飲食サービス業の今後の課題とは何か。そのことに従事するプロに問われるものは何か。
「真のプロフェショナル」に必要と考える様々な分野に精通する先生方とさらには、認定会員が取り組む各研究の成果発表を通じ、共に学び議論し、共に成長を目指します。また、「STYLE J.SAKE」試飲会は日本の伝統と未来を踏まえ、「素敵」・「楽しい」・「美味しい」をコンセプトにお酒の飲用スタイルを消費者に提供しております。今回は、先に開催されたコンクールセミファイナリストがお勧めする日本酒と、全国各地より取りそろえた酒の肴と共にお楽しみ頂きます。
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
このたび、ご取材いただけるプレス関係者様を無料ご招待させていただきます。ご取材をかねて日本酒をお楽しみ頂ければ幸いです。
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
（１媒体につき2名様まで）媒体名、ご連絡先住所、ご連絡先TEL、ご連絡先FAX、ご担当者名、ご担当者 E-mailを、ファックス又はメールにて下記担当者までご連絡下さい。
TEL 03-3912-2194 FAX 03-5390-0339 / E-mailpr@npo-fbo.com 担当：広報 根本・川上
■FBOアカデミー シンポジウム 2014年度全国大会 概要■
参加費：FBO認定会員 無料（事前申込に限り）/一般1,000円
定員：40名（各報告）
【東京会場】
開催日：2015年2月20日（金）
会場：ホテルメトロポリタン エドモント 〒172-0072 東京都千代田区飯田橋三丁目10番8号
http://www.edmont.co.jp/
時間：13：30～
◆ムスリム（イスラム教徒）旅行者に対するおもてなし
◆女子大生が提案する！新しい日本酒の楽しみ方
◆日本酒の地域特性に関する調査報告
◆ロシア連邦の日本酒事情
【大阪会場】
開催日：2015年3月7日（土）
会場：大阪国際会議場（大阪府大阪市北区）
時間：15：10～
◆台湾の志向・要求にあわせた日本酒飲用拡大に対する提言
◆中世日本の高度成長期に大きく発展した日本の酒造り
◆日本酒の地域特性に関する調査報告
■STYLE J SAKE試飲会 概要■
参加費：FBO認定会員1,000円/一般2,000円 （要酒仙人コイン）
会場：シンポジウム同会場
時間：２部入替え制（２会場共通）
1部：16：00～18：00（受付15：30～）2部：18：30～20：30（受付18：00～）
■詳細はウェブサイトをご覧下さい。→ http://academy.fbo.or.jp/?p=436
-----------------------------------------------------------------------------
●特定非営利活動法人FBO（エフ・ビー・オー） http://www.fbo.co.jp/
設 立 ：2008年4月1日
活動内容 ：○飲食に関する調査研究事業 ○人材育成事業 ○伝統文化保存継承事業 ○人材交流事業
会 員 数 ：8,689名（2013年1月1日現在）＊認定会員数
所 在 地 ：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
加盟団体 ：日本ホスピタリティ・サービス産業団体協議会（http://www.jsc-web.net/）
提携団体 ：日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会、全日本ソムリエ連盟、日本パーティーオーガナイザー協会、日本レストランディレクトゥール協会、シガーアドバイザー協会、フードオーガナイザー協会、ビア＆スピリッツアドバイザー協会、チーズコーディネーター協会、中国酒類飲料研究会、SSIインターナショナル、料飲産業・産学立地研究会、日本産清酒輸出機構、東洋医療研究会、日本ソムリエスクール、料飲産業産学協同研究室
●日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI） http://www.sakejapan.com/
設 立 ：1990年11月
認定資格 ：きき酒師25,762名、酒匠 236名、日本酒学講師 239名、焼酎きき酒師6,580名
＊2014年12月末現在、のべ認定者数
所 在 地 ：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
■本件に関するお問い合わせ、取材等に関する窓口■
特定非営利活動法人FBO
所在地：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
TEL 03-3912-2194 FAX 03-5390-0339
担当：広報 根本 賢司 川上 愛 pr@npo-fbo.com
参加費：FBO認定会員 無料（事前申込に限り）/一般1,000円
定員：40名（各報告）
【東京会場】
開催日：2015年2月20日（金）
会場：ホテルメトロポリタン エドモント 〒172-0072 東京都千代田区飯田橋三丁目10番8号
http://www.edmont.co.jp/
時間：13：30～
◆ムスリム（イスラム教徒）旅行者に対するおもてなし
◆女子大生が提案する！新しい日本酒の楽しみ方
◆日本酒の地域特性に関する調査報告
◆ロシア連邦の日本酒事情
【大阪会場】
開催日：2015年3月7日（土）
会場：大阪国際会議場（大阪府大阪市北区）
時間：15：10～
◆台湾の志向・要求にあわせた日本酒飲用拡大に対する提言
◆中世日本の高度成長期に大きく発展した日本の酒造り
◆日本酒の地域特性に関する調査報告
■STYLE J SAKE試飲会 概要■
参加費：FBO認定会員1,000円/一般2,000円 （要酒仙人コイン）
会場：シンポジウム同会場
時間：２部入替え制（２会場共通）
1部：16：00～18：00（受付15：30～）2部：18：30～20：30（受付18：00～）
■詳細はウェブサイトをご覧下さい。→ http://academy.fbo.or.jp/?p=436
-----------------------------------------------------------------------------
●特定非営利活動法人FBO（エフ・ビー・オー） http://www.fbo.co.jp/
設 立 ：2008年4月1日
活動内容 ：○飲食に関する調査研究事業 ○人材育成事業 ○伝統文化保存継承事業 ○人材交流事業
会 員 数 ：8,689名（2013年1月1日現在）＊認定会員数
所 在 地 ：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
加盟団体 ：日本ホスピタリティ・サービス産業団体協議会（http://www.jsc-web.net/）
提携団体 ：日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会、全日本ソムリエ連盟、日本パーティーオーガナイザー協会、日本レストランディレクトゥール協会、シガーアドバイザー協会、フードオーガナイザー協会、ビア＆スピリッツアドバイザー協会、チーズコーディネーター協会、中国酒類飲料研究会、SSIインターナショナル、料飲産業・産学立地研究会、日本産清酒輸出機構、東洋医療研究会、日本ソムリエスクール、料飲産業産学協同研究室
●日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI） http://www.sakejapan.com/
設 立 ：1990年11月
認定資格 ：きき酒師25,762名、酒匠 236名、日本酒学講師 239名、焼酎きき酒師6,580名
＊2014年12月末現在、のべ認定者数
所 在 地 ：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
■本件に関するお問い合わせ、取材等に関する窓口■
特定非営利活動法人FBO
所在地：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
TEL 03-3912-2194 FAX 03-5390-0339
担当：広報 根本 賢司 川上 愛 pr@npo-fbo.com
