【矢野経済研究所調査結果サマリー】給食市場に関する調査結果2012～給食市場は微増、在宅配食サービスへの参入は続く～

1．調査期間：2012年5月～7月
2．調査対象：給食サービス企業
3．調査方法：当社専門研究員による直接面接調査と、電話等による間接調査併用

＜給食市場とは＞
本調査における給食市場とは、事業所対面給食、弁当給食（事業所弁当給食、在宅配食サービス）、病院給食、老人福祉施設給食、学校給食、幼稚園・保育所給食の６つの分野の合計値をさす。


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