特定非営利活動法人FBO（東京都文京区、理事長：右田 圭司、以下「NPO法人FBO」）ならびに日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（東京都文京区、専務理事/事務局長：日置 晴之、以下「SSI」）は、全国7会場で日本酒のソムリエ「きき酒師」の講習会および試験を開催いたします。
【背景】
今、日本酒が人気を博しており、国内外からも注目を集めています。日本酒が活況した理由はさまざま挙げられますが、専門用語が多く難しくなりがちな日本酒を、わかりやすさ、選びやすさを重視して提供するようになったことが大きいと考えます。
そして、それを実行するのが日本酒のソムリエ「きき酒師」なのです。
日本酒は、種類によって飲用温度や酒器を変えたり、料理の組合せをきちんと提案するなど、効果的なサービスとセールスプロモーションを実行してこそ、真価を発揮できる商材です。そこで、効果的なサービスやセールスができる「きき酒師」が求められています。
このような背景から、各地での開催要望の声にお応えするために、札幌、仙台、名古屋、大阪、金沢、広島、福岡の全7場で「きき酒師」の講習会および試験の開催を決定いたしました。
【「きき酒師」講習会について】
内容
・ポイントを絞った「きき酒師」試験対策講義。
・日本酒のテイスティング実習。
・日本酒と料理の相性体験の実施。
【開催概要】
・札幌会場
講習会：2018年7月22日（日）
試 験：2018年9月2日（日）
会 場：札幌ビューホテル大通公園（札幌市中央区）
・仙台会場
講習会：2018年7月29日（日）
試 験：2018年8月26日（日）
会 場：TKP仙台東口ビジネスセンター（仙台市宮城野区）
・名古屋会場
講習会：2018年7月22日（日）
試 験：2018年8月19日（日）
会 場：imyホール（名古屋市東区）
・大阪会場
講習会：2018年7月8日（日）
試 験：2018年8月19日（日）
会 場：大阪国際会議場（大阪市北区）
・金沢会場
講習会：2018年9月17日（月・祝）
試 験：2018年10月21日（日）
会 場：金沢商工会議所会館（金沢市尾山町）
・広島会場
講習会：2018年7月29日（日）
試 験：2018年8月26日（日）
会 場：広島YMCA国際文化センター（広島市中区）
・福岡会場
講習会：2018年7月8日（日）
試 験：2018年8月5日（日）
会 場：リファレンス 駅東ビル（福岡市博多区）
【きき酒師の講習会および試験について】
・講習会日程のご案内
URL：https://kikisake-shi.jp/lecture/schedule/
・試験日程のご案内
URL：https://kikisake-shi.jp/schedule/
【お問合せ先】
TEL：03-5615-8201 FBO事務局／受付時間 9時30分～17時45分（土・日・祝祭日を除く）
URL：http://www.fbo.or.jp/?page_id=50
■NPO法人FBO
設立年：
2008年4月※旧FBO（料飲専門家団体連合会）1999年4月設立
活動内容：
・飲食に関する調査研究事業
・飲食に関する情報を広く告知する広報事業
・飲食に関する人材育成事業
・飲食に関するイベント等の開催による普及啓発活動
・飲食に関する資格基準の策定、公表及び認定・公認事業
URL：http://www.fbo.or.jp/?page_id=9
■SSI
設立年 ：
1991年2月（1990年11月設立準備委員会発足）
活動内容：
・日本の酒を主眼とした酒類全般、飲食に関する調査研究
・日本の酒の提供販売に関するプロフェッショナル育成および呼称資格認定
・消費者に対して日本の酒の適正な知識の啓蒙普及ができる人材の育成および呼称資格認定
・日本の酒の適正な啓蒙普及をおこなう事業
・日本の酒の普及・発展に関する表彰等の授与
・日本の酒の国際化と国際商品にするための事業
URL：http://www.ssi-w.com/?page_id=6
■きき酒師の有資格者数 2018年4月末現在：33,525名
【背景】
今、日本酒が人気を博しており、国内外からも注目を集めています。日本酒が活況した理由はさまざま挙げられますが、専門用語が多く難しくなりがちな日本酒を、わかりやすさ、選びやすさを重視して提供するようになったことが大きいと考えます。
そして、それを実行するのが日本酒のソムリエ「きき酒師」なのです。
日本酒は、種類によって飲用温度や酒器を変えたり、料理の組合せをきちんと提案するなど、効果的なサービスとセールスプロモーションを実行してこそ、真価を発揮できる商材です。そこで、効果的なサービスやセールスができる「きき酒師」が求められています。
このような背景から、各地での開催要望の声にお応えするために、札幌、仙台、名古屋、大阪、金沢、広島、福岡の全7場で「きき酒師」の講習会および試験の開催を決定いたしました。
【「きき酒師」講習会について】
内容
・ポイントを絞った「きき酒師」試験対策講義。
・日本酒のテイスティング実習。
・日本酒と料理の相性体験の実施。
【開催概要】
・札幌会場
講習会：2018年7月22日（日）
試 験：2018年9月2日（日）
会 場：札幌ビューホテル大通公園（札幌市中央区）
・仙台会場
講習会：2018年7月29日（日）
試 験：2018年8月26日（日）
会 場：TKP仙台東口ビジネスセンター（仙台市宮城野区）
・名古屋会場
講習会：2018年7月22日（日）
試 験：2018年8月19日（日）
会 場：imyホール（名古屋市東区）
・大阪会場
講習会：2018年7月8日（日）
試 験：2018年8月19日（日）
会 場：大阪国際会議場（大阪市北区）
・金沢会場
講習会：2018年9月17日（月・祝）
試 験：2018年10月21日（日）
会 場：金沢商工会議所会館（金沢市尾山町）
・広島会場
講習会：2018年7月29日（日）
試 験：2018年8月26日（日）
会 場：広島YMCA国際文化センター（広島市中区）
・福岡会場
講習会：2018年7月8日（日）
試 験：2018年8月5日（日）
会 場：リファレンス 駅東ビル（福岡市博多区）
【きき酒師の講習会および試験について】
・講習会日程のご案内
URL：https://kikisake-shi.jp/lecture/schedule/
・試験日程のご案内
URL：https://kikisake-shi.jp/schedule/
【お問合せ先】
TEL：03-5615-8201 FBO事務局／受付時間 9時30分～17時45分（土・日・祝祭日を除く）
URL：http://www.fbo.or.jp/?page_id=50
■NPO法人FBO
設立年：
2008年4月※旧FBO（料飲専門家団体連合会）1999年4月設立
活動内容：
・飲食に関する調査研究事業
・飲食に関する情報を広く告知する広報事業
・飲食に関する人材育成事業
・飲食に関するイベント等の開催による普及啓発活動
・飲食に関する資格基準の策定、公表及び認定・公認事業
URL：http://www.fbo.or.jp/?page_id=9
■SSI
設立年 ：
1991年2月（1990年11月設立準備委員会発足）
活動内容：
・日本の酒を主眼とした酒類全般、飲食に関する調査研究
・日本の酒の提供販売に関するプロフェッショナル育成および呼称資格認定
・消費者に対して日本の酒の適正な知識の啓蒙普及ができる人材の育成および呼称資格認定
・日本の酒の適正な啓蒙普及をおこなう事業
・日本の酒の普及・発展に関する表彰等の授与
・日本の酒の国際化と国際商品にするための事業
URL：http://www.ssi-w.com/?page_id=6
■きき酒師の有資格者数 2018年4月末現在：33,525名
