特定非営利活動法人FBO（東京都北区/理事長：右田圭司/以下、NPO法人FBO）と全日本ソムリエ連盟（以下、ANSA）では、これまで主にソムリエ/ワインコーディネーターの資格認定及び講習会を行い、飲食に関わるプロフェッショナルを輩出し続けています。毎年多くの人が受験、参加し、有資格者は料飲店や酒販店はもちろん幅広い業界で活躍しています。
このたび2013年6月15日（土）～16日（日）にソムリエ／ワインコーディネーター受講受験1泊2日コースを開催いたします。2012年3月に「忙しくて時間がとれない」という方に要望に応え、1泊2日で受講受験できるコースを開催し、今回2回目の開催となります。
本コースは、少人数制で専任講師合格まで完全指導を行うなど充実した内容が特徴です。
■「ソムリエ／ワインコーディネーター」受講受験1泊2日コース
特徴：
・効果的な学習をサポートする設備が整えられ、より良い環境の中で集中して学習していただくことが可能です。
・特別に構成されたプログラムで講習会と試験を都度行うことにより、効果的な成果をあげていただくことが可能です。
・合格後、すぐに実践活用ができるテイスティング、料理との相性、セールスプロモーションに特に時間を費やし学習します。
＜講習会カリキュラム＞
1日目
09:50～10:00 オリエンテーション
10:00～11:30 食品、飲料の基礎知識
11:30～13:00 酒類と料理の相性の基本と体験
13:00～14:00 自習及び個人指導
14:00～14:40 第1次特別試験 ※FBO認定会員の方は免除となります。
14:50～16:50 ワインの基礎知識
17:00～18:00 ワインの基礎テイスティング
18:10～20:00 ワインサービスの基礎知識とサービス実技トレーニング
20:00～21:00 テイスティングトレーニング・料理相性
2日目
08:30～09:30 ワインの学習方法と知識の活用法／セールスプロモーション
09:30～10:30 自習及び個人指導
10:30～12:00 第2次特別試験
12:00～13:30 自習・個人指導 調度品の知識とサービス実技
13:40～15:10 保存管理と劣化テイスティング
15:20～16:50 第3次特別試験
17:00～ 合否発表及び認定式
会場：幕張セミナーハウス（千葉県幕張市）
費用：一般：145,000円 ／ FBO認定会員特典：95,000円
※2名同時お申込ツインユース割引価格（1部屋2名様ご利用の2名様分費用）
一般：270,000円 ／ FBO認定会員特典：170,000円
■詳細はウェブサイトをご覧下さい。→ http://www.ansa-w.com/?page_id=79
このたび2013年6月15日（土）～16日（日）にソムリエ／ワインコーディネーター受講受験1泊2日コースを開催いたします。2012年3月に「忙しくて時間がとれない」という方に要望に応え、1泊2日で受講受験できるコースを開催し、今回2回目の開催となります。
本コースは、少人数制で専任講師合格まで完全指導を行うなど充実した内容が特徴です。
■「ソムリエ／ワインコーディネーター」受講受験1泊2日コース
特徴：
・効果的な学習をサポートする設備が整えられ、より良い環境の中で集中して学習していただくことが可能です。
・特別に構成されたプログラムで講習会と試験を都度行うことにより、効果的な成果をあげていただくことが可能です。
・合格後、すぐに実践活用ができるテイスティング、料理との相性、セールスプロモーションに特に時間を費やし学習します。
＜講習会カリキュラム＞
1日目
09:50～10:00 オリエンテーション
10:00～11:30 食品、飲料の基礎知識
11:30～13:00 酒類と料理の相性の基本と体験
13:00～14:00 自習及び個人指導
14:00～14:40 第1次特別試験 ※FBO認定会員の方は免除となります。
14:50～16:50 ワインの基礎知識
17:00～18:00 ワインの基礎テイスティング
18:10～20:00 ワインサービスの基礎知識とサービス実技トレーニング
20:00～21:00 テイスティングトレーニング・料理相性
2日目
08:30～09:30 ワインの学習方法と知識の活用法／セールスプロモーション
09:30～10:30 自習及び個人指導
10:30～12:00 第2次特別試験
12:00～13:30 自習・個人指導 調度品の知識とサービス実技
13:40～15:10 保存管理と劣化テイスティング
15:20～16:50 第3次特別試験
17:00～ 合否発表及び認定式
会場：幕張セミナーハウス（千葉県幕張市）
費用：一般：145,000円 ／ FBO認定会員特典：95,000円
※2名同時お申込ツインユース割引価格（1部屋2名様ご利用の2名様分費用）
一般：270,000円 ／ FBO認定会員特典：170,000円
■詳細はウェブサイトをご覧下さい。→ http://www.ansa-w.com/?page_id=79
●特定非営利活動法人FBO（エフ・ビー・オー） http://www.fbo.or.jp/
設 立 ：2008年4月1日
活動内容 ：○飲食に関する調査研究事業 ○人材育成事業 ○伝統文化保存継承事業 ○人材交流事業
会 員 数 ：8,689名（2013年1月1日現在）＊認定会員数
所 在 地 ：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
加盟団体 ：日本ホスピタリティ・サービス産業団体協議会（http://www.jsc-web.net/）
提携団体 ：日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会、全日本ソムリエ連盟、日本パーティーオーガナイザー協会、
日本レストランディレクトゥール協会、シガーアドバイザー協会、フードオーガナイザー協会、ビア＆スピリッツアドバイザー協会、チーズコーディネーター協会、中国酒類飲料研究会、SSIインターナショナル、料飲産業・産学立地研究会、日本産清酒輸出機構、東洋医療研究会、日本ソムリエスクール、料飲産業産学協同研究室
●全日本ソムリエ連盟（ANSA） http://www.ansa-w.com/
設 立 ：1996年11月
認定資格 ：ソムリエ／ワインコーディネーター 2,514名 ＊2012年12月末現在、のべ認定者数
所 在 地 ：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
■本件に関するお問い合わせ、取材等に関する窓口■
特定非営利活動法人FBO
所在地：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
TEL 03-3912-2194 FAX 03-5390-0339
担当：広報 後藤京子 pr@fbo.or.jp
設 立 ：2008年4月1日
活動内容 ：○飲食に関する調査研究事業 ○人材育成事業 ○伝統文化保存継承事業 ○人材交流事業
会 員 数 ：8,689名（2013年1月1日現在）＊認定会員数
所 在 地 ：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
加盟団体 ：日本ホスピタリティ・サービス産業団体協議会（http://www.jsc-web.net/）
提携団体 ：日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会、全日本ソムリエ連盟、日本パーティーオーガナイザー協会、
日本レストランディレクトゥール協会、シガーアドバイザー協会、フードオーガナイザー協会、ビア＆スピリッツアドバイザー協会、チーズコーディネーター協会、中国酒類飲料研究会、SSIインターナショナル、料飲産業・産学立地研究会、日本産清酒輸出機構、東洋医療研究会、日本ソムリエスクール、料飲産業産学協同研究室
●全日本ソムリエ連盟（ANSA） http://www.ansa-w.com/
設 立 ：1996年11月
認定資格 ：ソムリエ／ワインコーディネーター 2,514名 ＊2012年12月末現在、のべ認定者数
所 在 地 ：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
■本件に関するお問い合わせ、取材等に関する窓口■
特定非営利活動法人FBO
所在地：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
TEL 03-3912-2194 FAX 03-5390-0339
担当：広報 後藤京子 pr@fbo.or.jp
