なお、同時開催されました「第6回ニッポン豆腐屋サミット」には、来賓及び豆腐業界の明日を担う豆腐製造事業者、一般参加者を併せ２７１人が参加しました。
【第 2 回全国豆腐品評会 審査結果】
（平成 28 年 10 月 16 日 於：くまもと県民交流館パレア）
最優秀賞 農林水産大臣賞/木綿豆腐の部金賞
『匠選（たくみせん）極（ごく）ソフトもめん豆腐』 （株）日本栄養給食協会 （栃木県）
＜木綿豆腐の部＞
金賞 上記、農林水産大臣賞と同じ
銀賞 全農賞 『幻の極上 木綿豆腐』 とうふ工房味華 （群馬県）
銅賞 『手塩にかけた伍郎のもめん』 （名）富成伍郎商店 （長野県）
4 位 『はんなりもめん』 （有）久在屋 （京都府）
5 位 『木綿豆腐』 大豆乃館（株） （栃木県）
6 位 『菜の花とうふ もめん』 豊産商事（株） （千葉県）
7 位 『もめん豆腐』 豆腐屋おはら （福島県）
8 位 『秘伝大豆もめん豆腐』 横丁とうふ店 （山形県）
＜絹ごし豆腐の部＞
金賞 農林水産省食料産業局長賞 『絹ごし豆腐』 （株）梅の花セントラルキッチン久留米 （福岡県）
銀賞 全農賞 『あにき』 とうふの泰平屋（株） （神奈川県）
銅賞 『菜の花とうふ きぬ』 豊産商事（株） （千葉県）
4 位 『特製絹ごし豆腐 とうふ想（そう）』 樋口食品工業（有） （東京都）
5 位 『幻の極（きわみ）絹ごし豆腐』 とうふ工房味華 （群馬県）
6 位 『件（くだん）の絹』 （有）小野田商店 （東京都）
7 位 『青大豆豆腐』 （有）ひらい食品 （岡山県）
8 位 『生活クラブ絹』 オシキリ食品（株） （北海道）
＜寄せ/おぼろ豆腐の部＞
金賞 農林水産省食料産業局長賞 『特選よせとうふ』 （株）とうふ工房ゆう （東京都）
銀賞 全農賞 『みつよしのざる』 （有）三善豆腐工房 （東京都）
銅賞 『すくい豆腐』 井川とうふ店 （大阪府）
4 位 『霜里おぼろ豆腐』 （有）とうふ工房わたなべ （埼玉県）
5 位 『匠選（たくみせん）寄せ豆腐』 （株）日本栄養給食協会 （栃木県）
6 位 『「権座」（ごんざ）よせ』 （有）小野田商店 （東京都）
7 位 『濃厚絞り出し豆腐 寄せとうふ』 （有）くすもと食品 （鹿児島県）
8 位 『京（みやこ）』 （有）たしろ屋 （熊本県）
＜充填豆腐の部＞
金賞 農林水産省食料産業局長賞 『京白丹波大豆絹こし』 上田とうふ（株） （京都府）
銀賞 全農賞 『充填こいまろ青大豆』 （有）村のおっさん桑原豆腐店 （徳島県）
銅賞 『北の大豆 絹』 太子食品工業（株） （栃木県）
4 位 『濃旨とうふ』 （株）菊田食品 （北海道）
5 位 『石臼挽き 大分の地豆腐』 豆の力屋 いづみ産業（有） （大分県）
6 位 『大豆物語』 （株）染野屋 （茨城県）
＜特別賞＞
アメリカ大豆アンバサダーアワード 『こくとろ。』 さとの雪食品（株） （徳島県）
農研機構賞
木綿豆腐の部 『もめん豆腐』 （有）豆道楽 （愛媛県）
絹ごし豆腐の部 『撰（せん）きぬこし豆腐』 田中屋 （長野県）
寄せ/おぼろ豆腐 『今高野（いまこうや）ざるとうふ』 （株）とうふ工房ちだち （広島県）
充填豆腐の部 『銀のおぼろ』 （株）ナカシタトウフ （和歌山県）
熊本県知事賞 『京（みやこ）』 （有）たしろ屋 （熊本県熊本市）
熊本市賞 『おぼろ』 （有）川口商店 （熊本県天草市）
＜本件連絡先＞
一般財団法人全国豆腐連合会 TEL：03-3833-9351 FAX：03-3833-9353
http://www.zentoren.jp/
事務局：とうふプロジェクトジャパン（株） TEL：050-3786-1028
（平成 28 年 10 月 16 日 於：くまもと県民交流館パレア）
最優秀賞 農林水産大臣賞/木綿豆腐の部金賞
『匠選（たくみせん）極（ごく）ソフトもめん豆腐』 （株）日本栄養給食協会 （栃木県）
＜木綿豆腐の部＞
金賞 上記、農林水産大臣賞と同じ
銀賞 全農賞 『幻の極上 木綿豆腐』 とうふ工房味華 （群馬県）
銅賞 『手塩にかけた伍郎のもめん』 （名）富成伍郎商店 （長野県）
4 位 『はんなりもめん』 （有）久在屋 （京都府）
5 位 『木綿豆腐』 大豆乃館（株） （栃木県）
6 位 『菜の花とうふ もめん』 豊産商事（株） （千葉県）
7 位 『もめん豆腐』 豆腐屋おはら （福島県）
8 位 『秘伝大豆もめん豆腐』 横丁とうふ店 （山形県）
＜絹ごし豆腐の部＞
金賞 農林水産省食料産業局長賞 『絹ごし豆腐』 （株）梅の花セントラルキッチン久留米 （福岡県）
銀賞 全農賞 『あにき』 とうふの泰平屋（株） （神奈川県）
銅賞 『菜の花とうふ きぬ』 豊産商事（株） （千葉県）
4 位 『特製絹ごし豆腐 とうふ想（そう）』 樋口食品工業（有） （東京都）
5 位 『幻の極（きわみ）絹ごし豆腐』 とうふ工房味華 （群馬県）
6 位 『件（くだん）の絹』 （有）小野田商店 （東京都）
7 位 『青大豆豆腐』 （有）ひらい食品 （岡山県）
8 位 『生活クラブ絹』 オシキリ食品（株） （北海道）
＜寄せ/おぼろ豆腐の部＞
金賞 農林水産省食料産業局長賞 『特選よせとうふ』 （株）とうふ工房ゆう （東京都）
銀賞 全農賞 『みつよしのざる』 （有）三善豆腐工房 （東京都）
銅賞 『すくい豆腐』 井川とうふ店 （大阪府）
4 位 『霜里おぼろ豆腐』 （有）とうふ工房わたなべ （埼玉県）
5 位 『匠選（たくみせん）寄せ豆腐』 （株）日本栄養給食協会 （栃木県）
6 位 『「権座」（ごんざ）よせ』 （有）小野田商店 （東京都）
7 位 『濃厚絞り出し豆腐 寄せとうふ』 （有）くすもと食品 （鹿児島県）
8 位 『京（みやこ）』 （有）たしろ屋 （熊本県）
＜充填豆腐の部＞
金賞 農林水産省食料産業局長賞 『京白丹波大豆絹こし』 上田とうふ（株） （京都府）
銀賞 全農賞 『充填こいまろ青大豆』 （有）村のおっさん桑原豆腐店 （徳島県）
銅賞 『北の大豆 絹』 太子食品工業（株） （栃木県）
4 位 『濃旨とうふ』 （株）菊田食品 （北海道）
5 位 『石臼挽き 大分の地豆腐』 豆の力屋 いづみ産業（有） （大分県）
6 位 『大豆物語』 （株）染野屋 （茨城県）
＜特別賞＞
アメリカ大豆アンバサダーアワード 『こくとろ。』 さとの雪食品（株） （徳島県）
農研機構賞
木綿豆腐の部 『もめん豆腐』 （有）豆道楽 （愛媛県）
絹ごし豆腐の部 『撰（せん）きぬこし豆腐』 田中屋 （長野県）
寄せ/おぼろ豆腐 『今高野（いまこうや）ざるとうふ』 （株）とうふ工房ちだち （広島県）
充填豆腐の部 『銀のおぼろ』 （株）ナカシタトウフ （和歌山県）
熊本県知事賞 『京（みやこ）』 （有）たしろ屋 （熊本県熊本市）
熊本市賞 『おぼろ』 （有）川口商店 （熊本県天草市）
＜本件連絡先＞
一般財団法人全国豆腐連合会 TEL：03-3833-9351 FAX：03-3833-9353
http://www.zentoren.jp/
事務局：とうふプロジェクトジャパン（株） TEL：050-3786-1028
