2015年10月13日 09:00

『また食べたいお豆腐』品評会TOFU LOVER'S Serection 2015小糸在来の絹（三善豆腐工房）が２年連続金賞受賞！

１０月２日（豆腐の日）に開催された消費者が決める『また食べたいお豆腐』品評会、TOFU LOVER'S Serection 2015（主催：一般社団法人日本豆腐マイスター協会、事務局とうふプロジェクトジャパン（株））の結果をお知らせいたします。

消費者によるお豆腐品評会、TOFU LOVER'S Serection 2015（平成27年10月2日、東京開催）にて後日発表となっておりました結果を発表させて頂きます。
金賞は、小糸在来の絹（有限会社三善豆腐工房）。同商品は、２０１４年も金賞を受賞しており、２年連続の金賞受賞となりました。

【総　合　賞】

◆金賞『小糸在来の絹』
　　　　　有限会社三善豆腐工房（東京）
http://umai-toufu.com/

◆銀賞『肴豆のおぼろとうふ』
　　　　　有限会社嘉平豆腐店（新潟）
http://www.kaheitofu.com/

◆銀賞『お台所DE気合豆腐黒豆編』
　　　　　東京豆腐アカデミー（東京）
http://www.tamahomare.com/
※銀賞が同点による2点となったため銅賞は無しとさせていただきました。

【部　門　賞】
◆寄せ豆腐部門『はるのSpecial（おぼろ月夜）』
　　　　　東京豆腐アカデミー（東京）
http://www.tamahomare.com/

◆もめん豆腐部門『特上木綿』
　　　　　有限会社三善豆腐工房（東京）
http://umai-toufu.com/

◆きぬこし豆腐部門『菜の花とうふ　きぬ』
　　　　　豊産商事株式会社（千葉）
http://nanohanatofu.com/

◆充てん豆腐部門『充填こいまろ青大豆』
　　　　　有限会社村のおっさん（徳島）
http://muranoossan.com/

◆オリジナル部門『豆乳プリン（杏仁& チーズ）』
　　　　　清里高原だいずや（山梨）
http://daizuya.net/

以上
今回の出品は、24都道府県40店から65品でした。

TOFU LOVER'S Serection 2015の試食及び投票は10月2日に東京品川のザランドマークスクエアトーキョーのＴＨＥ　ＴＯＦＵ　ＰＡＲＴＹ内で行われ、主に豆腐マイスターの資格を持つ消費者が参加。
出品者を明示し、味はもちろんのこと、ネーミング、値段、パッケージ、豆腐への想いなどを鑑み、『また食べたいお豆腐』を基準に投票しました。

木綿豆腐・きぬ豆腐・寄せ豆腐・充填豆腐・オリジナル（自社や地域独自のもの、スイーツ等を含む）各部門に分けて投票を行い、全てのお豆腐を対象に評価の高いものから順に金賞・銀賞・銅賞を総合賞として選定。
その他、総合賞受賞商品を除いて、部門ごとに評価が高いものを部門賞として決定しました。

主催：一般社団法人日本豆腐マイスター協会（代表理事　磯貝　剛成）
事務局：とうふプロジェクトジャパン（株）
TEL：050-3786-1028　/　FAX：050-3737-9594
mail：info@mytofu.jp　

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