の甘味料用途として、お料理、飲み物、お菓子やパンなどに幅広く利用できるヘルシー甘味料です。
また、「レアシュガースウィート」には、含まれる希少糖の作用により、卵臭の軽減（ゆで卵、プリンなど）、フレーバーリリースの向上（フルーツジャム、果汁飲料など）、コク味付与・風味向上（餡製品、カスタードクリーム、コーヒー飲料など）、減塩効果（ドレッシング、スープなど）、マスキング（高甘味度甘味料、コラーゲンなど）、水分活性の調整（餡、フラワーペーストなど）等の、甘味調味料としての特長があります。なお、これまでに「レアシュガースウィート」は、600社を超える企業に採用され、1,200種類以上の商品が開発されています。「レアシュガースウィート」は、松谷化学工業が研究・開発ならびに製造と業務用の販売を主に行い、レアスウィート社が一般向け販売を行っています。
「希少糖」（レアシュガー Rare Sugar）について：
「希少糖」とは、自然界に微量にしか無い、希少な単糖およびその誘導体の総称として、国際希少糖学会（会長：香川大学 何森 健（イズモリ ケン）特命教授）によって定義され、また各種希少糖を大量生産する道すじが何森教授によって示されました。量は非常に少ないのですが、種類は多く、自然界に50種以上存在しています。キシリトールも希少糖の一種です。近年、香川大学ほか研究機関による希少糖の大量生産技術の確立により研究が進み、様々な生理活性が発見されました。
特に、希少糖の一種である、ノンカロリーで甘味度は砂糖の7割程度の「プシコース」（アルロース）には、食後血糖上昇抑制作用、内臓脂肪蓄積抑制作用やアンチエイジング効果が認められています。また、には血圧上昇抑制作用、抗酸化作用などの生理活性のほかアンチエイジング効果も認められている「アロース」やさらに「ソルボース」、「タガトース」といった様々な希少糖を用いて医薬品や機能性食品、化粧品などへの応用開発が進められています。
2010年、松谷化学工業株式会社と株式会社希少糖生産技術研究所は、プシコースなどの希少糖類を含む希少糖含有シロップ「レアシュガースウィート」の開発に世界で初めて成功しました。これまでの香川大学との研究調査により、「レアシュガースウィート」が脂肪蓄積抑制効果や糖代謝改善作用などへの効果を持つことが報告されており、肥満予防などメタボリックシンドロームに対する効果が期待されています。なお、2011年11月には、国際希少糖学会第5回国際シンポジウムにおいて「レアシュガースウィート」のヒトでの12 週間連続摂取による体脂肪低減効果とその安全性が報告されています。
松谷化学工業株式会社（http://www.matsutani.co.jp）について：
松谷化学工業株式会社（本社：兵庫県伊丹市北伊丹5丁目3番地 代表取締役社長：松谷晴世）は、でん粉加工と機能性食品素材の総合メーカーとして、加工でん粉や難消化性デキストリンをはじめとする食物繊維等の製造・販売、希少糖および関連製品の研究開発、製造・販売を行っています。当社は、でん粉加工のパイオニアとして、新しい機能を有するでん粉やその分解物など食品製造に不可欠な機能性の高い素材を多岐にわたり研究開発を行ない、お客様のニーズにお応えする「手軽で」「美味しい」「体に良い」加工食品を創造するための機能と、「安全」「安心」「安定」した品質を持つ食品素材「食用でん粉」「加工でん粉」「澱粉分解物」を提供します。
本契約期間中、松谷は希望する選手に、希少糖含有シロップ「レアシュガースウィート」を提供し、試用期間を経た後、使用していただきます。「レアシュガースウィート」は、勝利の瞬間まで走り続ける選手の皆様をサポートいたします。
また、3月21日（祝）にノエビアスタジアム神戸で開催されるホームゲーム開幕戦の来場者全員に「レアシュガースウィート」サンプルを進呈するほか、今後、サポーターの皆様へ向けた様々なイベントに参加する予定です。そのほか、チームのホームページや公式告知物に「レアシュガースウィート」のロゴを掲出します。
「INAC神戸レオネッサ」について：
神戸市及び兵庫県におけるスポーツコミュニティの担い手を育成し、国際的な活動も展開していく総合スポーツクラブとして2001年4月にINAC（INternational Athletic Club）として設立。女子サッカーチーム「レオネッサ」は同年11月に誕生。2006年から日本唯一のプロ女子サッカーチームとして活動し、2010年に全日本女子サッカー選手権大会（現：皇后杯）にて初のタイトルを獲得し、2011年からなでしこリーグ3連覇、2013年にはシーズン4冠を獲得。 ”神戸から世界へ”をコンセプトに世界で闘える選手の輩出、また女子サッカーのさらなる飛躍を目指し日々取り組みます。
希少糖含有シロップ「レアシュガースウィート」について：
希少糖含有シロップ「レアシュガースウィート」は、「プシコース」、「ソルボース」、「タガトース」、「アロース」などの希少糖類を13～15％含む低GIのシロップ（液糖）です。トウモロコシなどのデンプン由来の安心素材で、既存の糖質（甘味料）を見直し、「ぶどう糖」（脳や筋肉のエネルギー源）・「果糖」（甘味）・「希少糖」（美味しさ、健康とスリムの追及）のそれぞれの長所を生かすようにバランス良く作られています。甘味は砂糖の9割程で、コクがありつつスッキリした甘味があります。性状は液状で、砂糖と同様の甘味料用途として、お料理、飲み物、お菓子やパンなどに幅広く利用できるヘルシー甘味料です。
また、「レアシュガースウィート」には、含まれる希少糖の作用により、卵臭の軽減（ゆで卵、プリンなど）、フレーバーリリースの向上（フルーツジャム、果汁飲料など）、コク味付与・風味向上（餡製品、カスタードクリーム、コーヒー飲料など）、減塩効果（ドレッシング、スープなど）、マスキング（高甘味度甘味料、コラーゲンなど）、水分活性の調整（餡、フラワーペーストなど）等の、甘味調味料としての特長があります。なお、これまでに「レアシュガースウィート」は、600社を超える企業に採用され、1,200種類以上の商品が開発されています。「レアシュガースウィート」は、松谷化学工業が研究・開発ならびに製造と業務用の販売を主に行い、レアスウィート社が一般向け販売を行っています。
「希少糖」（レアシュガー Rare Sugar）について：
「希少糖」とは、自然界に微量にしか無い、希少な単糖およびその誘導体の総称として、国際希少糖学会（会長：香川大学 何森 健（イズモリ ケン）特命教授）によって定義され、また各種希少糖を大量生産する道すじが何森教授によって示されました。量は非常に少ないのですが、種類は多く、自然界に50種以上存在しています。キシリトールも希少糖の一種です。近年、香川大学ほか研究機関による希少糖の大量生産技術の確立により研究が進み、様々な生理活性が発見されました。
特に、希少糖の一種である、ノンカロリーで甘味度は砂糖の7割程度の「プシコース」（アルロース）には、食後血糖上昇抑制作用、内臓脂肪蓄積抑制作用やアンチエイジング効果が認められています。また、には血圧上昇抑制作用、抗酸化作用などの生理活性のほかアンチエイジング効果も認められている「アロース」やさらに「ソルボース」、「タガトース」といった様々な希少糖を用いて医薬品や機能性食品、化粧品などへの応用開発が進められています。
2010年、松谷化学工業株式会社と株式会社希少糖生産技術研究所は、プシコースなどの希少糖類を含む希少糖含有シロップ「レアシュガースウィート」の開発に世界で初めて成功しました。これまでの香川大学との研究調査により、「レアシュガースウィート」が脂肪蓄積抑制効果や糖代謝改善作用などへの効果を持つことが報告されており、肥満予防などメタボリックシンドロームに対する効果が期待されています。なお、2011年11月には、国際希少糖学会第5回国際シンポジウムにおいて「レアシュガースウィート」のヒトでの12 週間連続摂取による体脂肪低減効果とその安全性が報告されています。
松谷化学工業株式会社（http://www.matsutani.co.jp）について：
松谷化学工業株式会社（本社：兵庫県伊丹市北伊丹5丁目3番地 代表取締役社長：松谷晴世）は、でん粉加工と機能性食品素材の総合メーカーとして、加工でん粉や難消化性デキストリンをはじめとする食物繊維等の製造・販売、希少糖および関連製品の研究開発、製造・販売を行っています。当社は、でん粉加工のパイオニアとして、新しい機能を有するでん粉やその分解物など食品製造に不可欠な機能性の高い素材を多岐にわたり研究開発を行ない、お客様のニーズにお応えする「手軽で」「美味しい」「体に良い」加工食品を創造するための機能と、「安全」「安心」「安定」した品質を持つ食品素材「食用でん粉」「加工でん粉」「澱粉分解物」を提供します。
