食の未来をつくるフェリシモの食のブランド『CHOU CLUB[シュークラブ]』は、『CHOU CLUB Marche 2014Autumn&Winter Issue』デジタルカタログを10月1日より公開しました。全国を捜し歩き「本当においしい食べものだけを提案する」をコンセプトに、おいしいには理由のある、厳選した食の逸品たちをご紹介します。
日本全国と世界から、あなたがまだ知らない、思わず夢中になる味、忘れられない味に出会える『CHOU CLUB Marche 2014Autumn&Winter Issue』は、旬の果物やスウィーツ、お惣菜やお酒・ワインなどおいしさをたっぷり詰め込んだカタログです。種子島の蜜芋の中でも最もおいしい糖度が高い芋が獲れる海側の耕作地の収穫芋のみをお届けする「栽培場所と方法にこだわった 種子島の蜜芋」、生のカカオ豆から作るチョコレート、Ｆ１種（生産性を高めるため改良された一代交配品種）ではない在来・固定種の野菜、日本列島を北から南へ小さな酒蔵を巡るようにご当地銘酒が毎月３本の日本酒が味わえるコースなど盛りだくさんです
日本全国と世界から、あなたがまだ知らない、思わず夢中になる味、忘れられない味に出会える『CHOU CLUB Marche 2014Autumn&Winter Issue』は、旬の果物やスウィーツ、お惣菜やお酒・ワインなどおいしさをたっぷり詰め込んだカタログです。種子島の蜜芋の中でも最もおいしい糖度が高い芋が獲れる海側の耕作地の収穫芋のみをお届けする「栽培場所と方法にこだわった 種子島の蜜芋」、生のカカオ豆から作るチョコレート、Ｆ１種（生産性を高めるため改良された一代交配品種）ではない在来・固定種の野菜、日本列島を北から南へ小さな酒蔵を巡るようにご当地銘酒が毎月３本の日本酒が味わえるコースなど盛りだくさんです
■カタログ概要
・カタログ名：『CHOU CLUB Marche 2014 Autumn&Winter Issue』
・体裁：A5版 96ページ
・お申し込み締め切り：カタログ 2014年11月5日（水）／インターネット2014年11月9日（日）
・デジタルカタログ >>> http://www.felissimo.co.jp/s/pr141007/1/
おすすめの逸品をピックアップしてご紹介します。
■りんごをふんだんに使った新触感の手づくりバター
レストラン「ビストロ・ウールー」の りんごバター［11月 1回お届け］
1セット ￥2,150+税（送料込み）
『レストラン ビストロ・ウールー』が創業以来12年間手づくりし続けている「りんごバター」は、料理と一緒に出していたものです。評判がよく、「小売で売ってほしい」とのお客さまの声から商品化されました。最初はカップでの販売で賞味期限が短く、地元以外の遠方への流通はありませんでした。合成保存料の無添加にこだわっていたため、市場流通には賞味期限を延ばすことが課題でしたが、2012年より密封性を高めた瓶詰めの開発に成功し賞味期限を長くすることができ、全国で味わえる商品となりました。2011年前からは、石川県が開発した希少品種のりんご「秋星」を使った２瓶をセットでお届けします。特に、「りんごバター（秋星）」は平成25年度の石川県ブランド認定商品で、その特徴の酸味をより引き出すために “はちみつ”で仕上げています。ひと口食べると驚くほどふわっとした舌ざわり、りんごにかぶりついたように鮮烈な風味のあと、舌の上でゆっくり転がすと「確かにバター！」と、後からバターらしさが追いかけてくる感じがします。りんごの風味が一気に広がり試食がとまらなくて、ひと瓶空けてしまった『CHOU CLUB[シュークラブ]』のスタッフもいるほどです。りんご風味のフレーバーバターはよくありますが、これほどりんごを多く使い風味豊かな「りんごバター」は、今まで味わったことのないような逸品です。
・商品の詳細 >>> http://www.felissimo.co.jp/s/pr141007/2/
■隠れた名店の噛みしめたい天然酵母のちから
食パンが人気！茂平（もへい）屋ベーカリー パンセット［3カ月コース］
［3カ月コース］1セット2,400 + 税（送料込み/月） ［6カ月コース］1セット 2,300+ 税（送料込み/月）
関西の隠れた名店『茂平（もへい）屋ベーカリー』看板パンの角食パンは、発芽玄米天然酵母を種として使用することで、ほんのり甘くもっちり、しっとりとした食感で耳までおいしい焼き上がり。風味の良い北海道産小麦粉と、サトウキビ100％の無精製糖で上白糖に比べ風味がよくコクがあるため少量でも風味が出せる種子島産の砂糖と、カルシウム、マグネシウム、カリウムを含む沖縄の平釜塩とこだわった素材でつくられています。このほか「茂平屋ベーカリー」から自慢のパンをセットでお届けするコースです。石臼挽き粉を使ったハード食パン、生地にバターを何層にも織り込んだデニッシュブレッドなど素材や作り方にこだわったパンたちをお楽しみいただけます。
・［3カ月コース］商品の詳細 >>> http://www.felissimo.co.jp/s/pr141007/3/
・［6カ月コース］商品の詳細 >>> http://www.felissimo.co.jp/s/pr141007/4/
■つくる楽しみも味わう
作ってみよう♪ プチりんごスウィーツセット（飴（あめ）・チョコ・カラメル） 3カ月コース
￥2,000 + 税（送料込み/月）
毎号人気の「作ってみよう」セット。“懐かしかわいい”りんご飴のおいしさをご家族でお楽しみいただけるセットの登場です。 濃厚な甘酸っぱい味わいで、紅色もかわいいプチりんごを、あめ・チョコ・カラメルあめの3つの味で、フォンデュのようにコーティングして作ります。りんごは青森県産のミニりんごをお届けします。秋の楽しみ思い出に、リンゴあめパーティーとばかりに、トッピングも楽しみながら作ってみよう♪
・商品の詳細 >>> http://www.felissimo.co.jp/s/pr141007/5/
■『フェリシモ・シュークラブ』について
おいしさの理由がはっきりしている、こだわりの食材や食品を生み出されている生産者と食す人の接点を進化させることを目指しています。
『フェリシモ・シュークラブ・マルシェ』は、 “6つの約束”を宣言しています。
1.スタッフが産地に足を運び「おいしい！」と感じたものだけをお届けします。
2.イメージやネームバリューにとらわれず、「おいしい理由」を明確にします。
3.毎日のおうちごはんを豊かにする、驚きのポイントや楽しみ方もご紹介します。
4.作り手＝職人さんのこだわりや思いを、極力そのままにお伝えします。
5.食品や食材が持つにおい、味わい、食感を、豊かに表現しお届けします。
6.大切な「食の未来」を、生産者の方々やお客さま参加型で、ともに創っていきます。
・ウエブサイト >>> http://www.felissimo.co.jp/s/pr141007/6/
■商品のご注文・お問い合わせ
０１２０－０５５－８２０ （通話料無料）
０５７０－００５－８２０ （通話料お客さま負担）
（受付時間：月曜～金曜/午前９時００分～午後５時）
※携帯電話など「０１２０」を利用できない場合は、「０５７０」で始まる番号をお使いください。
※お客さまからのお電話は、ご注文の内容を確認・記録するために録音させていただいております。
※「０５７０」通話料は２０秒につき１０円（税別）かかります。
※ＰＨＳ・一部のＩＰ電話ではご利用できない場合があります。
◆本件に関するお問い合わせ先
株式会社フェリシモ 本社広報部（吉川・中島・市川）
TEL.078-325-5700 FAX.078-325-5725
e-mail: press@felissimo.co.jp
株式会社フェリシモ 東京広報（石井）
TEL.03-5468-1265 FAX.03-5468-1266
e-mail：tko@felissimo.co.jp
― 会社概要 ―
社名 : 株式会社フェリシモ
本社所在地 : 〒650-0035 神戸市中央区浪花町59番地
代表者 : 代表取締役社長 矢崎和彦
創立 : 1965年5月
事業内容 : 自社開発商品を独自媒体（『Kraso』『haco.』など）
にて全国の生活者に販売するダイレクトマーケティング事業
おいしさの理由がはっきりしている、こだわりの食材や食品を生み出されている生産者と食す人の接点を進化させることを目指しています。
『フェリシモ・シュークラブ・マルシェ』は、 “6つの約束”を宣言しています。
1.スタッフが産地に足を運び「おいしい！」と感じたものだけをお届けします。
2.イメージやネームバリューにとらわれず、「おいしい理由」を明確にします。
3.毎日のおうちごはんを豊かにする、驚きのポイントや楽しみ方もご紹介します。
4.作り手＝職人さんのこだわりや思いを、極力そのままにお伝えします。
5.食品や食材が持つにおい、味わい、食感を、豊かに表現しお届けします。
6.大切な「食の未来」を、生産者の方々やお客さま参加型で、ともに創っていきます。
・ウエブサイト >>> http://www.felissimo.co.jp/s/pr141007/6/
■商品のご注文・お問い合わせ
０１２０－０５５－８２０ （通話料無料）
０５７０－００５－８２０ （通話料お客さま負担）
（受付時間：月曜～金曜/午前９時００分～午後５時）
※携帯電話など「０１２０」を利用できない場合は、「０５７０」で始まる番号をお使いください。
※お客さまからのお電話は、ご注文の内容を確認・記録するために録音させていただいております。
※「０５７０」通話料は２０秒につき１０円（税別）かかります。
※ＰＨＳ・一部のＩＰ電話ではご利用できない場合があります。
◆本件に関するお問い合わせ先
株式会社フェリシモ 本社広報部（吉川・中島・市川）
TEL.078-325-5700 FAX.078-325-5725
e-mail: press@felissimo.co.jp
株式会社フェリシモ 東京広報（石井）
TEL.03-5468-1265 FAX.03-5468-1266
e-mail：tko@felissimo.co.jp
― 会社概要 ―
社名 : 株式会社フェリシモ
本社所在地 : 〒650-0035 神戸市中央区浪花町59番地
代表者 : 代表取締役社長 矢崎和彦
創立 : 1965年5月
事業内容 : 自社開発商品を独自媒体（『Kraso』『haco.』など）
にて全国の生活者に販売するダイレクトマーケティング事業
