2019年01月21日 17:30

TPCマーケティングリサーチ株式会社、FF店の利用実態とコーヒーの受容性について調査結果を発表

今回、1年以内にファーストフード店（以下、FF店）でコーヒーメニューを飲んだことがある20代～60代を対象に、FF店の利用実態とコーヒーの飲用実態に関する調査を実施。調査の結果、数年前よりも“味覚面の向上”を感じる人が増加し、“手頃な価格設定”が高評価を得ていた。さらに、コーヒーに求められる味わいが、フードメニューの種類により異なっていたことから、今後はフードメニューごとに相性が良い味わいの実現が求められる。

概要
◆今回、1年以内に「マクドナルド」「ミスタードーナツ」「ケンタッキー・フライド・チキン」「ロッテリア」のうち、いずれかのファーストフード店（以下、FF店）を利用し、かつコーヒーメニューを飲んだことがある20代～60代の男女625人を対象に、FF店の利用実態とコーヒーの飲用実態についてアンケート調査を実施した。

◆調査の結果、FF店のコーヒーは数年前に比べて“味覚面の向上”を感じる人が多いほか、“手頃な価格設定”が高評価を得ていることがわかった。また、購入している人のほとんどが一緒にフードメニューを購入しており、“フードメニューとの相性の良さ”でコーヒーを注文している人も少なくない。

◆さらに、コーヒーに求められる味わいはフードメニューの種類によって異なっている。つまり、今後はフードメニューの種類ごとに相性が良い味わいを実現することがコーヒーの注文頻度の増加につながっていくと考えられる。

◆この他、FF店のコーヒーの評価を男女別、年代別、FF店のユーザー別に分析しているほか、他のコーヒーの飲用実態やFF店のコーヒーへのスイッチ状況を探ることでFF店のコーヒーの位置づけをレポートしている。当レポートは、FF店向けの商品開発や営業開拓、競合状況の把握など様々なコーヒーのマーケティングの一助となるデータとして提案する。

【調査内容】
1.FF店の利用実態、FF店のコーヒーの飲用実態
2.FF店のコーヒーと他のコーヒーの競合状況
3.FF店のコーヒーの評価
4.FF店のコーヒーの今後の飲用意向
5.コーヒー全体の飲用実態

TPCコンシューマーレポートNo.272
「FF店の利用実態とコーヒーの受容性調査」
―フードメニューによって異なるコーヒーニーズへの対応がポイント！―
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体裁：A4判カラーコピー製本104頁+CD-ROM版（分析編・集計編・データ編）
発刊日：2018年12月27日
頒価：360,000円（税抜）

【会社概要】
会社名：TPCマーケティングリサーチ株式会社
所在地：大阪市西区新町2-4-2　なにわ筋SIAビル
事業内容：マーケティングリサーチおよび調査レポートの出版
コーポレートサイト：http://www.tpc-cop.co.jp/
オンラインショップ「TPCビブリオテック」：http://www.tpc-osaka.com/
ISO27001認証書番号：IS598110

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