豆腐需要の停滞、相次ぐ廃業などで苦境にあえぐ豆腐業界にあって、先行き不透明感を払拭する意義ある大会になろうかと思います。
＜第2回全国豆腐品評会開催のポイント＞
・被災地・熊本の復興支援、地域振興を目的とした開催となる。
・農林水産大臣賞、食料産業局長賞が今回初めて授与される。
・全国各地で予選会を開催したのは今回が初。
・総出品数も大幅に増加。予選参加671点/299事業者。
・豆腐議連会長も参加予定。
・地方予選を突破した108種類のお豆腐の試食会を一般消費者にも開放予定。（有料、100名限定）
◇ 第2回全国豆腐品評会◇
ニッポン豆腐屋サミットin熊本と同時開催
第１回目は、参加者限定での品評会の出品数が124点と予想を大幅に上回る数となったため、今回は全国各地で予選会（別紙参照）を行ってまいりました。想定されたとおり相当の総エントリー数となり、総参加事業者数299社・671点の中から予選を勝ち抜いた１０８点により決戦が行われます。豆腐製造事業者の全国研修会、日本豆腐屋サミットと同時開催となります。
【日 時】
平成２８年１０月１５日（土） １４：００～１６：００審査、１６日（日） １１：００～１１：４５ 表彰式
【場 所】
くまもと県民交流館パレア 熊本県熊本市中央区手取本町８-９
【出 品 数】
１０８点/７９事業者 （予選出品数 ６７１点/２９９事業者）
＜お問い合わせ先＞
一般財団法人全国豆腐連合会 TEL：03-3833-9351（代）
所在地： 東京都台東区上野１丁目１６-１２ 全豆ビル 6F
http://www.zentoren.jp/
事務局：とうふプロジェクトジャパン株式会社 TEL：050-3786-1028
一般財団法人全国豆腐連合会 TEL：03-3833-9351（代）
所在地： 東京都台東区上野１丁目１６-１２ 全豆ビル 6F
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事務局：とうふプロジェクトジャパン株式会社 TEL：050-3786-1028
