外食・中食市場情報サービス『CREST（R）*1』を提供するエヌピーディー・ジャパン株式会社（所在地：東京都港区、代表取締役：トーマス・リンチ）は、この度、日本の外食・中食市場全体及び主要業態（ファストフード+セルフサービスカフェ、ファミリーレストラン、居酒屋＋パブ、コンビニエンスストア、スーパー）について、基本指標を四半期ごとにトラックし、その変化を捉えるための「マーケットトレンドレポート」（年四回発刊）の発刊を2017年6月9日に発表します。
本レポートでは、業態ごとの市場規模と成長率、けん引するセグメント、伸びているメニューを四半期ごとに把握することができるものです。
・マーケットトレンドレポートとは？
日本の外食中食市場全体及び主要業態について、基本指標を四半期ごとにトラックし、その変化を捉えるためのCRESTレポートです。
データだけでなく、経済うや市場のニュース、各社のプロモーション情報に加え、フードサービスアナリストの分析とインサイトコメントとサマリー付きで、外食・中食市場全体で何が起こったのかを捉えることができます。
【業態】外食・中食全体、ファストフード+セルフサービスカフェ、ファミリーレストラン、居酒屋＋パブ、コンビニエンスストア、スーパー
【食機会】朝食、午前の間食、昼食、午後の間食、夕食、夜の間食
【指標】市場規模、食機会数のシェアと伸び率、客単価
【セグメント】性別、平日・休日、週日・週末、年代、割引の有無、イートイン・テイクアウト
本レポートでは、業態ごとの市場規模と成長率、けん引するセグメント、伸びているメニューを四半期ごとに把握することができるものです。
・マーケットトレンドレポートとは？
日本の外食中食市場全体及び主要業態について、基本指標を四半期ごとにトラックし、その変化を捉えるためのCRESTレポートです。
データだけでなく、経済うや市場のニュース、各社のプロモーション情報に加え、フードサービスアナリストの分析とインサイトコメントとサマリー付きで、外食・中食市場全体で何が起こったのかを捉えることができます。
【業態】外食・中食全体、ファストフード+セルフサービスカフェ、ファミリーレストラン、居酒屋＋パブ、コンビニエンスストア、スーパー
【食機会】朝食、午前の間食、昼食、午後の間食、夕食、夜の間食
【指標】市場規模、食機会数のシェアと伸び率、客単価
【セグメント】性別、平日・休日、週日・週末、年代、割引の有無、イートイン・テイクアウト
・マーケットトレンドレポートで分かること
業態別の伸び及びその変化がどのセグメントで生じているのかを四半期毎に捉えることで、経営戦略策定やマーケティング活動の基礎資料としてお役立て頂けます。
●金額市場規模、客数、客単価という重要指標の四半期トレンドがわかります。
●客数の対前年比からどの業態が伸びているのか、いないのかがわかります。
●金額市場規模の増減がどういった要因から生じているのかがわかります。
●客数の増減がどのセグメントでおきているのかがわかります。
・2017年版リニューアルのご案内
よりご活用いただけるよう2017年より以下の点を改良しました。
●主要業態別にその期の主要ニュース掲載を追加。市場の動きの背景がよくわかるようになます。
●前年からの動きがわかるように中期トレンドを追加。
●主要チェーンの新商品やキャンペーンを画像でまとめます。
●1年間の市場動向をサマリーした年間レポートを追加できるオプションプランを追加します。
・発刊スケジュールとレポートイメージ
【納品物】 レポート（PDF形式）を年4回発刊
【スケジュール】
レポート 使用データ 発刊時期
2017Q1 2017年1-3月期 2017年5月末
2017Q2 2017年4-6月期 2017年8月末
2017Q3 2017年7-9月期 2017年11月末
2017Q4 2017年10-12月期 2018年2月末
【価格】￥1,500,000（税別）
実際のレポートをご覧いただけます。是非お気軽にお問合せください。
本レポートの詳細をもっと知りたい方へ
「外食・中食マーケットトレンドセミナー2017年第1四半期編」6月20日開催
本レポートの2017年第1四半期編について解説するセミナーを無料で開催します。
本セミナーは、6月20日（火）午後3時10分より品川にて開催します。
セミナー特典として以下の2つの分析とインサイトを紹介します。
「CVS各社注力のサラダ、購入層は？何サラダが伸長？」
「アルコール機会に持ち直しの兆し。けん引するセグメントは？」
詳細・申込は、以下のウェブページをご覧ください。
http://www.npdjapan.com/information/info_seminar2017q1/
*1. CREST（R）
外食・中食市場において 「いつ、誰が、どこで、何を、どのように食べ、どの程度満足したか」など消費者のあらゆる喫食動態
データを、1年365日、直接消費者から収集し、年間13万を超えるサンプル数を元に調査分析できる情報サービスです。外食市場規模、中食市場規模、客数を業態、セグメント別に把握可能です。
詳細URL:
http://www.npdjapan.com/service/food.html
■本件に関するお問い合せ先
エヌピーディー・ジャパン株式会社
担当：東（あずま）さやか
〒108－0074 東京都港区高輪3-23-17 品川センタービル8F
TEL： 03-5798-7663
FAX： 03-5798-7665
Email： npdjapan.info@npd.com
