株式会社インフォトップ(代表取締役社長:田中保彦)が運営する「ベストマート」は、
火の国文龍 総本店(熊本県/熊本市) 「文龍とんこつ(黒)」を、
2011年8月26日(金)から
自社サイト（http://www.bestmart.jp）にて、通販を開始いたしました。
回─────────────────────────────────回
豚ゼラチン１００％のスープはとろみが抜群！
“豚骨の味”がよくわかる後引くうまさ
火の国文龍 総本店の『文龍とんこつ（黒）』（熊本県／熊本市）
⇒ http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=355
回─────────────────────────────────回
「熊本最強のこってりラーメン 俺はこのラーメンしか作れない」
“こってり”だけを求めて
進み続けたスープは“熊本最強”の濃度。
豚ゼラチン１００％のスープは
レンゲをおいても沈まない程の粘度！
スープの上にレンゲが乗っているというより
置いてあるみたいですよね。
胃腸の弱い方はお腹を下す恐れがあるのでくれぐれもご注意を！
そのドロ系スープのベースは久留米ラーメンです。
創業から１３年間以上もの間、煮込み、
継ぎ足しを繰り返してきました。
扱う豚骨はゲンコツ７０％この割合が、
甘みととろみを引き出すために重要になってきます。
カエシには、市販の醤油を使わず
文龍プライベートブランドを使用。
地元の醤油メーカーに２、３年かけて
研究・開発したオリジナルの醤油です。
甘めのスープの相性を考え、
醤油感や辛さが漂うものを作りました。
玉ねぎなどの野菜を入れて煮立てることにより
適度な甘みや風味を調整。
豚骨の旨味と甘みを最大限に前に押し出しています。
麺は一玉１２０ｇの自家製・中太縮れ麺。
少し縮らせることによりスープがごっそりと絡みついてきます。
長さは長めの３０cm以上。
長く続くおいしさを追求しています。
食感は加水率が若干高めでプルッとした弾力です。
まるで食べるスープのような箸が止まらない一杯です。
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【火の国 文龍 総本店】
名店の兄弟弟子と切磋琢磨。「火の国」で龍の如く向上！
濃厚豚骨のカリスマ「風来軒」で、約２年間修業して独立。
熊本へ赴き「文龍」を立ち上げ、２０１１年６月で１４年目に突入しました。
また２００８年開業の「菊陽バイパス店」も展開。
「文龍」の「文」は工藤氏の下の名前「文生」、
「龍」は「龍の如く向上していければいい」（工藤氏）
という想いから付けたそうです。
また、ベストマート登場中の「ラーメンマン」の店主と、
関西最高峰の“ドロ系”で都内進出も果たした「無鉄砲」の店主は、
「風来軒」出身の兄弟弟子にあたる。
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■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト（http://www.bestmart.jp）内で行なっています。
人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お届け。
お店に行かなくても、ご自宅でお店の味が手軽に味わうことができる新しい形のラーメンスタイル。
それが「店舗直送系ラーメン通販」です。
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■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
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【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、大石
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
問い合わせ先：http://www.bestmart.jp/info/ContactForm.php
URL：http://www.bestmart.jp
火の国文龍 総本店(熊本県/熊本市) 「文龍とんこつ(黒)」を、
2011年8月26日(金)から
自社サイト（http://www.bestmart.jp）にて、通販を開始いたしました。
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豚ゼラチン１００％のスープはとろみが抜群！
“豚骨の味”がよくわかる後引くうまさ
火の国文龍 総本店の『文龍とんこつ（黒）』（熊本県／熊本市）
⇒ http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=355
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「熊本最強のこってりラーメン 俺はこのラーメンしか作れない」
“こってり”だけを求めて
進み続けたスープは“熊本最強”の濃度。
豚ゼラチン１００％のスープは
レンゲをおいても沈まない程の粘度！
スープの上にレンゲが乗っているというより
置いてあるみたいですよね。
胃腸の弱い方はお腹を下す恐れがあるのでくれぐれもご注意を！
そのドロ系スープのベースは久留米ラーメンです。
創業から１３年間以上もの間、煮込み、
継ぎ足しを繰り返してきました。
扱う豚骨はゲンコツ７０％この割合が、
甘みととろみを引き出すために重要になってきます。
カエシには、市販の醤油を使わず
文龍プライベートブランドを使用。
地元の醤油メーカーに２、３年かけて
研究・開発したオリジナルの醤油です。
甘めのスープの相性を考え、
醤油感や辛さが漂うものを作りました。
玉ねぎなどの野菜を入れて煮立てることにより
適度な甘みや風味を調整。
豚骨の旨味と甘みを最大限に前に押し出しています。
麺は一玉１２０ｇの自家製・中太縮れ麺。
少し縮らせることによりスープがごっそりと絡みついてきます。
長さは長めの３０cm以上。
長く続くおいしさを追求しています。
食感は加水率が若干高めでプルッとした弾力です。
まるで食べるスープのような箸が止まらない一杯です。
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【火の国 文龍 総本店】
名店の兄弟弟子と切磋琢磨。「火の国」で龍の如く向上！
濃厚豚骨のカリスマ「風来軒」で、約２年間修業して独立。
熊本へ赴き「文龍」を立ち上げ、２０１１年６月で１４年目に突入しました。
また２００８年開業の「菊陽バイパス店」も展開。
「文龍」の「文」は工藤氏の下の名前「文生」、
「龍」は「龍の如く向上していければいい」（工藤氏）
という想いから付けたそうです。
また、ベストマート登場中の「ラーメンマン」の店主と、
関西最高峰の“ドロ系”で都内進出も果たした「無鉄砲」の店主は、
「風来軒」出身の兄弟弟子にあたる。
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■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト（http://www.bestmart.jp）内で行なっています。
人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お届け。
お店に行かなくても、ご自宅でお店の味が手軽に味わうことができる新しい形のラーメンスタイル。
それが「店舗直送系ラーメン通販」です。
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■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
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【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、大石
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
問い合わせ先：http://www.bestmart.jp/info/ContactForm.php
URL：http://www.bestmart.jp
