株式会社三笠書房（東京都千代田区/代表取締役：押鐘太陽 http://www.mikasashobo.co.jp/ ）は、キンドル電子書籍『行ってはいけない外食: 飲食店の「裏側」を見抜く! （知的生きかた文庫）』著者南 清貴を、３月１８日にリリースいたしました。
★キンドル電子書籍『行ってはいけない外食: 飲食店の「裏側」を見抜く! （知的生きかた文庫）』著者南 清貴 http://www.amazon.co.jp/ebook/dp/B01CSFMVBK
★アマゾン書籍 http://www.amazon.co.jp/dp/4837984029
★三笠書房BOOKSTORE
http://www.mikasabooks.jp/c/pc/item/detail.html?c=100840200
読めば怖くて食べられない！
これだけは知っておきたい、
ファミリーディナー、サラリーマンランチに潜む意外な危険。
あなたは、これでも
【安さ ＞ 安全】
で選びますか？
◆サクッとした揚げ物の正体とは？
◆サラダバーの野菜は、なぜいつまでもパリパリなのか？
◆ビジネスホテルの朝食バイキング、なぜ採算が取れる？
◆ネギトロの材料は「マグロ」ではなく「アカマンボウ」！？
◆精米改良剤入りご飯は「洗剤を食べているようなもの」！？
……etc.
――外食のプロが教える「飲食店の裏側」！
今からでも間に合う「安全」「安心」な選び方、教えます。
■目次
・１章 「これだけは知っておきたい」外食のこと
・２章 「食べていいメニュー」「食べてはいけないメニュー」
・３章 主食 ――― いつもの米、パン、麺の“ここ”が危険！
・４章 海鮮 ――― トロもサーモンも刺身のツマも問題だらけ
・５章 肉 ――― お手頃のステーキ、ハンバーグの正体は?
・６章 野菜 ――― サラダバーの野菜、コンビニサラダ…は栄養にならない!
・７章 揚げ物 ――― 私が「揚げ物全般」をお勧めしない理由
・８章 調味料 ――― 食品添加物を丸飲みしているようなもの!?
■著者 南 清貴
1952年、東京都生まれ。フードプロデューサー。一般社団法人日本オーガニックレストラン協会代表理事。
舞台演出の勉強の一環として整体を学んだことをきっかけに、体と食の関係の重要さに気付き、栄養学を徹底的に学ぶ。1995～2005年、東京・代々木上原にレストラン「キヨズキッチン」を開業。最新の栄養学を料理の中心に据え、自然食やマクロビオティックとは一線を画した創作料理を考案・提供し、業界やマスコミから注目を浴びる。以降、「ナチュラルエイジング」をキーワードに、全国のレストランやカフェなどの業態開発、企業内社員食堂やクリニック、ホテル、スパなどのフードメニュー開発に力を注ぐ。「農」に密着した暮らしをするため、2011年5月より岐阜県での活動を開始。
主な著書に『じつは怖い外食』『じつはもっと怖い外食』『じつは危ない野菜』（以上、ワニブックス）、『食のモノサシを変える生き方』（講談社）、『40歳から食べてはいけない病気になる食べもの』（カドカワ）など多数がある。
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■□■□■□■□■□■□ 三笠書房 気になるニュース □■□■□■□■□■□
4/8 『眠れないほど面白い野球の見方』著者楠淳生さんラジオ出演情報
14日14:00～KBCラジオ（九州朝日放送）『パオーン』
14日15:00～TBSラジオ（関東エリア）『たまむすび』
4/7 『 読むだけで絶対やせる本』（鴨下一郎／ブルー・オレンジ・スタジアム）がテレビ東京「○○式って効くの？」で紹介。
【怪しげなダイエットHOW TO本の効果を徹底検証！】ただいまAmazonダイエットエクササイズ部門第一位！
https://t.co/GXYrFYv3ve
4/6 2016年3月 Amazon Kindle月刊売り上げランキング！
『人事の超プロが明かす評価基準』売れ行き好調！会社はあなたのこんなところを見てるんですよ。人事・労務管理部門第一位！
https://t.co/BLvV9C3vtr
4/5 『まんがで人生が変わる！武士道』がニューズウィーク日本版で紹介されています。
https://t.co/tMe8TfBf9r
4/1 『眠れないほど面白い野球の見方』著者の楠淳生さんが広島と北海道のラジオに電話でゲスト出演します。
4月4日15:00～ＲＣＣラジオ『バリシャキＮＯＷ』、同日21:00～ＨＢＣラジオ『ファイターズＤＥナイト!!』
書籍詳細はこちら https://t.co/XGyOoiWVhk
─────■ プレスに関するお問い合わせ先 ■─────
社 名：株式会社三笠書房
会社ホームページ：http://www.mikasashobo.co.jp/
三笠書房電子書籍ストア：http://www.mikasabooks.jp/c/pc/index.html
フェイスブック：https://www.facebook.com/mikasashobo?fref=ts
ツイッター：https://twitter.com/mikasabooksjp
所 在 地：〒102-0072 東京都千代田区飯田橋3-3-1
T E L：03-5226-5738
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■目次
・１章 「これだけは知っておきたい」外食のこと
・２章 「食べていいメニュー」「食べてはいけないメニュー」
・３章 主食 ――― いつもの米、パン、麺の“ここ”が危険！
・４章 海鮮 ――― トロもサーモンも刺身のツマも問題だらけ
・５章 肉 ――― お手頃のステーキ、ハンバーグの正体は?
・６章 野菜 ――― サラダバーの野菜、コンビニサラダ…は栄養にならない!
・７章 揚げ物 ――― 私が「揚げ物全般」をお勧めしない理由
・８章 調味料 ――― 食品添加物を丸飲みしているようなもの!?
■著者 南 清貴
1952年、東京都生まれ。フードプロデューサー。一般社団法人日本オーガニックレストラン協会代表理事。
舞台演出の勉強の一環として整体を学んだことをきっかけに、体と食の関係の重要さに気付き、栄養学を徹底的に学ぶ。1995～2005年、東京・代々木上原にレストラン「キヨズキッチン」を開業。最新の栄養学を料理の中心に据え、自然食やマクロビオティックとは一線を画した創作料理を考案・提供し、業界やマスコミから注目を浴びる。以降、「ナチュラルエイジング」をキーワードに、全国のレストランやカフェなどの業態開発、企業内社員食堂やクリニック、ホテル、スパなどのフードメニュー開発に力を注ぐ。「農」に密着した暮らしをするため、2011年5月より岐阜県での活動を開始。
主な著書に『じつは怖い外食』『じつはもっと怖い外食』『じつは危ない野菜』（以上、ワニブックス）、『食のモノサシを変える生き方』（講談社）、『40歳から食べてはいけない病気になる食べもの』（カドカワ）など多数がある。
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14日15:00～TBSラジオ（関東エリア）『たまむすび』
4/7 『 読むだけで絶対やせる本』（鴨下一郎／ブルー・オレンジ・スタジアム）がテレビ東京「○○式って効くの？」で紹介。
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4月4日15:00～ＲＣＣラジオ『バリシャキＮＯＷ』、同日21:00～ＨＢＣラジオ『ファイターズＤＥナイト!!』
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