このたび株式会社バルクレップインターナショナル（東京都渋谷区）は貴重なワインやお酒を開栓後も変質や劣化を長期間抑え、気軽に、いつでも、手軽に楽しめる家庭用のコンパクトな抗酸化セラーサーバー、VinoLungo（ヴィノルンゴ）を7月2日にメーカー先行発売を開始します。予約は6月26日午前10時30分から開始、メーカー先行発売を記念し、数量限定商品も用意しています。
はじめに
ワインの変質や劣化の原因として（１）天然コルクに付着や混入した細菌による腐食、またその細菌とコルク洗浄後に残存した塩素との反応による異臭、（２）ボトル内の空気によるワインの酸化、そして（３）温度変化による変質、は多くで語られています。
天然コルクは熱伝導を妨げる特性があり、表面上は熱処理で殺菌されていても、内部に微生物が残存することもあります。開栓後はコルクを戻さず、ワイン専用のキャップで保存することが多いようですが、酸化を抑制することはできません。
酸化は飲食物、鉄では腐食を、そして動物では老化を招く厄介な反応です。ワインも開栓して空気に触れると、リンゴなどの果実と同様に酸化が急速に進み、開栓時の風味は失われてしまいます。また酸化したアルコールは体内で発がん性を有するアセトアルデヒドを生成するリスクもあるため、酸化したワインの過剰摂取はおすすめできません。もし保存する場合はボトル内の空気を抜くか、酸素を含まないガスに置換すれば酸化を抑制することは可能です。
ワインの温度管理はとても重要です。一般的な家庭用冷蔵庫ではワインの種類にもよっては温度が低すぎる傾向があります。それ以上に冷蔵庫からのボトルの出し入れによる急激な温度変化はワインに膨張・収縮をもたらすため、避けたいところです。
装置の開発・製造
「ハイグレードなワインをグラスで楽しみたいが、それが可能な飲食店は少なく、高級レストランでボトルでオーダーしなければならないためハードルが高い。」、「家庭でハイグレードワインを手に入れても、一回で飲みきれないし、なんとなく開ける勇気が・・・。」と感じているワイン愛好家も多いのでは？
「ワインやお酒を開栓後も、長期間、気軽に、いつでも、手間なく楽しみたい」、その実現のため国内外の企業と協力し、日本向けに特別に開発・製造したコンパクトな家庭用抗酸化セラーサーバー、それがVinoLungo（ヴィノルンゴ）です。
VinoLungoの特長
VinoLungoはコンパクトなボディ（W25xD41xH52ｃｍ）に3つの機能を有しています。１）セラー（2本を設定温度（7-18度）で管理）、2）酸化抑制（ボトル内の空気は専用の食品添加用抗酸化窒素ガスで置換）、3）サーバー（いつでもワンプッシュで設定量を分注（20-90ml自由設定）。
使い方は様々ですが、例えば、とても貴重なワインやお酒の750ｍｌボトルを”一人の至福の時として毎日就寝前に30mlを25日間楽しむ”、”最愛の人と週に2日、60mlずつを3週間楽しむ”、”試したかったハイグレードなワインをグループで購入し、40mlずつ18人で複数日かけて喜びのシェアする”、など考えられます。他にも、酸化を嫌う液体の保存と分注にVinoLungoは価値を発揮します。貴重な醤油の小分けなどにも良いかもしれません。
安全性
VinoLungoは100V電源を使用し、国内の電気用品安全法に対応、食品と接触するチューブ類はFDA食品接触規制、NSFStandard61、USP ClassVIなどの試験に対応、また国内の安全性試験で安全性を確認した材料を使用しています。消耗品のVinoLungo専用の抗酸化窒素ガスカートリッジ ルンゴN2はJIS規格に対応した容器内に食品衛生法で定められた食品添加物として認可されている純度（99.9951以上）の窒素ガスを使用しています。
素材・形状の異なるカートリッジ容器、また低純度（99.995以下）のガスは ご使用いただけませんので、あらかじめご理解のほどお願い申し上げます。
販売価格とご注文
価格は抗酸化セラーサーバー ヴィノルンゴ本体1台を139,800円（税・国内送料込み）で販売いたします。初期サービスとして消耗品の抗酸化窒素ガスカートリッジ ルンゴN2を2本が付属しています。
消耗品の抗酸化窒素ガスカートリッジ ルンゴN2の価格は1本1,780円（税・国内送料込み）、5本セット6,700円（税・国内送料込み）。1ボトル当たりのコストは慣れるまでガスカートリッジ装着時に多少のもれもあるため、実際の試験では96-178円（税・送料込みで）でした。
新発売にあたり、ダイレクトにお客様の声をお聞きしたいため、先行分を弊社から直接販売させていただきます。
今回、発売記念として、先行分の数量限定商品を特別価格にてご用意たしました。
ご予約、ご注文方法はVinoLungoホームページにてご確認いただき、メールにてお願いします。
なお在庫切れの場合はご容赦いただき、ご予約をお願い申し上げます。
ご予約は2017年6月26日午前10時30分より受付を開始させていただきます。
ワインやお酒ファンの皆様からのご予約を楽しみにしております。
製品名：抗酸化セラーサーバー VinoLungo
製品ホームページ：https://www.lungo.click
本製品のご予約：order@lungo.click
本製品のお問合せ：info@lungo.click （お返事に少々時間を頂戴します。）
販売元：
株式会社バルクレップインターナショナル
〒150-8512
東京都渋谷区桜丘町26-1
セルリアンタワー15F 1509A
https://www.valcrep.net （日本サイト）
https://www.valcrep.com （海外サイト）
はじめに
ワインの変質や劣化の原因として（１）天然コルクに付着や混入した細菌による腐食、またその細菌とコルク洗浄後に残存した塩素との反応による異臭、（２）ボトル内の空気によるワインの酸化、そして（３）温度変化による変質、は多くで語られています。
天然コルクは熱伝導を妨げる特性があり、表面上は熱処理で殺菌されていても、内部に微生物が残存することもあります。開栓後はコルクを戻さず、ワイン専用のキャップで保存することが多いようですが、酸化を抑制することはできません。
酸化は飲食物、鉄では腐食を、そして動物では老化を招く厄介な反応です。ワインも開栓して空気に触れると、リンゴなどの果実と同様に酸化が急速に進み、開栓時の風味は失われてしまいます。また酸化したアルコールは体内で発がん性を有するアセトアルデヒドを生成するリスクもあるため、酸化したワインの過剰摂取はおすすめできません。もし保存する場合はボトル内の空気を抜くか、酸素を含まないガスに置換すれば酸化を抑制することは可能です。
ワインの温度管理はとても重要です。一般的な家庭用冷蔵庫ではワインの種類にもよっては温度が低すぎる傾向があります。それ以上に冷蔵庫からのボトルの出し入れによる急激な温度変化はワインに膨張・収縮をもたらすため、避けたいところです。
装置の開発・製造
「ハイグレードなワインをグラスで楽しみたいが、それが可能な飲食店は少なく、高級レストランでボトルでオーダーしなければならないためハードルが高い。」、「家庭でハイグレードワインを手に入れても、一回で飲みきれないし、なんとなく開ける勇気が・・・。」と感じているワイン愛好家も多いのでは？
「ワインやお酒を開栓後も、長期間、気軽に、いつでも、手間なく楽しみたい」、その実現のため国内外の企業と協力し、日本向けに特別に開発・製造したコンパクトな家庭用抗酸化セラーサーバー、それがVinoLungo（ヴィノルンゴ）です。
VinoLungoの特長
VinoLungoはコンパクトなボディ（W25xD41xH52ｃｍ）に3つの機能を有しています。１）セラー（2本を設定温度（7-18度）で管理）、2）酸化抑制（ボトル内の空気は専用の食品添加用抗酸化窒素ガスで置換）、3）サーバー（いつでもワンプッシュで設定量を分注（20-90ml自由設定）。
使い方は様々ですが、例えば、とても貴重なワインやお酒の750ｍｌボトルを”一人の至福の時として毎日就寝前に30mlを25日間楽しむ”、”最愛の人と週に2日、60mlずつを3週間楽しむ”、”試したかったハイグレードなワインをグループで購入し、40mlずつ18人で複数日かけて喜びのシェアする”、など考えられます。他にも、酸化を嫌う液体の保存と分注にVinoLungoは価値を発揮します。貴重な醤油の小分けなどにも良いかもしれません。
安全性
VinoLungoは100V電源を使用し、国内の電気用品安全法に対応、食品と接触するチューブ類はFDA食品接触規制、NSFStandard61、USP ClassVIなどの試験に対応、また国内の安全性試験で安全性を確認した材料を使用しています。消耗品のVinoLungo専用の抗酸化窒素ガスカートリッジ ルンゴN2はJIS規格に対応した容器内に食品衛生法で定められた食品添加物として認可されている純度（99.9951以上）の窒素ガスを使用しています。
素材・形状の異なるカートリッジ容器、また低純度（99.995以下）のガスは ご使用いただけませんので、あらかじめご理解のほどお願い申し上げます。
販売価格とご注文
価格は抗酸化セラーサーバー ヴィノルンゴ本体1台を139,800円（税・国内送料込み）で販売いたします。初期サービスとして消耗品の抗酸化窒素ガスカートリッジ ルンゴN2を2本が付属しています。
消耗品の抗酸化窒素ガスカートリッジ ルンゴN2の価格は1本1,780円（税・国内送料込み）、5本セット6,700円（税・国内送料込み）。1ボトル当たりのコストは慣れるまでガスカートリッジ装着時に多少のもれもあるため、実際の試験では96-178円（税・送料込みで）でした。
新発売にあたり、ダイレクトにお客様の声をお聞きしたいため、先行分を弊社から直接販売させていただきます。
今回、発売記念として、先行分の数量限定商品を特別価格にてご用意たしました。
ご予約、ご注文方法はVinoLungoホームページにてご確認いただき、メールにてお願いします。
なお在庫切れの場合はご容赦いただき、ご予約をお願い申し上げます。
ご予約は2017年6月26日午前10時30分より受付を開始させていただきます。
ワインやお酒ファンの皆様からのご予約を楽しみにしております。
製品名：抗酸化セラーサーバー VinoLungo
製品ホームページ：https://www.lungo.click
本製品のご予約：order@lungo.click
本製品のお問合せ：info@lungo.click （お返事に少々時間を頂戴します。）
販売元：
株式会社バルクレップインターナショナル
〒150-8512
東京都渋谷区桜丘町26-1
セルリアンタワー15F 1509A
https://www.valcrep.net （日本サイト）
https://www.valcrep.com （海外サイト）
