2014年02月28日 17:00

「日本酒セミナー in ヨーロッパ」ロンドン会場3月22日開催

2014年3月22日（土）NPO法人FBO15周年記念事業「もてなしびと2013-2014」SSI25周年記念事業「FUTURE of SAKE」の一環として、SSI会内組織であるSSIインターナショナル主催で「日本酒セミナーinヨーロッパ」をロンドンで開催することとなりました。

特定非営利活動法人FBO（東京都北区/理事長：右田圭司/以下、NPO法人FBO）と日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（以下、SSI）では、1990年より日本酒のソムリエ「きき酒師」（※「きき」は口偏に「利」/唎酒師）などの資格認定などを行い、飲食に関わるプロフェッショナルを輩出し続けています。毎年多くの人が受験、参加し、有資格者は料飲店や酒販店はもちろん幅広い業界で活躍しています。

　このたび2014年3月22日（土）NPO法人FBO15周年記念事業「もてなしびと2013-2014」SSI25周年記念事業「FUTURE of SAKE」の一環として、SSI会内組織であるSSIインターナショナル主催で「日本酒セミナーinヨーロッパ」をロンドンで開催することとなりました。

　このセミナーは、諸外国において日本酒の正しい知識と、サービス、セールス方法の習得を目的としており、現地在住のレストランサービススタッフを対象にした内容となっております。

一般愛好家、及び日本から参加を希望される方も参加が可能となっております。
本イベントを通じ、日本酒の海外における啓蒙および国際きき酒師の認知度の向上を計ってまいります。

◇ セミナー内容 ◇
・ワインなど他酒類と比較した日本酒の魅力とは
・日本酒の4タイプ別テイスティング
・日本酒と料理（日本料理と現地料理）の相性体験
※ロンドン会場では基本的に英語によるセミナーとなります。

今後は国際きき酒師認定講習会、認定試験の開催とともに、セミナー、イベントも世界各国で開催する予定となっております。

■日本酒セミナーinヨーロッパ　概要■
日時：2014年3月22日（土）　13:00～15:00
セミナー：日本酒セミナーinヨーロッパ
会場：寿司割烹　菊地（Restaurant Kikuchi）14 HANWAY STREET W1T 1UD,UK
受講料： 20ポンド（￥3,500）
定員：25名
参加条件：法的にアルコール摂取が可能な年齢の方
主催：SSIインターナショナル
後援：NPO法人FBO／日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会
■詳細はウェブサイトをご覧ください。→http://www.fbo.or.jp/?p=3072

●特定非営利活動法人FBO（エフ・ビー・オー）　http://www.fbo.or.jp/
設　　立：2008年4月1日
活動内容：○飲食に関する調査研究事業　○人材育成事業　○伝統文化保存継承事業　○人材交流事業
会員数：8,689名（2013年1月1日現在）＊認定会員数
所在地：〒114-0004　東京都北区堀船2-19-19
加盟団体：日本ホスピタリティ・サービス産業団体協議会（http://www.jsc-web.net/）
提携団体：日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会、全日本ソムリエ連盟、日本パーティーオーガナイザー協会、
日本レストランディレクトゥール協会、シガーアドバイザー協会、フードオーガナイザー協会、ビア＆スピリッツアドバイザー協会、チーズコーディネーター協会、中国酒類飲料研究会、SSIインターナショナル、料飲産業・産学立地研究会、日本産清酒輸出機構、東洋医療研究会、日本ソムリエスクール、料飲産業産学協同研究室

■本件に関するお問い合わせ、取材等に関する窓口■
特定非営利活動法人FBO
所在地：〒114-0004　東京都北区堀船2-19-19
TEL 03-3912-2194　FAX 03-5390-0339
担当：広報　後藤京子 pr@fbo.or.jp

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