2015年07月02日 15:00

第5回KOKUSAIハーブレシピコンクール決戦大会出場者決定

日本ハーブ振興協会＆国際パティシエ調理師専門学校が共催する真夏のイベント「KOKUSAIハーブレシピコンクール」が今年も開催されます。すでに料理部門、スイーツ部門、製パン部門に分かれてレシピを募集し、154件のレシピをご応募いただきました。挑戦いただきました皆さん、ありがとうございました。去る6月24日第1次書類審査が行われ、本選出場者が決定いたしました。

6月26日第1次書類審査にぴきまして、7月15日の決戦大会出場者12名が決定いたしました。
今年の決戦大会は以下のとおり行われる予定です。

2015年7月15日（水）
http://www.npo-nha.jp/event/kokusai_recipe5.html
主催：NPO法人日本ハーブ振興協会/学校法人啓倫学園国際パティシエ調理師専門学校
開催場所：国際パティシエ調理師専門学校

エントリー作品（各部門アイウエオ順）
■お料理部門
桑山　恵理さん　ルッコラのリゾットコロッケ
齊藤　由香里さん　ジャガイモのパルフェ　ビシソワーズを添えて
藤波　はるこさん　ハーブ香る.彩り弁当。
本杉　まりなさん　生ハムの花サラダ　～3種のバジルドレッシング～

■スイーツ部門
阿部　薫さん　ミント&。レモンケーキ
江原　彩香さん　リンゴとハーブティーのヨーグルトムース
金森　光咲さん　ミント爽やかおはぎ
高尾　瑠奈さん　ティーパック１つでできる簡単!ハーブシフォンケーキ

■製パン部門
緒方　彩花さん　おなかと心をやさしく癒すChamomile　Milktea　Bread～カミミールミルクティーブレッド
城戸　咲蘭さん　カフェライム香るトートマンガイ風プチブレッド
久間　光祥さん　夏でもさっぱり!!大葉とレモングラスのテリチキパン
松尾　理子さん　２つの味が楽しめる!!バジルメロンパン&ローズマリーメロンパン

■表彰
最優秀賞　1名
優秀賞　各部門1名　計3名
BEST　CHEF　PRIZE　1名
日本ハーブ振興協会特別奨励賞　1名
優良賞　6名
※全受賞者に賞状、記念盾、豪華副賞を差し上げます。

■審査員（順不同・敬称略）
ジャン・ポール・チエボー（ジャンポール・チエボークッキングステュディオ校長）
五関　嗣久（東京都洋菓子協会・国際パティシエ調理師専門学校講師）
栗本　宜長（ハウス食品）
上村　智子（ハーブ研究家）
鴨下　徳子（日本ハーブ振興協会　Professional adviser of herb）
田中　清子（料理研究家・管理栄養士）

■協賛（順不同・敬称略）
中央蜂蜜株式会社
ハウス食品株式会社
伊那食品工業株式会社
西武信用金庫小平支店
ジャンポール・チエボークッキングステュディオ
ハーブサイエンスアカデミー

NPO法人日本ハーブ振興協会
東京都新宿区西新宿1-4-11
TEL03-5321-6271
FAX03-3343-1340
info@npo-nha.jp
http://www.npo-nha.jp/

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