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山・海・川のご当地タイトルマッチ
第二回 とおわ鍋祭り開催！
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３つの地域から自慢の鍋料理をお持ちいただき、
ご当地鍋対決を開催します！
自慢のお鍋を持ってきてくださるのは、
〈エントリーNO.１〉
ごめんケンカシャモ鍋 （ごめんシャモ研究会） ※２２日のみ参加
坂本龍馬が中岡慎太郎とともに好物のシャモ鍋を食べようと、シャモを待つ間に事件は起こり、
無念の死を遂げました。「龍馬が愛したシャモ鍋を作ろう」と、南国市の有志により
「ごめんシャモ研究会」が立ち上がりました。
南国市で飼育された「ごめんケンカシャモ」のガラでとったスープに、噛み応えのあるシャモ肉。
旨味がたっぷり詰まったのごめんシャモ鍋です。
平成22 年1 月、埼玉県で開催された「彩の国全国鍋合戦」にシャモ鍋で参戦し、
見事全国１位に輝いた一品です。
▼ごめんケンカシャモ鍋について詳しくはこちら
http://www.ryoma-syokumatsuri.com/glmet/gomen-kenkashamonabe.html
〈エントリーNO.２〉
四万十しし鍋 （しまんとの森組合）
しまんとのもり組合は十和の隣・西土佐にあり、農林家に多大な被害を及ぼしている
猪・鹿を駆除した肉を使った料理の研究開発を行っています。
今回振る舞うしし鍋は猪の骨からじっくりダシをとり、地元産の味噌を溶かしたスープは絶品。
そこに猪の肉、地元産の野菜がたっぷり入ります。脂ののったしし肉、ぜひご賞味ください！
〈エントリーNO.３〉
・遊子包丁汁 （遊子漁業協同組合女性部）
宇和島・遊子（ゆす）地区の伝統料理。手打ちうどんを、包丁で切るので包丁汁と呼んでいます。
遊子地区では、地元で行われる冠婚葬祭で振舞われ、人が集まる時に食べるもの。
地元では、生の魚のぶつ切りが入ります。今回は別鍋で出汁をとり、魚はすり身の形にしました。
元の形を変えないように気をつけながら、お子様や女性にも食べていただけるよう工夫しております。
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２２日は、その他にも
◯椎茸ごはん （十和おかみさん市）
◯四万十川の天然鮎塩焼き（鮎市場）
◯西土佐ふるさと市の実演販売
を同時開催しております！
２２日に使える前売り券〈鍋三種＋椎茸ごはん＋四万十ポーク ミニ串〉を
１０００円で販売しております！（当日券は１２００円）
ぜひ、２１，２２日は道の駅「四万十とおわ」にお越しくださいませ！
それでは、以下詳細となります。
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【タイトル】とおわ鍋祭り
【開催日時】1月21日（土）22日（日） 10時～14時
【会場】道の駅「四万十とおわ」
【出店内容・団体】
［鍋］
◎四万十しし鍋 しまんとの森組合 （※２２日のみ）
◎ごめんケンカシャモ鍋 ごめんシャモ研究会
◎遊子包丁汁 遊子漁業協同組合女性部
［その他］（※２２日のみ参加）
◎ 椎茸ごはん 十和おかみさん市
◎四万十川の天然鮎塩焼き（鮎市場）
◎西土佐ふるさと市の実演販売
【お鍋の販売内容】
21日 単品販売のみ
22日 単品販売、セット販売
【前売り券】２２日のみ有効
◎ 鍋三種＋椎茸ごはん＋四万十ポーク ミニ串 1,000円［当日券 1,200円］
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▼詳しくはこちら
http://www.shimanto-towa.jp/news/2012/01/000295.html
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【会社概要】
■会社名 株式会社四万十ドラマ
■代表者 代表取締役 畦地 履正
■所在地 〒786-0535 高知県高岡郡四万十町十和川口62-9
■設立 平成6年11月1日
■資本金 1,200万円
■ＴＥＬ 0880-28-5527
■ＦＡＸ 0880-28-4875
■ＵＲＬ http://www.shimanto-drama.jp/
■E-Mail info@shimanto-drama.jp
■事業内容
物品販売 地元の農林業の素材にこだわります
商品開発 四万十川に負担をかけないものつくりをします (新聞バッグなど)
道の駅運営 道の駅四万十とおわの運営/通信販売
観光交流 会員制度RIVERを中心に全国の都市と地方の交流をします
ノウハウ移転 四万十ドラマの実績・経験をもとに他地域を支援しています
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【本件に関するお問い合わせ】
■会社名 株式会社四万十ドラマ
■担当者 大西
■ＴＥＬ 0880-28-5527
■ＦＡＸ 0880-28-4875
■E-Mail info@shimanto-drama.jp
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山・海・川のご当地タイトルマッチ
第二回 とおわ鍋祭り開催！
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３つの地域から自慢の鍋料理をお持ちいただき、
ご当地鍋対決を開催します！
自慢のお鍋を持ってきてくださるのは、
〈エントリーNO.１〉
ごめんケンカシャモ鍋 （ごめんシャモ研究会） ※２２日のみ参加
坂本龍馬が中岡慎太郎とともに好物のシャモ鍋を食べようと、シャモを待つ間に事件は起こり、
無念の死を遂げました。「龍馬が愛したシャモ鍋を作ろう」と、南国市の有志により
「ごめんシャモ研究会」が立ち上がりました。
南国市で飼育された「ごめんケンカシャモ」のガラでとったスープに、噛み応えのあるシャモ肉。
旨味がたっぷり詰まったのごめんシャモ鍋です。
平成22 年1 月、埼玉県で開催された「彩の国全国鍋合戦」にシャモ鍋で参戦し、
見事全国１位に輝いた一品です。
▼ごめんケンカシャモ鍋について詳しくはこちら
http://www.ryoma-syokumatsuri.com/glmet/gomen-kenkashamonabe.html
〈エントリーNO.２〉
四万十しし鍋 （しまんとの森組合）
しまんとのもり組合は十和の隣・西土佐にあり、農林家に多大な被害を及ぼしている
猪・鹿を駆除した肉を使った料理の研究開発を行っています。
今回振る舞うしし鍋は猪の骨からじっくりダシをとり、地元産の味噌を溶かしたスープは絶品。
そこに猪の肉、地元産の野菜がたっぷり入ります。脂ののったしし肉、ぜひご賞味ください！
〈エントリーNO.３〉
・遊子包丁汁 （遊子漁業協同組合女性部）
宇和島・遊子（ゆす）地区の伝統料理。手打ちうどんを、包丁で切るので包丁汁と呼んでいます。
遊子地区では、地元で行われる冠婚葬祭で振舞われ、人が集まる時に食べるもの。
地元では、生の魚のぶつ切りが入ります。今回は別鍋で出汁をとり、魚はすり身の形にしました。
元の形を変えないように気をつけながら、お子様や女性にも食べていただけるよう工夫しております。
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２２日は、その他にも
◯椎茸ごはん （十和おかみさん市）
◯四万十川の天然鮎塩焼き（鮎市場）
◯西土佐ふるさと市の実演販売
を同時開催しております！
２２日に使える前売り券〈鍋三種＋椎茸ごはん＋四万十ポーク ミニ串〉を
１０００円で販売しております！（当日券は１２００円）
ぜひ、２１，２２日は道の駅「四万十とおわ」にお越しくださいませ！
それでは、以下詳細となります。
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【タイトル】とおわ鍋祭り
【開催日時】1月21日（土）22日（日） 10時～14時
【会場】道の駅「四万十とおわ」
【出店内容・団体】
［鍋］
◎四万十しし鍋 しまんとの森組合 （※２２日のみ）
◎ごめんケンカシャモ鍋 ごめんシャモ研究会
◎遊子包丁汁 遊子漁業協同組合女性部
［その他］（※２２日のみ参加）
◎ 椎茸ごはん 十和おかみさん市
◎四万十川の天然鮎塩焼き（鮎市場）
◎西土佐ふるさと市の実演販売
【お鍋の販売内容】
21日 単品販売のみ
22日 単品販売、セット販売
【前売り券】２２日のみ有効
◎ 鍋三種＋椎茸ごはん＋四万十ポーク ミニ串 1,000円［当日券 1,200円］
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▼詳しくはこちら
http://www.shimanto-towa.jp/news/2012/01/000295.html
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【会社概要】
■会社名 株式会社四万十ドラマ
■代表者 代表取締役 畦地 履正
■所在地 〒786-0535 高知県高岡郡四万十町十和川口62-9
■設立 平成6年11月1日
■資本金 1,200万円
■ＴＥＬ 0880-28-5527
■ＦＡＸ 0880-28-4875
■ＵＲＬ http://www.shimanto-drama.jp/
■E-Mail info@shimanto-drama.jp
■事業内容
物品販売 地元の農林業の素材にこだわります
商品開発 四万十川に負担をかけないものつくりをします (新聞バッグなど)
道の駅運営 道の駅四万十とおわの運営/通信販売
観光交流 会員制度RIVERを中心に全国の都市と地方の交流をします
ノウハウ移転 四万十ドラマの実績・経験をもとに他地域を支援しています
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【本件に関するお問い合わせ】
■会社名 株式会社四万十ドラマ
■担当者 大西
■ＴＥＬ 0880-28-5527
■ＦＡＸ 0880-28-4875
■E-Mail info@shimanto-drama.jp
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