2013年03月06日 16:00

福井県芦原市にてきき酒師講習会が開催されました

2013年2月20日、福井県芦原市にて芦原温泉旅館協同組合「女将の会」の方にご参加いただき「きき酒師講習会」を開催いたしました。

特定非営利活動法人FBO（東京都北区/理事長：右田圭司/以下、NPO法人FBO）と日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（以下、SSI）では、1990年より日本酒のソムリエ「きき酒師」（※「きき」は口偏に「利」/唎酒師）などの資格認定などを行い、飲食に関わるプロフェッショナルを輩出し続けています。毎年多くの人が受験、参加し、有資格者は料飲店や酒販店はもちろん幅広い業界で活躍しています。

　このたび2013年2月20日福井県芦原市にて芦原温泉旅館協同組合「女将の会」の方にご参加いただき、きき酒師講習会を開催いたしました。

　芦原温泉旅館協同組合「女将の会」では、地元の食のみならず、地元の酒と合わせ、楽しんでもらい顧客満足度を向上したいとの目的で「きき酒師」を目指しています。

　日本酒の基礎知識はもちろんのこと、各日本酒に適した酒器の選び方、お燗の付け方、そして料理との組合せ法など、実際の現場で役立つようノウハウなど、通常の講習会よりも専門的な技術に特化した講習会となりました。

-----------------------------------------------------------------------------
■きき酒師について、詳細はウェブサイトをご覧下さい。→　 http://bit.ly/su77Sj
--------------------------------------------------------------------------------------------

●特定非営利活動法人FBO（エフ・ビー・オー）　http://www.fbo.co.jp/
設　　立：2008年4月1日
活動内容：○飲食に関する調査研究事業　○人材育成事業　○伝統文化保存継承事業　○人材交流事業
会員数：8,689名（2013年1月1日現在）＊認定会員数
所在地：〒114-0004　東京都北区堀船2-19-19
加盟団体：日本ホスピタリティ・サービス産業団体協議会（http://www.jsc-web.net/）
提携団体：日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会、全日本ソムリエ連盟、日本パーティーオーガナイザー協会、
日本レストランディレクトゥール協会、シガーアドバイザー協会、フードオーガナイザー協会、ビア＆スピリッツアドバイザー協会、チーズコーディネーター協会、中国酒類飲料研究会、SSIインターナショナル、料飲産業・産学立地研究会、日本産清酒輸出機構、東洋医療研究会、日本ソムリエスクール、料飲産業産学協同研究室

■本件に関するお問い合わせ、取材等に関する窓口■
特定非営利活動法人FBO
所在地：〒114-0004　東京都北区堀船2-19-19
TEL 03-3912-2194　FAX 03-5390-0339
担当：広報　後藤京子 pr@npo-fbo.com

※記載内容（リンク先を含む）のサービスや表現の適法性について、ドリームニュースでは関知しておらず確認しておりません。