2015年09月15日 12:30

マーケティングリサーチ会社の（株）総合企画センター大阪、食品添加物市場について調査結果を発表

2014年度の食品添加物市場は、7,960億円規模となった。参入各社は消費者の天然志向、健康志向の高まりを受け、天然素材を利用した製品の開発を進めている。当資料では、食品添加物を11カテゴリーに分類し、製品化傾向、価格動向、市場規模、種類別動向、メーカー別・用途別シェアを調査・分析。さらに、参入各社の主力分野と今後の展開動向、市場予測などをレポートしている。

概要
◆2014年度の食品添加物市場は、7,960億円規模となった。少子高齢化などを背景に、国内の食品市場は停滞傾向にあり、食品添加物市場においても横ばい傾向が続いている。

◆用途別では、中食分野の成長によってコンビニ、スーパーなどの惣菜や麺類が好調に推移。また介護食などの高齢者向け食品は、今後も需要の拡大が期待できる。一方、菓子、畜肉・水産加工品用途は、少子高齢化による若年層の減少や食スタイルの変化などから、減少傾向が続いている。

◆こうした中、参入各社は消費者の天然志向、健康志向の高まりを受けて、味への影響が少ない天然素材を利用した製品の開発を進めている。また原料コストが上昇する中で、素材が持つ本来の物性に加え、多機能性を備えた高付加価値のある製品の提供によって、市場の活性化を図っている。

◆当資料は、こうした食品添加物を11カテゴリーに分類し、製品化傾向、価格動向、市場規模、種類別動向、メーカー別シェア、用途別シェア、参入各社の主力分野と今後の展開動向、市場予測などをまとめ、今後の食品添加物のマーケティング活動や開発・販売戦略に資するレポートとなっている。

【調査対象】
◆甘味料
◆食品香料
◆品質改良剤
◆増粘安定剤
◆食用色素
◆乳化剤
◆酸味料
◆酵素
◆栄養強化剤
◆保存料・日持向上剤
◆酸化防止剤

TPC市場調査レポート
「2015年　食品添加物の市場分析調査」
―天然由来や健康機能を重視した付加価値製品が拡大―
詳細はこちら＞＞http://www.tpc-osaka.com/fs/bibliotheque/mr110150253
資料体裁：A4判159頁
発刊日：2015年9月14日
頒　　　価：87,000円（税抜）

【会社概要】
■会社名　　株式会社総合企画センター大阪
■所在地　　大阪市西区新町2-4-2　なにわ筋SIAビル
■ＴＥＬ　　　　 06-6538-5358
■ＦＡＸ　　　　06-6538-6531
■プライバシーマーク認定番号第20001810 号
■ＵＲＬ　　　 http://tpc-cop.co.jp/
■公式Facebook http://www.facebook.com/bibliotheque.tpc
■公式ブログ http://tpc-cop.co.jp/blog/
■事業内容　マーケティングリサーチおよび調査レポートの出版

【本件に関するお問い合わせ】
（株）総合企画センター大阪　webマーケティンググループ
https://secure.future-s.com/~bibliotheque/contact/
フリーダイヤル：0120-30-6531

※記載内容（リンク先を含む）のサービスや表現の適法性について、ドリームニュースでは関知しておらず確認しておりません。