女子に大人気の神戸の“SOBA cafe”からオリジナル《SOBA BOWL》が登場！ヘルシーフードとしての蕎麦を広める【SOBA BOWL project】が全国に広がりを見せる！

創作蕎麦屋BWCAFE（ビーダブリューカフェ）を経営する株式会社and I（本社：東京都荒川区）の代表取締役　鈴木雅和は、2018年8月蕎麦で世界を健康にという想いを形にするため“SOBA BOWL project”を立ち上げました。今回新たに参加した神戸の「SIKI AISAI Dining」が“SOBA BOWL”の提供を開始致します。



◆SOBA BOWLとは…

“SOBA BOWL（ソバボウル）”とは世界中でもヘルシーフードとして少しづつ注目を浴びている料理で、蕎麦をドレッシングや創作汁などを使用しサラダボウルのような手軽な感覚で提供するメニューの事です。新大久保のBWCAFEでは2018年5月から提供を始め、ヘルシー志向な女性を中心に人気メニューの一つとなっています。

今までのお蕎麦屋さんには無い新しい層（若い世代や女性）をターゲットとし、ヘルシーフードとしての蕎麦を広める事で『世界を健康に』という想いで2018年8月に「SOBA BOWL project」を立ち上げました。現在約20店舗の参加のお声を頂いております。参加各店とBWCAFEが思い思いのオリジナル“SOBA BOWL”を考案し提供致します。



◆新メニュー概要

・メニュー名：直火焼きチキンのSpicy SOBA BOWL
・提供期間：2019年1月末予定
・価格：1050円

直火焼のチキンと10種類以上のお野菜を、蕎麦つゆベースのスパイシーなドレッシングで提供します。
お好みで、20種以上のハーブやスパイスを混ぜたホットスパイスをかけて頂きます。



◆SIKI AISAI Diningはこんなお店…

季節のお惣菜と十割蕎麦を提供するSOBA Cafeとして1999年にオープン致しました。ランチタイムは、日替わりでメインのおかずが変わるデイリーランチが大人気です。イチオシの十割蕎麦は創作のメニューが豊富です。がっつりの定食メニューからヘルシーなスープカレーまで、ニーズに応えたラインナップで、若者からご年配の方まで幅広いお客様にご来店頂いております。

女子お一人でも入りやすい、神戸で大人気のSOBA Cafeです。

▼店舗詳細
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28004193



◆SIKI AISAI Diningに関するお問い合わせ

住所：兵庫県 神戸市中央区 三宮町 1-8-1 さんプラザ B1Ｆ
電話：078-321-4649
担当：菅　亜由美



◆SOBA BOWL projectに関するお問合せ

SOBA BOWL project　代表：鈴木　雅和
TEL：03－6278－9658
MAIL：sobabowlproject@gmail.com
Facebook:https://www.facebook.com/sobabowlproject/