【新設の経緯】
日本雑穀アワードは、雑穀の健全な普及を目的として２０１１年に創設された、雑穀を使った優れた食品を表彰する制度です。
これまでに、３０点を超える金賞商品をはじめ、数多くの優れた受賞商品が雑穀の普及に貢献してまいりました。
従来は、全国的に販売展開されているドライ加工食品が主な対象でしたが、この度、米飯やパン、スイーツ、チルド商品や季節限定、地域限定商品など、雑穀を使った優れたデイリー食品を通じて、雑穀のおいしさや魅力をさらに広くご紹介したく、デイリー食品部門を新設することといたしました。
日本雑穀アワード５年間の実績と信頼で、ひとつの選択基準を示し、雑穀を使った優れた食品の販売促進につなげます。
【開催概要】
１．スケジュール
募集期間：２０１５年４月１５日（水）～４月３０日（木）
結果発表：２０１５年５月１９日（火）
２．審査基準
１）おいしさ（味覚評価）、２）雑穀の生かし方、３）商品としての価値、４）雑穀普及への貢献
３．審査対象
雑穀を原材料に使用しているパン、スイーツ、弁当、おにぎり、惣菜、スープ、飲料などのデイリー食品。
（消費期限表示のある商品）
４．審査方法
ひとつの対象食品について、６名の雑穀アドバイザー、雑穀クリエイターが審査基準に基づき、２０項目を５段階評価で厳正に審査を行い、評価点数に応じて、金賞、銀賞、銅賞を授与して表彰いたします。
（雑穀アドバイザー、雑穀クリエイターとは）
雑穀の特徴、栄養価や機能性、健康や美容との関係、調理やレシピ開発など、雑穀の幅広い知識やスキルを有する雑穀のスペシャリスト。現在までに、９８名を認定しています。
日本雑穀アワード2015＜デイリー食品部門＞ 公式募集ページ
http://www.zakkoku.jp/award2015d/index.php
＜お問い合わせ先＞
一般社団法人 日本雑穀協会
日本雑穀アワード運営事務局 担当:中西
〒103-0026
東京都中央区日本橋兜町15番6号 製粉会館6階
TEL :03-6661-7340 FAX :03-6661-7350
URL : http://www.zakkoku.jp/
E-mail : award@zakkoku.jp
