色とりどりのクッキー生地を型抜きして、重ねたりパーツをつけたりしてモチーフを作るカラークッキー。本書は大阪の人気カフェ「絵本と珈琲 ペンネンネネム」で焼き菓子の製造に携わる、とよの のぶよ さんを著者に迎え、絵本に出てくるような可愛らしいモチーフのカラークッキーと、そのクッキー型や生地の作り方、デコレーションのテクニックなどを紹介しています。
クッキーのモチーフはクリスマスやバレンタイン、誕生日会といったシーン別になっており、楽しい物語にのせて計約90作例を収録。それらの制作を通して型作りの要領を覚えることで、オリジナルのクッキー型も作ることができるようになります。またカラークッキーを応用した“クッキーケーキ"や“クッキーポップス"などのほか、個性あふれるラッピングのアイデアも紹介。作って楽しい、食べておいしい、贈って喜ばれる、そんな魅力が詰まった一冊です。クッキー型の型紙付き。
クッキーのモチーフはクリスマスやバレンタイン、誕生日会といったシーン別になっており、楽しい物語にのせて計約90作例を収録。それらの制作を通して型作りの要領を覚えることで、オリジナルのクッキー型も作ることができるようになります。またカラークッキーを応用した“クッキーケーキ"や“クッキーポップス"などのほか、個性あふれるラッピングのアイデアも紹介。作って楽しい、食べておいしい、贈って喜ばれる、そんな魅力が詰まった一冊です。クッキー型の型紙付き。
【商品概要】
商品名：型までつくれる カラークッキーBOOK
著者：とよの のぶよ
小売価格：1,600円+税
発売日：2015年1月20日（火）頃
サイズ：257mm×192mm
ページ数:152ページ
販売店：全国の有名書店、インターネット書店
URL：http://www.studio-tac.jp
【著者について】
とよの のぶよ
辻製菓専門学校卒業。大阪の人気カフェ「絵本と珈琲 ペンネンネネム」で、焼き菓子の製造に携わる。生地を着色して作るカラークッキーやアイシングにて、絵本に出てくるようなかわいらしいクッキーを制作し、そのオリジナリティーから支持を集める。「おかしのこびと」の名で運営する自身のブログやHPにて、クッキー作りの日々を綴る。
【会社概要】
会社名：株式会社スタジオタッククリエイティブ
代表者：代表取締役 高橋 矩彦
所在地：東京都渋谷区千駄ヶ谷2-37-7 サンビューハイツ神宮302
Tel.03-5474-6200/Fax.03-5474-6202
ＵＲＬ：http://www.studio-tac.jp
E-Mail：stc@fd5.so-net.ne.jp
事業内容：書籍の制作・販売
【本件に関するお問い合わせ】
会社名：株式会社スタジオタッククリエイティブ
担当者：櫻中 智之
Tel.03-5474-6200/Fax.03-5474-6202
E-Mail：stc@fd5.so-net.ne.jp
商品名：型までつくれる カラークッキーBOOK
著者：とよの のぶよ
小売価格：1,600円+税
発売日：2015年1月20日（火）頃
サイズ：257mm×192mm
ページ数:152ページ
販売店：全国の有名書店、インターネット書店
URL：http://www.studio-tac.jp
【著者について】
とよの のぶよ
辻製菓専門学校卒業。大阪の人気カフェ「絵本と珈琲 ペンネンネネム」で、焼き菓子の製造に携わる。生地を着色して作るカラークッキーやアイシングにて、絵本に出てくるようなかわいらしいクッキーを制作し、そのオリジナリティーから支持を集める。「おかしのこびと」の名で運営する自身のブログやHPにて、クッキー作りの日々を綴る。
【会社概要】
会社名：株式会社スタジオタッククリエイティブ
代表者：代表取締役 高橋 矩彦
所在地：東京都渋谷区千駄ヶ谷2-37-7 サンビューハイツ神宮302
Tel.03-5474-6200/Fax.03-5474-6202
ＵＲＬ：http://www.studio-tac.jp
E-Mail：stc@fd5.so-net.ne.jp
事業内容：書籍の制作・販売
【本件に関するお問い合わせ】
会社名：株式会社スタジオタッククリエイティブ
担当者：櫻中 智之
Tel.03-5474-6200/Fax.03-5474-6202
E-Mail：stc@fd5.so-net.ne.jp
