2013年12月11日 16:00

ニューヨークでのカフェOPENに向けての研修受け入れ

お客様にとって唯一の珈琲を探すお手伝いの珈琲焙煎専門店が独立支援の研修受け入れを開始。焙煎士が一人ひとりのお客様の嗜好をお伺いし、全て手作りのオーダー後に焙煎にて、お客様に焙煎にまでこだわって頂けるお店を実現した珈琲店の起業支援システムです。研修第１号としてNYにて開業準備中の小林裕樹氏が研修に入っています。

株式会社珈琲やは、12月２日より27日までニューヨーク在住の小林裕樹氏のカフェ開業に
向けて珈琲や新中野本店及び珈琲や三鷹店にて珈琲の焙煎研修及び経営研修を受け入れます。
　珈琲やは『こだわりの生豆 × お好みに合わせた焙煎 × 丁寧な淹れ方＝美味しい珈琲』を
コンセプトに、お客様と対話を通し、一人ひとりに合わせた焙煎を実現するお店として、焼きたての新鮮な珈琲をワールドスタンダードとできるよう、パートナーを作るために10月2日に２号店を三鷹にOPENし研修体制を整えました。

小林裕樹氏は米国永住権を取得し、現在までアメリカに２０年在住。
　１０年以上のNYでの生活を経て、今回、独立に向けて日本人の感性に合った珈琲やが提案する『お客様の嗜好に合わせる珈琲』に共感を持ち珈琲やでの焙煎技術と店作り、経営を学びながら、
『Produce by 珈琲や』にてコラボレーションカフェをNYで開業に向け動いています。
＜本件に関するお問い合わせ＞
広報担当者名代表　前田諭史　携帯090-8000-4465
＜新中野本店＞TEL/FAX：03-6318-9415　E-mail：s.maeda@jin-pj.com

～～～店舗情報～～～
＜珈琲や新中野本店＞　
東京都中野区本町４-３１-１０-１０４
TEL/FAX：03-6318-9415　店長：伊藤
＜珈琲や三鷹店＞
東京都三鷹市下連雀３-４３-２８-１０３
TEL/FAX：0422-29-9764　店長：齋藤
新中野本店/三鷹店共に火曜定休

※記載内容（リンク先を含む）のサービスや表現の適法性について、ドリームニュースでは関知しておらず確認しておりません。