2013年08月23日 09:00

NPO法人FBO 15周年記念事業「もてなしびと 2013-2014」FBO塾チャレンジセミナー「伝統文化に触れ、味わう～あなただけの「myぐい呑み」制作～」9月24日開催

NPO法人FBO15周年記念事業「もてなしびと2013-2014」の一環として、「FBO塾」を「FBO塾チャレンジセミナー」として開催しています。ワンランク上のプロフェッショナルにチャレンジするスキルアップセミナーです。2013年9月24日（火）は「伝統文化に触れ、味わう～あなただけの「myぐい呑み」制作～」を開催します。

特定非営利活動法人FBO（東京都北区理事長：右田圭司/以下、NPO法人FBO）は2009年より飲食のプロフェッショナルを目指すためのスキルアップセミナー「FBO塾」を開催しております。

　このたびNPO法人FBO15周年記念事業「もてなしびと2013-2014」の一環として、「FBO塾」を「FBO塾チャレンジセミナー」として開催するこことなりました。ワンランク上のプロフェッショナルにチャレンジするスキルアップセミナーとして、知識の修得、体験を通じてプロフェッショナルの資質を磨くことを目的としております。

　このたび、2013年9月24日（火）「伝統文化に触れ、味わう～あなただけの「myぐい呑み」制作～」を開催します。

　日本古来より職人の手によって脈々と受け継がれてきた伝統酒器。それは、見る者を圧巻し、酒の美味さを引き立たせ、その場の空間さえも支配してしまいます。今回、関東唯一の錫工房「錫光」様と、日本の工芸品を世界へ広める活動に取り組む「Salla Japan」様の協力のもと本イベントを企画いたしました。「本物」に触れ、あなただけの思い入れのある特別な酒器を作ってみてはいかがでしょうか。

【FBO塾チャレンジセミナー「伝統文化に触れ、味わう～あなただけの「myぐい呑み」制作～」】

■ 自分だけの“マイぐい呑み”を制作
参加者自身の手で模様付け、名入れをした“マイぐい飲み”を制作

■ 工房見学、制作工程体験
溶けた錫の流し込みから、ろくろでの研磨まで、工房でしか出来ない
貴重な体験をして頂きます。

■ マイぐい呑みで美酒を楽しむ、錫製品を知る
“マイぐい呑み”で、お酒を楽しみ、参加者、職人と錫製品、酒器に
ついて語り合います。

講師：中村圭一（錫工房「錫光」代表）
手仕事の製法に拘り、数十年に渡り多くのファンを創り出している、錫工房です。作り出す数々の商品は、手触り、適度な重み、フィット感と鏡面仕上げが特徴です。

講師：宮崎隆（Salla Japan　代表）
日本国内の優れた工芸品を厳選。国内外の方に紹介、販売する活動のみならず、物作りへのこだわり、想い、アイデア等を作り手と使い手が共有する場も提供しています。

■FBO塾チャレンジセミナー　概要■
日時：2013年9月24日（日）　13:00～16：00
セミナー：伝統文化に触れ、味わう～あなただけの「myぐい呑み」制作～
会場：錫工房「錫光」埼玉県川口市源左衛門新田300-31
（JR東川口駅から川口行きバス「源左衛門新田」下車）

講師：中村圭一（錫工房「錫光」代表）
講師：宮崎隆（Salla Japan　代表）
受講料：FBO認定会員：9,500円　一般：12,000円

主催：NPO法人FBO／日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会
協力：錫工房「錫光」／Salla Japan／NPO法人FBO提携加盟団体
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■詳細はウェブサイトをご覧ください。→http://www.fbo.or.jp/?p=1934
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●特定非営利活動法人FBO（エフ・ビー・オー）　http://www.fbo.or.jp/
設　　立：2008年4月1日
活動内容：○飲食に関する調査研究事業　○人材育成事業　○伝統文化保存継承事業　○人材交流事業
会員数：8,689名（2013年1月1日現在）＊認定会員数
所在地：〒114-0004　東京都北区堀船2-19-19
加盟団体：日本ホスピタリティ・サービス産業団体協議会（http://www.jsc-web.net/）
提携団体：日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会、全日本ソムリエ連盟、日本パーティーオーガナイザー協会、
日本レストランディレクトゥール協会、シガーアドバイザー協会、フードオーガナイザー協会、ビア＆スピリッツアドバイザー協会、チーズコーディネーター協会、中国酒類飲料研究会、SSIインターナショナル、料飲産業・産学立地研究会、日本産清酒輸出機構、東洋医療研究会、日本ソムリエスクール、料飲産業産学協同研究室

■本件に関するお問い合わせ、取材等に関する窓口■
特定非営利活動法人FBO
所在地：〒114-0004　東京都北区堀船2-19-19
TEL 03-3912-2194　FAX 03-5390-0339
担当：広報　後藤京子 pr@fbo.or.jp

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