株式会社インフォトップ(代表取締役社長:田中保彦)が運営する「ベストマート」は、
きび太郎の『浅草ブラックらーめん』（東京都／浅草）を、2011年9月28日(水)から
自社サイト（http://www.bestmart.jp）にて、通販を開始いたしました。
回─────────────────────────────────回
真っ黒なスープは優しい甘みの醤油味
最後の一滴まですっきりと味わえる
きび太郎の『浅草ブラックらーめん』（東京都／浅草）
⇒ http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=363
回─────────────────────────────────回
店長コメント
『下処理はあえて行いません。なぜなら、一緒に旨味も抜けてしまうから。
また、麺には何十回と試作を重ねました』
スープ
スープの素になるダシはゲンコツ、鶏ガラ、玉ねぎ、モミジ、しょうが、ニンニクのみ。
ガラは冷凍ではなく新鮮な生の状態のものを仕入れ使用。
そして真っ黒なスープは６、７時間煮込むことで豚骨の旨味とコクが高まり、
スープに厚みを持たせます。
タレ
写真のでも分かるように真っ黒なスープの秘密は、カエシにあります。
嘉永７年(１８５４年)創業の名門「ちば醤油」の特注品をオーダー。
その伝統の有機醤油は濃口と薄口２種類混ぜることで、
スープを真っ黒に染めるとともに
豚骨の迫力にも負けない品の良い甘みをもたらします。
マー油
仕上げにかけるマー油も自家製。
焦げ臭くならないように、揚げニンニクを濾す作業を少量ずつ何回も行い、
手間暇かけて完成します。
ニンニクの香りを宿す油はスープに常習性をもたらします。
麺
カネジン食品の特注麺は１４０ｇの平打ち気味の中太麺。
多加水な麺はオープン前日にようやく完成した繊細な麺。
麺１本１本に少しねじれが加わっているのでフルフルと唇を弾きます。
そして、縮れが強くなる分スープを持ち上げる効率も上がります。
コメント
あの、【品達７人衆】の一人渡邉氏が経営する
『きび』の姉妹店が浅草ついに登場！
浅草以外に神田や秋葉原、日暮里などにも展開しています！
ベスマには秋葉原の『松風』神田の『支那そば きび』が出店中ですよ＾＾
醤油の味がすごく効いているのかと思いきや、
甘めのスープで出来上がっています。
単調な醤油の味わいだけではなく、様々なダシの風味が口の中に広がります。
そして、ほんのり黄色の麺にはスープが絡みあうので、
麺とスープの味わいを贅沢に感じることが出来ますよ！
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【きび太郎】
職人集団「きび」の醤油ラーメン専門店
ベストマートに出店中の名声店「きび」（東京・神田）では、
支那そばを基調とした様々なコンセプトの店舗を展開。
その９店舗目の「きび太郎」が、２０１１年７月にオープンしました。
ホームタウンは浅草。
土地柄も意識し、おじいちゃんからお孫さんまで、
老若男女の家族で楽しめる醤油ラーメン専門店を、旗印に掲げています。
そのため、５種類のスープ、４種類の麺、４種類の香味油を巧みに使い分けて提供。
あっさり「醤油ラーメン」６７０円を筆頭に、
マー油のパンチが効いた「浅草ブラック」７３０円、
学生が喜ぶガッツリ系の「豪快醤油ラーメン」６８０円など、
バラエティ豊かな醤油ラーメンに出会えます。
店名の由来は、店主・渡邊氏の故郷、岡山県の「吉備」。
吉備と言えば、きびだんごの「桃太郎」が有名ですから。
店内はシンプルながら清潔感があり、
昭和８０～９０年代の懐かしいヒット歌謡曲が流れています。
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■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト（http://www.bestmart.jp）内で行なっています。
人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お届け。
お店に行かなくても、ご自宅でお店の味が手軽に味わうことができる
新しい形のラーメンスタイル。それが「店舗直送系ラーメン通販」です。
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■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
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【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、大石
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
問い合わせ先：http://www.bestmart.jp/info/ContactForm.php
URL：http://www.bestmart.jp
きび太郎の『浅草ブラックらーめん』（東京都／浅草）を、2011年9月28日(水)から
自社サイト（http://www.bestmart.jp）にて、通販を開始いたしました。
回─────────────────────────────────回
真っ黒なスープは優しい甘みの醤油味
最後の一滴まですっきりと味わえる
きび太郎の『浅草ブラックらーめん』（東京都／浅草）
⇒ http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=363
回─────────────────────────────────回
店長コメント
『下処理はあえて行いません。なぜなら、一緒に旨味も抜けてしまうから。
また、麺には何十回と試作を重ねました』
スープ
スープの素になるダシはゲンコツ、鶏ガラ、玉ねぎ、モミジ、しょうが、ニンニクのみ。
ガラは冷凍ではなく新鮮な生の状態のものを仕入れ使用。
そして真っ黒なスープは６、７時間煮込むことで豚骨の旨味とコクが高まり、
スープに厚みを持たせます。
タレ
写真のでも分かるように真っ黒なスープの秘密は、カエシにあります。
嘉永７年(１８５４年)創業の名門「ちば醤油」の特注品をオーダー。
その伝統の有機醤油は濃口と薄口２種類混ぜることで、
スープを真っ黒に染めるとともに
豚骨の迫力にも負けない品の良い甘みをもたらします。
マー油
仕上げにかけるマー油も自家製。
焦げ臭くならないように、揚げニンニクを濾す作業を少量ずつ何回も行い、
手間暇かけて完成します。
ニンニクの香りを宿す油はスープに常習性をもたらします。
麺
カネジン食品の特注麺は１４０ｇの平打ち気味の中太麺。
多加水な麺はオープン前日にようやく完成した繊細な麺。
麺１本１本に少しねじれが加わっているのでフルフルと唇を弾きます。
そして、縮れが強くなる分スープを持ち上げる効率も上がります。
コメント
あの、【品達７人衆】の一人渡邉氏が経営する
『きび』の姉妹店が浅草ついに登場！
浅草以外に神田や秋葉原、日暮里などにも展開しています！
ベスマには秋葉原の『松風』神田の『支那そば きび』が出店中ですよ＾＾
醤油の味がすごく効いているのかと思いきや、
甘めのスープで出来上がっています。
単調な醤油の味わいだけではなく、様々なダシの風味が口の中に広がります。
そして、ほんのり黄色の麺にはスープが絡みあうので、
麺とスープの味わいを贅沢に感じることが出来ますよ！
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【きび太郎】
職人集団「きび」の醤油ラーメン専門店
ベストマートに出店中の名声店「きび」（東京・神田）では、
支那そばを基調とした様々なコンセプトの店舗を展開。
その９店舗目の「きび太郎」が、２０１１年７月にオープンしました。
ホームタウンは浅草。
土地柄も意識し、おじいちゃんからお孫さんまで、
老若男女の家族で楽しめる醤油ラーメン専門店を、旗印に掲げています。
そのため、５種類のスープ、４種類の麺、４種類の香味油を巧みに使い分けて提供。
あっさり「醤油ラーメン」６７０円を筆頭に、
マー油のパンチが効いた「浅草ブラック」７３０円、
学生が喜ぶガッツリ系の「豪快醤油ラーメン」６８０円など、
バラエティ豊かな醤油ラーメンに出会えます。
店名の由来は、店主・渡邊氏の故郷、岡山県の「吉備」。
吉備と言えば、きびだんごの「桃太郎」が有名ですから。
店内はシンプルながら清潔感があり、
昭和８０～９０年代の懐かしいヒット歌謡曲が流れています。
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■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト（http://www.bestmart.jp）内で行なっています。
人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お届け。
お店に行かなくても、ご自宅でお店の味が手軽に味わうことができる
新しい形のラーメンスタイル。それが「店舗直送系ラーメン通販」です。
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■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
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【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、大石
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
問い合わせ先：http://www.bestmart.jp/info/ContactForm.php
URL：http://www.bestmart.jp
